元气小满 闹市中的一方静谧茶亭

Echo

Jasmine爱喝茶，对茶颇有研究，家里堆满了各式各样的茶壶、茶杯、茶叶罐。每次拜访，她都会泡上一壶当季的限量好茶款待大家。她最喜欢到下浩老街的小馆喝茶，在一个娴静的午后，喝一杯清茶，寻找老街里的旧时光。Jasmine爱去的小馆，还有一个双生姐妹花——元气小满，两处茶室都出自一人之手，只是和小馆身处幽静的老街不同，元气小满坐落在重庆最繁华的商圈之中。

即便坐落繁华之中，元气小满也有着不一样的气质。一把油纸伞，一扇折叠木窗，一株山茶花树……每一个细节，作为设计师的解然然都极为用心，想为顾客营造最舒适的喝茶聊天的环境。露台外的油纸伞，以及围着的一排排松竹，像江南庭院般细腻；折叠的门窗，将室外的街景融入其中，让人联想翩翩；那株山茶花树，在灯光的投影下，树叶的形状影印于茶台上，似梦似幻。为了更好地融入中国古典元素，店名“元气小满”也颇有用意，所谓“元气”，置身宇宙时，是天地间的本初之气；回归自我时，是俯仰问的鼻息气韵。至于“小满”，是夏日的第二个节气，麥粒灌浆，静待成熟；小满亦是人生的一种姿态，无需完满无憾，小确幸、小进益，也值得欢喜。然然还设计出了小店的吉祥物“小满”，小沙弥一脸萌态，可爱至极。

透过折叠木窗，一幅由小沙弥、祥云、圆月构成的萌趣传统画卷映入眼帘：小满悠然自得地漫步在月下云间，煮茶吟诗，好不惬意，为这自然舒适的茶艺空间增添了几分禅趣。不仅如此，然然还将店中的茶定义为“萌趣茶”，她希望将中式传统茶经过口味上的调和与加工，更适合年轻人品饮，然然认为“在当今年轻人热宠咖啡这些舶来品时，茶，却是我们自己的一席之美。”她希望用新的表达方式来延续中国古老悠久的茶文化。

既然是茶室，茶自然是主角。其中一道“凝白胜雪”，是以白茶为基，然后沸水冲泡白牡丹，投放白茯苓、蕙仁、枸杞、茉莉、冰糖等，特选茉莉见水含苞乍开，茶香起色，唇齿间花香渐浓。为了更好地保留中国茶之韵味，店内依旧提供清饮茶品，都是全国各地有名的茶种，如蒙顶山的黄茶、安化的黑茶、云南的普洱、广东的乌龙茶等，每一品种都是店家甄选出来的佳品。

除了煮茶、饮茶，元气小满还贴心地推出了中式手工点心和法式、日式甜点。一款“一花一叶问”是以现磨绿豆为主食材，用菠菜、西红柿和南瓜蔬菜汁染色而成，并手工制作成花与叶形状，色感唯美，惹人喜爱，轻咬一口，甜而不腻，还保留了绿豆的清香。而“抹茶若叶”、“落雪的山丘”等，是元气小满与“甜品要抓狂工作室”一起推出的法式甜品，将柔软酸甜口感的芒果果茸与抹茶相融合，酸甜中保留一丝抹茶的苦涩，让人回味无穷。

作为设计师的然然，还为元气小满设计了诸多关于茶的周边产品，充满禅意趣味的茶具、茶席，让喜欢呆萌可爱小满的顾客可将它们带回家中，独自在家煮茶、品茶，尽享茶之妙趣。endprint