茶树选择育种的方法与程序

陈荣冰

茶树是异花授粉作物，白花授粉受精率极低，是一个随机交配的群体。因此，茶树自然杂交后代群体中，常会出现遗传变异。如果其中有符合育种需要的基因型，加以选择和试验，则可省去人工创造变异（如人工杂交、诱变等）这样繁重的工作环节，而直接进入育种试验程序。茶树选择育种（系统选种），就是从茶树自然杂交后代群体中，选择符合育种目标的类型，经过比较、鉴定和繁殖，培育出新品种的方法。国内外在开展茶树育种的初期，茶树的很多品种大都用这种方法育成。本文以笔者在福建省农科院茶叶研究所工作期间历时30年选育瑞香、九龙袍、丹桂、春兰与春闺等品种的历程为例，介绍选择育种的方法与程序。

根据品种现状、生产茶类和今后发展的需要确定选种目标。选育理想的新品种要考虑产量、品质和抗性的综合表现。以茶树现有品种自然杂交繁殖过程中产生的变异为基础，以单株为单位，从茶树自然杂交后代中，选择出符合育种目标的类型或单株。

1979年秋，在本所茶树种质资源圃采收肉桂等321个品种的自然杂交种籽，分别播种；1980-1982年，对备品种自然杂交后代1707个单株的主要性状进行选择，选出952个单株进行扦插繁育并分株系定植；1984-1988年，对无性株系进行观察；1986-1988年选择93个无性初选株系进行乌龙茶适制性试验，鉴定乌龙茶品质，筛选出18个优质乌龙茶新株系；1988年-1990年，对18个初选优质株系进行好中选优，选出瑞香等6个高香型品质优异且综合性状较好的乌龙茶新品系。

将选择出的优良新品系与对照种布区进行比较鉴定与区域试验。在相对一致的良好条件下培育，才能可靠地鉴别个体问在遗传上的差异，消除由于环境差异造成的非遗传变异。才能使许多优良性状得到充分发育。用做对照的品种通常有标准种、原品种和当地推广品种。原品种用于对照可以确定选择的单株是否发生了变异，证明确实较原品种优良，就可以参加区域试验，培育出新品种。标准种或当地推广品种用于对照可以确定新选品种的推广的价值和范围。

1989年11月，在本所余坑岗布置了瑞香等6个乌龙茶新品系参试的品种比较试验区，以铁观音、肉桂、黄梭、毛蟹4个名优乌龙茶品种为对照。田间随机区组设计，4次重复。

1990年10月，在三明市小蕉茶树良种繁育试验场布区进行区域试验，瑞香等5个新品种参试，以铁观音、肉桂、黄棪3个乌龙茶良种为对照。田间随机区组设计，3次重复。

1992年12月，在安溪县同美农场布区建立区试点，瑞香等5个新品种参试，以铁观音、肉桂、黄梭、水仙为对照，田间随机区组设计，3次重复。

品种比较与区域试验鉴定的内容，有5个乌龙茶新品系的植物学特征与特性，包括新梢生育期、鲜叶产量、制茶品质、生化成分、鲜叶及成品茶香气成分、抗性与适应性、乌龙茶配套加工工艺和栽培技术等。产量、品质和抗性的鉴定。从移栽后3年开始，连续3年。抗性鉴定主要包括抗寒性、抗旱性和抗病、虫性。茶苗成活率调查、新梢生育期观察、产量、品质和抗性鉴定是必须调查鉴定的项目。此外，根据需要还可进行芽头密度、新梢性状、生化成分等项目的观测。

从1990年始，对瑞香等乌龙茶新品系进行扦插繁育，瑞香等新品种先后在本所建立母本园，并陆续在我省安溪县、华安县及三明市、武夷山、福鼎、永春等茶区试种推广。

提交省级与国家级茶树良种审定。经过20年左右的系统选育研究，从肉桂自然杂交后代中选育出丹桂（区号304，1998年鉴定）、从铁观音自然杂交后代中选育出春兰（区号301，2000年鉴定）、从大红袍自然杂交后代中选育出九龙袍（区号303，2000年鉴定）及从黄旦自然杂交后代中选育出瑞香（区号305，2003年鉴定）、春闺（区号308，2015年鉴定）分别通过福建省农作物品种审定委员会审定为省级茶树优良品种；

2003年-2009年，丹桂、春兰、九龙袍与瑞香参加全国茶树品种区域试验（在广东、广西与湖南三省区）；2010年8月，丹桂、春兰与瑞香通过全国家茶树品种鉴定委员会鉴定，成为国家级茶树优良品种。

瑞香

（品比区代号305，编号GS2010017。）

无性系，灌木型，中叶类，晚生种。制乌龙茶，色翠润，香浓郁清长、花香显，滋味醇厚鲜爽、甘润带香，耐泡；制绿茶，汤色翠绿清澈，香浓郁鲜爽，味醇爽；制红茶，金毫显，汤色红艳，鲜甜花香顯，味鲜浓。抗逆性强，扦插与定植成活率高，适应性广。适栽地区，福建、广东、广西、湖南及相似茶区。

丹桂

（代号304，编号GS2010015。）

无性系，灌木型，中叶类，早生种。适制乌龙茶、绿茶、红茶。制乌龙茶花香持久，滋味浓爽、回甘；制绿、红茶花香显，滋味浓爽。抗旱性与抗寒性强。扦插繁殖力强，成活率高。适栽地区，福建、广东、广西、湖南及相似茶区。

春兰

（代号301，编号GS2010016。）

无性系，灌木型，中叶类，早生种。适制乌龙茶、绿茶、红茶。制乌龙茶外形重实，香气清幽细长，兰花香显，滋味醇厚有甘韵；制绿茶，汤色浅绿明亮，花香浓郁持久，滋味鲜醇爽口；制红茶，外形细长匀整，色泽乌黑有光，汤色金黄，香气似花果香，滋味鲜活甘爽。抗旱性与抗寒性强。扦插繁殖力强，成活率高。适栽地区，福建、广东、广西、湖南及相似茶区。

九龙袍

（代号303，编号闽审茶2000002）

无性系，灌木型，中叶类，紫芽，晚生种。适制乌龙茶，香气浓长，花香显，滋味醇爽滑口，耐冲泡，品质稳定。抗寒、旱能力强，适应性广。扦插繁殖力强，成活率高。适栽地区，福建乌龙茶区及相似茶区。

春闺

（代号308，编号闽审茶2015001）

无性系，灌木型，小叶类，晚生种。适制乌龙茶、绿茶，且制优率高。制乌龙茶，色翠润，花香浓郁清长，滋味醇厚鲜爽、甘润带香，耐泡；制绿茶，汤色翠绿清澈，香浓郁鲜爽，味醇爽；抗逆性强，扦插与定植成活率高，适应性广。适栽地区，福建乌龙茶区及相似茶区。endprint