Gebrwurst香肠兄弟四海之内皆兄弟

sycamore

在外国电影里，快餐店就如同一间微型剧场，无数人在这里演绎人生百态，悲欢离合。昆汀·塔伦蒂诺的电影中就有不少著名的场景都发生在快餐店：《落水狗》里6个大盗在快餐店里计划抢劫金店，引发了一连串的故事；《低俗小说》里赛谬儿·杰克逊在快餐店里大彻大悟，决定从此放下屠刀。重庆也有这样一间小剧场，那就是位于国泰大剧院入口对面的Gebrwurst香肠兄弟。

已经是初夏，暑气渐生，连路边的三角梅都开得格外灿烂。去Gebrwurst香肠兄弟的时候费了些功夫，这家店的门脸有些小，藏在旁邊火锅店的巨大招牌之下却白有一番惬意。可能因为不是在饭点，人并不算多。几个老外坐在吧台最里面的位置谈笑风生，靠外面的两个中国人在喝酒聊天。初见老板Sien，以为他很腼腆，没想到三两句话的功夫我们就聊开了。我点了一个热狗套餐，一口咬下去好吃得差点把舌头吞掉。香肠肠衣酥脆，肉质Q弹，特别要提一下Sien亲自下厨炸的薯条，甩开某连锁快餐店不知道几条街。

不一会儿，我就跟旁边的中国人面孔混熟了脸，他俩居然就我的年龄打起了赌，赌注就是最后一瓶女神啤酒。Sien显然是见怪不怪了，在一边笑着不说话。原来这两人是从湖南来的游客，之前就在观音桥的分店去过，听说解放碑这边才是总店，就一定要来体验一把。显然这会儿他们在我身上又找到了新的乐子，我十分配合地把这个游戏进行了下去。赢的人哈哈大笑，输的人则豪爽地拿起一瓶啤酒喝了个一滴不剩，相信这趟旅程对他们来说一定是一次很美好的体验。Sien说现在这样的气氛就是自己开这家店的初衷，不仅仅带来纯正的德国风味的食物，还有地道的快餐文化——轻松惬意的自在人生。

故事要翻到很久以前，Sien在新加坡留学的时候曾经在一家餐厅打工，那家餐厅在海边，每天都有数不清的外国人光顾，点一瓶啤酒，和朋友聊聊最近的生活，放松心情。那段期间，他认识了现在依然相处融洽的好朋友，见证了无数故事的发生，这一切都给当时还在上学的他留下了深刻的印象。后来他因为工作原因在重庆认识了现在的合作伙伴德国人Matin，就一起盘下了这家店。“一开始还担心大家接受不了这种纯正的德国口味，没想到餐厅开业以后意外的受欢迎。特别是附近领事馆的外国人，每到休息的时候都会呼朋唤友地过来坐坐，特别热闹。”说着，Sien还拿出电脑给我看他们以前的照片，兴致勃勃的告诉我这些照片背后的故事。

在我跟Sien聊天的时候，坐在旁边的那两位湖南的游客跟我打招呼说是要离开，萍水相逢却有着说不完的亲切。我们互道了一声珍重，心里忽然明白了Sien经营这家店的感受，所谓“有朋自远方来，不亦乐乎！四海之内，皆兄弟也！”