母乳中的抗菌剂

人类的乳汁含有复杂的蛋白质、多种糖和脂肪，不仅营养丰富，还有助于保护婴儿免受细菌感染。过去，科学家们一直认为母乳中的抗菌物质都是蛋白质。而最新的研究发现，母乳中的一些糖类也具有抗菌的功效。

研究人员从母乳中提取出了多种寡糖，将它们加入链球菌培养物中，并在显微镜下观察结果。結果表明，一些寡糖能直接杀死细菌，有的能对细菌形成的菌膜进行物理破坏，并提高母乳中其他抗菌物质的杀菌能力。在后续的研究中，科学家们将鉴定出具有杀菌作用的寡糖的具体类型，以期能将其应用于抗新菌药物的开发。endprint