“秋膘”如何贴才健康

沫沫

俗话说：“一夏无病三分虚”。夏天是“苦夏”，待秋风一起，胃口大开，很多人开启“贴秋膘”模式。可在食物丰盛、营养易过剩的今天，“贴秋膘”究竟怎样“贴”才更健康？又该注意哪些细节？一起走进“贴秋膘”的那点事。

“贴秋膘”因人而异

身体瘦弱、贫血、低血压的人，适量“贴秋膘”更有益健康。对于已经超重、肥胖者来说，无论在什么季节，都要合理控制饮食，荤素搭配，即便步入秋季，也不可随意“贴秋膘”。

患有高血压等心脑血管疾病、胃肠疾病的人，“贴秋膘”要慎重。多贴不如巧贴，以清补为主，均衡营养。

多吃3种蔬菜

黄瓜：秋季，人们稍不注意体重就会增加，肥胖者减“秋膘”吃黄瓜是不错的选择。

茄子：俗话说，立夏栽茄子，立秋吃茄子。立秋后正是吃茄子的好时候，能降火气，除秋燥。

南瓜：南瓜被认为是“贴秋膘”的首选食物。入秋后，食南瓜能补中益气、消炎止痛。

水果要“增酸”

饮食上“增酸”可以提升肝脏的功能，抵御过盛肺气的侵入。下列食品可供选择：

苹果：中医认为，苹果具有生津、润肺、除烦、开胃、醒酒等功用。现代医学认为，苹果还能预防和消除疲劳，苹果中的钾能与体内过剩的钠结合，并使之排出体外。

葡萄：性味甘、酸，鲜食酸甜适口，生津止渴，开胃消食，但脾胃虚弱者不宜多食，食多令人腹泻。

杨桃：性味甘、酸、平，其果能生津止渴。但多食伤胃，尤其是平素脾胃虚寒者更要少食。

柚子：性味酸、寒，可除脹、化痰止咳、健胃消食、消肿止痛，适用于胃病、消化不良、慢性咳嗽、痰多气喘等症。柚子以富含维生素C而著称，有益于心血管病及肥胖病患者改善病症。

柠檬：味极酸，具有生津、止渴、祛暑、安胎等功用，柠檬酸是各种水果中含有机酸最多的。高血压、心肌梗塞患者常饮柠檬饮料，对改善症状大有益处。

山楂：性味酸、微温，有散瘀、消积、化痰、解毒、增进食欲等功效，对高血压、冠心病、糖尿病等10多种疾病都有显著疗效。

秋季养生勿忘有“8忌”

无病乱补 无病乱补，如服用鱼肝油过量可引起中毒，长期服用葡萄糖会引起发胖，血中胆固醇增多，易诱发心血管疾病。

虚实不分 中医的治疗原则是虚者补之，不是虚症病人不宜用补药，虚症又有阴虚、阳虚、气虚、血虚之分，对症服药才能补益身体，否则适得其反，会伤害身体。

多多益善 任何补药服用过量都有害。认为“多吃补药，有病治病，无病强身”是不科学的。如过量服用参茸类补品，可引起腹胀，不思饮食；过量服用维生素C，可致恶心、呕吐和腹泻。

凡补必肉 肉类不易消化吸收，若久服多服，对胃肠功能已减退的老年人来说，常常不堪重负，而肉类消化过程中的某些“副产品”，如过多的脂类、糖类等物质，又往往是心脑血管病、癌症等老年常见病、多发病的病因。

以药代食 药补不如食补，重药物轻食物是不科学的。殊不知许多食物也具有治疗作用。如多吃芹菜可治疗高血压；多吃萝卜可健胃消食，顺气宽胸，化痰止咳；多吃山药能补脾胃。日常食用的胡桃、花生、红枣、扁豆、藕等也都是进补的佳品。

重“进”轻“出” 养生专家近年来提出一种关注“负营养”的保健新观念，即重视人体废物的排出，减少“肠毒”的滞留与吸收，提倡在进补的同时，亦应重视排便的及时和通畅。

恒“补”不变 有些人喜欢按自己口味，专服某一种补品，继而又从多年不变发展成偏食、嗜食，这对健康是不利的。因为药物和食物既有保健治疗作用，亦有一定的副作用，久服多服会影响体内的营养平衡。

越贵越补 物以稀为贵，那些高贵的传统食品如燕窝、鱼翅之类，其实并无奇特的食疗作用，而十分平常的甘薯和洋葱之类的食品，却有值得重视的食疗价值。另外，凡食疗均有一定的对象和适应症，故应根据需要来确定药膳，缺什么，补什么，切勿凭贵贱来分高低。endprint