北京市大兴区食药监管局组织开展代用茶、糕点、粉丝、粉条等专项检查

本刊讯 近期，北京市食品药品监督管理局组织对本市代用茶、糕点、面包等食品（产品）开展了专项风险监测工作。结果显示，市场上销售的部分代用茶产品存在二氧化硫等超标；糕点、面包存在铝、菌落总数、防腐剂等超标；散装的粉丝、粉条存在铝含量超标等问题。据此，北京市大兴区食品药品监督管理局迅速组织相关科室和各食品药品监督管理所开展专项监督检查。

8 月3 日开始，大兴区食药监管局相关科室以及黄村、观音寺、天宫院、兴丰、北臧村、礼贤等食药监管所积极行动，对绿色兴华农副产品市场、天堂河农副产品零售市场中心等集贸市场内经营代用茶、面包、糕点及销售散装粉丝、粉条的商户进行现场检查。一是检查商户的经营资质、食品进货台账、供货方的资质条件、食品从业人员的健康证。二是要求经营者严格落实进货查验制度、索证索票制度，按照《食品安全法》要求查验并保存供货者的许可证和食品出厂检验合格证明文件。三是提示各经营者所售食品存在的风险隐患，严禁购进来源不明食品，引导该类食品经营者销售质量优、口碑好、规模化生产企业的相关食品。

▲执法人员对市场内售卖粉条、粉丝的商户进行检查

目前，已检查各类经营商户179 户，未发现违法问题。