核桃产业的发展现状及思考

苏林

摘 要：核桃是一种深受人们喜食、市场青睐的干果树种。随着经济的不断发展，核桃产业的发展呈现出良好的形势。对此，如何有效结合自身区域的农业气候特征，真正提高核桃的农业生产效益，增强农户的经济效益，这是一个关系核桃种植发展前景的重要问题。对此，本文对核桃种植及其产业化发展提出了几点思考。

关键词：核桃；产业化；育苗；林地

中图分类号：S436.6 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20170933191

核桃是一种深受人们喜食、市场青睐的干果。作为一种油料树种，核桃种植和栽培呈现出见效快、投资低、效益高和容易管理等多方面的特点，尤其适合于丘陵、山区等地形，是人们脱贫致富、提高收入的良好途径。四川省凉山州德昌县地处四川省西南部第二大平原安宁河谷腹地，属于亚热带高原季风气候，年均日照超2300h，年均气温17.7℃，年均降水超1000mm，无霜期在300d以上，一年四季气候温和，冬无严寒、夏无酷暑，是各种经济作物种植的优良之地，有利于大力种植高产、优质、高效的农作物。近年来，随着德昌县农业的不断发展，先后形成了特色支柱产业和现代农业产业园的农业产业结构模式，农业支柱产业有烟叶、蚕桑、林果、花卉等，现代农业产业园有核桃、枇杷、桑葚等。对此，笔者鲜明以德昌县核桃种植及其发展现状入手，具体谈谈对德昌县核桃产业的若干思考。

1 核桃产业发展的现状

1.1 核桃品种须更新换代

本县区域内包括全州地域的核桃种植，四分之三的种植面积是通过退耕还林的政策而获得的，核桃经营模式为一家一户自行管理，真正形成大户种植的规模还有一定的距离。就个体户而言，受到种植面积小、前期暂时没有效益、需要一定的管理投入等因素的影响，核桃种植就形成了管理粗放、任其生长的局面，有些农户甚至还套种玉米等其他高秆农作物，致使核桃果树长势受到影响，病虫害加重，产量降低，品质不理想。在此现状下，一些核桃优良品种被逐渐引入，但由于核桃嫁接技术尚未成熟、难度较大，成活率较低，造成的成本有时还不如直接更新换代栽培新品种。

1.2 核桃产业化水平有待提高

干果有生长周期相对较长、结果较晚的特点，致使农户栽培干果的积极性大受影响，宁愿栽培水果而不栽培核桃。那些选择种植核桃的农户，在一定程度上也是把核桃当作一种普通经济树种，缺乏规范化、规模化的产业种植意识。核桃种植的随意性较强，使得该区域的核桃产业化发展所面临的挑战陡增。

1.3 核桃育苗現状有待改善

当前，该区核桃育苗现状有待改善，具体体现先以下几个方面：完善核桃成品嫁接技术；加大资金和技术投入力度；扩大和集中核桃育苗基地面积。核桃育苗是一项资金技术密集型产业，并且带有一定的风险，因而需要加大农业政策支持力度。

2 改善核桃产业发展的建议

2.1 强化核桃产业园建设，提高核桃生产力

在原有形成核桃产业园的基础上，形成企业+农户的方式，以规模化、产业化、技术化带动核桃片区种植，以真正提高农户核桃栽培及其管理的积极性。通过对核桃新旧基地的更新，有效地做好核桃种植面积统计及其管理，改造升级低效树林，强化抚育和复壮，从而释放林地的生产能力，提高核桃种植效益。

2.2 结合林地特征开展核桃育苗栽培

常说，种瓜得瓜，种豆得豆。对此，要想提高核桃产业化水平，增强农户经济效益，就需要对林地的特征开展调查，做到因地而异、适地种树，坚持就近育苗，从而把核桃育苗真正做好，才能从源头上提高核桃产量。核桃对土地深厚程度有较为严格的要求，通常需要土层厚度在50cm以上，若土层较薄，则会影响核桃树后期长势，从而降低产量。对此，核桃育苗栽培需要根据县区域内的土层深厚来进行，宜将土层深厚的宜林荒山和坡耕地作为重点区域。

2.3 培育形成产业链

在抓好核桃产业基地建设的同时，积极引进具有市场竞争优势、带动能力强的龙头企业，提高核桃干果深加工能力，挖掘核桃的潜在经济效益，不断拉长核桃生产的产业链条，逐步实现生产、加工、销售一体化，通过依靠现代化生物技术，大力发展绿色保健食品；开发核桃花粉、核桃青皮、核桃壳的综合利用项目；大力发展林下养殖和林下种植产业，拉长产业链条。

2.4 加大核桃生产技术培训力度

要结合我区的农村实用技术培训、农村职业经理人培训、新型职业农民培训、产业培训、扶贫村培训等培训项目，加强对核桃种植户的技术培训，指导农民科学种植、科学管理、科学防治病虫害，推广新品种、新技术，促进农民增收。

3 结语

核桃是世界四大干果之一，营养和药用价值高，深受群众喜爱，市场需求量大。同时，核桃种植具有投资小、易管理、见效快、效益高等特点。加快核桃产业的稳定与良好发展，是促进贫困地区有效脱贫的重要途径。因此，必须加大对核桃产业的相关研究。

参考文献

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