紧抓机遇 弘扬国药

●文/苏桂云

北京市双桥燕京中药饮片厂

2016 年是中医药人雀跃欢喜的一年，中共中央、国务院印发《“健康中国2030”规划纲要》、《中医药发展战略规划纲要（2016 ～2030 年）》，把中医药发展上升为国家战略。同年12 月6 日《中国的中医药》白皮书发布，从中医药的历史发展到中医药国际交流与合作四方面详细地阐述了有关中医药内容。接连的对于中医药发展利好的消息和多种政策支持，使得中医药从业人员信心百倍。如何乘势而上取得长足发展是值得思考的问题。

一是追根溯源。打铁还需自身硬，想要持续稳定的发展不能靠价格战，不能无限度地放低质量门槛拉低成本价格，而是自身要有过硬的质量，以质量求生存是企业多年来的质量方针。近年来中药质量备受诟病，染色、增重、提取后返销市场等行为屡见不鲜，但我厂在发展中不忘初心，始终坚持质量第一。市场的鱼目混珠使得我厂将重心放到了源头——中药材的产地。我厂先后对人参、红参、西洋参、三七、金银花、丹参、全蝎等大品种和容易出现质量问题的品种进行产地对接，对供应商进行审计，更全面地掌握中药材的生产地点、生长年限、田间管理、产地初加工、等级规格等。减少药材市场环节，减少中间环节，努力做到货真价实，让更多的人吃上来源明确、道地、可控的好中药。

二是彰显特色。生产出好的中药不仅药材要道地，还要炮制精良。我厂通过30 年的努力，在饮片生产炮制方面，将传统与现代相结合，在饮片的生产中形成了三大特色系列：直接服用饮片系

▲为保证中药材质量，北京市双桥燕京中药饮片厂厂长苏桂云女士经常到药材基地考察

列如三七粉、川贝粉、沉香粉等；酒、醋、蜜等炮制品种如酒黄精、酒苁蓉、酒女贞子等；营养汇系列产品包括一些药食同源的保健中药饮片如山楂、枸杞子、乌梅等品种。企业依托古老运河底蕴文化以及双桥燕京中药饮片厂30 年生产炮制技术，体现“京帮”特色，传承并发展北京炮制特色，“炮制虽繁必不敢省人工，品味虽贵必不敢减物力”。我厂在许多中药的炮制方面还沿用古法，例如珍珠的加工，历代的中医著作在提到珍珠的炮制方法时指出，在其研磨之前，必须先与豆腐同煮，将豆腐与珍珠同煮不仅能够去净珍珠表面的油垢洁净药材，更重要的是利用豆腐中氨基酸成分来增加珍珠安神、益阴、清热、明目的功效。实际生产中要每100 千克珍珠用400 克豆腐加水共煮2 小时。这种传统的加工技艺此次在《本草中国》栏目中也有所展现，我厂有幸派出高级中药炮制工全程参与拍摄，尽展中药炮制的博大精深。通过炮制将药与酒完美地结合，制约副作用，产生新的功效以达到最佳的治疗目的。

三是文化传承，人才培养。中医药文化是中国传统文化，传播中医药健康文化，用文化引领，有利于传播、弘扬、振兴中华传统文化，丰富人们的文化生活、提高人们的文化素养，因此，大力发展中医药文化宣传和培训，形成中国特色的中医药养生文化。同样重要的还有中医药人才的培养，近些年在中药炮制技、能型人才出现了断档，形成了真空期，为了能更好地传承和发展中药炮制技能，我厂连续承办了北京市第三届和第四届中药炮制技能大赛，在行业内影响广泛，让许多行业从业人员引起共鸣，燃起了对中药炮制技艺探知的渴望，为中药的再次复兴助力。

《中国的中医药》白皮书中所提到的“中医药振兴发展迎来了天时、地利、人和的历史性机遇”为在此行业的人们带来了新的机遇和挑战，中医药从业者要大胆创新与创造，为中医药发展做出更大的贡献。