青虾养殖池塘水色与水体理化指标的相关性研究

宋光同+乐平义+姚勇

摘 要：该研究随机采集呈绿色、白色、茶色、黄色4种常见水色的青虾养殖池塘水样，测定水质pH值、氨氮、NO2- 3项理化指标，开展青虾养殖池塘常见水色与水体理化指标相关性研究。结果表明，呈绿色、茶色水样的水体氨氮、亚硝酸盐氮平均值低于阈值，超标水样比例较少，为优质水色，需要保持水色。呈白色和黄色水样氨氮平均值分别高于氨氮阈值1.86倍、3.74倍，超标水样比例显著高于绿色与茶色水样，为劣质水色，需要进行水质调优。

关键词：青虾；水色；理化指标；相关性。

中图分类号 S966.12 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2017）18-0084-03

Study on the Correlation between Water Color and Physical&Chemical Indicators of Macrobrachium nipponense Cultivation Ponds

Song Guangtong1 et al.

（1Institute of Fisheries，Anhui Academy of Agricultural Sciences，Hefei 230031，China）

Abstract：Collectting randomly water samples that were green，white，brown，yellow 4 kinds of common color in the Macrobrachium nipponense cultivation ponds，determinning three physical& chemical indicators，respectively for pH，NH4++NH3，NO2-.The study on the correlation between water color and physical& chemical indicators of Macrobrachium nipponense cultivation ponds were carried out.The study shows，the average value of NH4++NH3 and NO2- of green and brown water samples are lower than the threshold，the ratio of super standard water sample is less，they are high quality water color and need to keep the water color.The average value of NH4++NH3 of green，brown water samples respectively are 1.86 times higher，3.74 times higher of the threshold.The Super standard water sample ratio were significantly higher than green and brown water samples，they are the inferior color and need to adjust the water quality.

Key words：Macrobrachium nipponense；Water color；Physical & Chemical indicators；Correlation

俗话说“养鱼先养水，好水养好鱼”，好水是池塘鱼虾蟹养殖成功与否的关键，据有关统计资料，高达85%的病害与水质问题有关。青虾对水质要求较高，若养殖水质恶化，如pH、氨氮、亚硝酸盐等主要理化指标超标，轻则导致青虾摄食下降、应激反应、免疫力下降，重则破坏青虾鳃组织，导致携氧功能下降，引发疾病，甚至青虾因缺氧泛塘大批量死亡，造成养殖失败。在青虾养殖生产中，大多数普通养虾户没有水质精密检测仪器，有经验的养殖户主要通过观察水色变化，判断水质好坏，并据此采取相应的水质调节措施。水色是指池水在阳光下呈现出的颜色，组成水色的物质包括浮游生物、微生物、悬浮颗粒、金属离子、污泥、腐殖质等，其中浮游植物对水色的影响较大；水色一定程度上可判断水质的优劣，随着水色的变化，养殖水体中pH值、氨氮、NO2-、DO等理化指标会发生相应的变化，对青虾产生胁迫，从而直接影响青虾的健康生长。

目前，国内关于养殖池塘水色的描述及其水质调节方式的研究报道较多，但是多数停留在对养殖实践的总结层次[1-9]。尚无对水色与水体理化指标相关关系研究报道，难以做到对水质进行及时、精确调控。为此，本研究选择2015年6—9月份，随机选择青虾养殖池塘不同水色条件下，开展水体pH值、氨氮、NO2- 3项主要理化指标的跟踪检测，研究分析青虾养殖池塘常见水色与水体主要理化指标相关性，从而为青虾养殖池塘水质调节提供理论依据。

1 材料与方法

1.1 材料 在安徽省南湖虾业科技开发有限公司青虾养殖基地，选择10～15口池塘作为水样采集实验池，利用2.5L水样采集器采集水样，采取肉眼观测实验池塘水色，将池塘水色大致分为绿色、白色、茶色、黄色4大类常见水色，随机从4种水色的池塘中采集水样，利用青时捷Q-AM便携式多參数水产养殖水质快速检测仪和便携式pH计测定水样的氨氮、NO2-和pH值。

