普罗旺斯香草面包（叶形烤饼）

食材（可供多人食用）：

500克面粉

1湯匙盐

20克鲜酵母

80克去核橄榄

1汤匙百里香和迷迭香叶

4汤匙橄榄油

步骤：

1. 将盐撒入面粉中，用300毫升热水将酵母融解，加入面粉并揉成面团。揉制12分钟后，使用面团加工器令其成形。盖上盖子，放置45分钟待其膨松可用。

2. 拿出面团，置于撒有面粉的桌面上，加入橄榄、香草及橄榄油，将面揉成球形，再擀成15毫米的厚度。

3. 放入烘盘，用刀切6道，形成树叶的形态，盖上盖子，放置20分钟。

4. 将烤箱设定为220C/Gas 7，预加热一会，放入烘盘，烤制20分钟后，即可享用美味的普罗旺斯香草面包。