“多物”酵素种出了金砖特供——记厦门翔安庄家宝蔬菜专业合作社

□ 本刊记者 王保江

“多物”酵素种出了金砖特供
——记厦门翔安庄家宝蔬菜专业合作社

□ 本刊记者 王保江

厦门市翔安庄家宝蔬菜专业合作社位于翔安区新圩镇面前埔村（蔬菜基地在小坪村和面前铺村），基地总面积800亩，以高山蔬菜种植为主，土质肥沃，山沟梯田，水质清澈，水源丰富，周边无工厂污染，肥料均以有机肥为主，农药以生物农药为主，蔬菜在上市前10天禁止使用任何农药。坚守三十年良心种菜，坚持绿色发展，科学管理，诚信经营，追求人与生态共存的理念，成就了“五珍品牌”，赢得了厦门金砖会议专供产品的荣耀。

三十年坚守良心种菜

三十多年来，“五珍”人坚信，只有良心种菜，才能走得更远。五珍蔬菜的创始人郭防，从十几岁开始种菜，就摸索尝试着打破传统的种植模式，不用农药，走绿色生态种植新路子，生产绿色蔬菜。尽管一开始颜值低、产量低、品质高的蔬菜并不被认可，但郭防并没有气馁。他考虑到，要想让自己的安全蔬菜与市场上的普通蔬菜区别开来，卖上价钱，就必须有自己的品牌。于是在2009年，他作为发起人成立了厦门庄家宝蔬菜合作社，并注册了“五珍”商标。郭防说，“五珍”强调的是土壤、空气、水质、肥料和诚信在蔬菜种植和经营方面的重要性。

生态种植，科学管理

五珍蔬菜坚持生态、有机，珍惜土壤、珍惜水质、珍惜空气、珍惜生物链、珍惜质量科学种菜，种植基地选在海拔1026.2米至1038.5米的大坪村、小坪村，昼夜温差大。

五珍蔬菜施用草木灰、花生饼、“多物”农用酵素等有机肥、微生物菌滋养土壤，利用光诱技术、色板引诱技术、防虫网等物理防治和青蛙、蚯蚓等生成生物链，使种植环境走生态可持续发展道路。

基地拥有优良水土等环境资源，经过持续性的有机改良，汲取阳光雨露中的精华，保持了产品天然安全健康的品质，保留了简单美好的自然之味。

以人为本，诚信经营

“五珍”荣誉来自始终坚守人与生态共生、经济效益与社会效益并重的经营理念。蔬菜采摘秉持“鲜、嫩、净”为准则，经过检验、挑选、整理、称重、包装、贴追溯码、冷藏、配送等工序，确保24小时从田间到餐桌。五珍人秉持质量为先，信誉为本，成就了“五珍”品牌，赢得了社会广泛赞誉。

不断追求，走向卓越

“五珍”豆制品源于传统，经过科学改进，走出了一条与众不同的生产工序：精挑细选原材料，不添加消泡剂，采用天然卤水。生产的豆腐、豆干口感纯正，豆香四溢，成为广大市民餐桌上的一道美食。

“雄关漫道真如铁，而今迈步从头越”，五珍人将在各级政府的关心支持和广大市民的信任下，继续坚守“良心种菜，科学种田”追求卓越品质，为市民提供更多更好绿色健康的蔬菜。