1.2 方法 为了避免气候变化及青虾不同生长阶段对养殖水质水色、理化因子的影响，采取定期随机采样的方法，采集水样。自2015年6月1日至9月30日，每隔15d，随机选择呈现绿色、茶色、白色、黄色4种水色的青虾养殖池塘，利用水样采集器采集水下50cm左右的水样。实验期间共采水样8次，每次从10～15口试验池塘中采集水样。实验期间，总共采集池塘水样102份，其中采集到呈绿色水样42份、呈白色水样15份、呈茶色水样19份、呈黄色水样26份。每次水样采集后，立即利用Q-AM便携式多参数水产养殖水质快速检测仪测定水质氨氮、NO2-2项理化指标，利用便携式pH计测定水体酸碱度（pH值）。endprint

1.3 分析方法 采用Spss17软件和Excel2007对实验数据进行统计分析，计算4种水色池塘水体氨氮、NO2-、pH值理化指标平均值；对实验数据进行t检验分析，P>0.05，差异不显著，P<0.05，差异显著；同时统计理化指标超标水样占不同水色总水样的比例。

2 结果与分析

2.1 4种池塘水色氨氮差异比较 养殖水体氨氮值作为水质好坏的重要指标之一，青虾养殖水体中氨氮指标以小于0.5mg/L为宜。经检测，呈绿色、白色、茶色、黄色水体的氨氮平均值分别为0.35mg/L、0.93mg/L、0.42mg/L、1.87mg/L，其中绿色、茶色氨氮平均值皆小于0.5mg/L，属于优质水色，需要保持；白色、黄色水体氨氮平均值皆高于0.5mg/L，属于劣质水色，需要调优。对4种水色的氨氮数据采用数理统计的差异性t检验分析，其中绿色和茶色水样氨氮值差异极不显著（p>0.01）；且呈绿色水质的氨氮值超过0.5mg/L的水样占总水样的14.3%，超标水色主要表现为灰绿色、浓绿色水样。呈茶色水质的氨氮值超过0.5mg/L的水样占15.8%，超标水色主要表现为深茶褐色水样。黄色和白色水样氨氮值极显著高于绿色和茶色水样（p<0.01），且分别为氨氮阈值（0.5mg/L）的1.86倍、3.74倍，皆属于劣质水色。其中呈白色水质的氨氮指标超过0.5mg/L的水样占66.7%；呈黄色水质的氨氮指标超过0.5mg/L的水样占96.2%。易出现氨氮超标的水体水色为，黄色>白色>绿色>茶色。具体见表1。

2.2 4种池塘水色亚硝酸盐氮差异比较 养殖水体亚硝酸盐氮为养殖水体主要有毒因子之一，青虾养殖水体亚硝酸盐氮应控制在0.02mg/L以下，否则青虾处于应激状态，影响其摄食、生长，免疫力下降，易爆发疾病、死亡。经检测，呈绿色、白色、茶色、黄色水体的亚硝酸盐氮平均值分别为0.01mg/L、0.06mg/L、0.01mg/L、0.03mg/L。对4种水色的亚硝酸盐氮数据采用数理统计的差异性t检验分析，白色和黄色水体的亚硝酸盐氮显著高于绿色和茶色水样（p<0.05）。其中呈绿色水质的亚硝酸盐氮超过0.02mg/L的水样占21.4%；呈茶色水质的亚硝酸盐氮超过0.02mg/L的水样占15.8%；呈白色水质的亚硝酸盐氮指标超过0.02mg/L的水样占53.3%；呈黄色水质的亚硝酸盐氮指标超过0.02mg/L的水样占30.8%。易出现亚硝酸盐氮超标的水体水色为，白色>黄色>绿色>茶色。具体见表2。

2.3 4种池塘水色pH值差异比较 水体酸碱度是水质主要理化因子之一，高pH或低pH对青虾皆有较大的胁迫作用，对青虾的鳃及肝胰脏皆有损伤作用，养殖水体中pH值以控制在7.5～8.5为宜。经检测，呈绿色、白色、茶色、黄色水体的pH平均值分别为8.7、8.5、8.3和7.5。其中呈绿色的水体pH在7.5～8.5的水样占45.2%，pH值≥9的指标占33.3%，pH值皆在7以上；呈白色的水体pH在7.5～8.5的水样占66.7%，pH值≥9的指标占13.3%，pH值皆在7以上；呈茶色的水体pH在7.5～8.5的水样占52.6%，pH值≥9的指标占26.3%，pH值≤7的水样数占5.3%；呈黄色的水体pH在7.5～8.5的水样占53.8%，pH值皆在9以下，pH值≤7的水样数占7.7%。pH在7.5～8.5的水样数比例大小顺序为，白色>黄色>茶色>绿色。具体见表3。

3 讨论

绿色、茶色等优质水色，可以增加水体溶解氧；加快水体有机质有效分解转化；降低水中亚硝酸盐、氨氮等有毒物的含量；降低透明度，抑制丝藻及底藻的滋生，防止病原微生物滋生；可提供部分天然饵料，保持水质稳定等作用。可为青虾提供一个优质、健康的生长环境，促进青虾快速生长，提高规格和产量，增加经济效益。

研究表明，呈绿色、茶色的水样氨氮平均值皆小于0.5mg/L，亚硝酸盐氮平均值皆小于0.02mg/L，氨氮及亚硝酸盐氮超标水样比例显著低于呈白色和黄色水样，属于优质水色，但此2种水色容易转变成其他劣质水色，特别是浓绿色、灰绿色、深茶褐色等水色水体，天气剧烈变化情况下，易发生大量藻类突然死亡，转化为红色、黑色水等劣质水。因此，需要采取措施，保持绿色、茶色等优良水色。在水色没有变化前，每隔5～7d，追施速溶性肥料和微生态制剂各1次，根据水色变化，定期补充小球藻种、硅藻种以及益藻素等，保持水色稳定和菌相、藻相平衡；其中绿色水吸肥能力强，可加大施肥量，绿色水pH值易超标，微生态制剂以乳酸菌为主。从氨氮、亚硝酸盐氮、pH值3项指标来看，茶色水优于绿色水，但茶色水色稳定性差，很容易变成其他水色，需要精心关注水色变化，及时使用微生态制剂调节水质。

研究表明，黄色和白色水样氨氮值极显著高于绿色和茶色水样（p<0.01），且分别为氨氮阈值（0.5mg/L）的1.86倍、3.74倍；呈白色水质的亚硝酸盐氮指标超过0.02mg/L的水样占53.3%，呈黄色水质的亚硝酸盐氮指标超过0.02mg/L的水样占30.8%；水色呈黄色及白色为青虾养殖劣质水，主要表现为浮游动物多，有机质丰富，易引起水质缺氧，青虾长期处于应激状态和亚健康状态，青虾偷死，遇到恶劣天气，甚至导致青虾泛塘大批量死亡。此水色水质，可定期采用换底层老水，杀灭过多浮游动物，使用有机酸解毒剂解除水体毒素，定期泼洒化学底改剂迅速分解底质过多有机质，使用芽孢杆菌、EM菌、光合细菌等微生态制剂长效调节水质，添加有益藻类等，培育优质水色，提高水质溶解氧，降低氨氮、亚硝酸盐浓度，保持优良的水生态环境。

本研究仅研究探索了青虾养殖池塘常见水色与水体主要理化指标相关性，但是对不同水色条件下，水体中浮游生物种类、生物量缺乏研究，需进一步深入研究。

参考文献

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（责编：张宏民）endprint