酵素菌肥对膜下滴灌水稻产量及品质的影响

胡成成 陈林赵双玲陈伊锋 李继忠

（新疆天业农业高新技术有限公司，新疆石河子832011；*通讯作者：cl1030@sohu.com；657471707@qq.com）

酵素菌肥对膜下滴灌水稻产量及品质的影响

胡成成 陈林*赵双玲*陈伊锋 李继忠

（新疆天业农业高新技术有限公司，新疆石河子832011；*通讯作者：cl1030@sohu.com；657471707@qq.com）

以水稻品种C1和C2为材料，研究了酵素菌肥对膜下滴灌水稻的生育期、分蘖动态等农艺性状及内在品质的影响。结果表明，酵素菌肥能够缩短膜下滴灌水稻的生育期，增加水稻的株高，提高膜下滴灌水稻的群体有效分蘖比例，减少无效分蘖的发生，最终增加水稻的产量，并能改善膜下滴灌水稻的外观及内在品质。

酵素菌肥；膜下滴灌水稻；农艺性状；产量；外观品质

近年来，食品安全日益受到大众关注。水稻种植在追求品质的同时产量必然会有所下降，因此，寻求水稻产量与品质共同提高的方法迫在眉睫[1-2]。酵素菌肥作为一类新型高效复合生物肥料，被国内外专家赞誉为“继化肥之后农业上的第二次革命”[3]。它除含有一定比例的细菌、酵母菌、丝状菌等活性微生物外，还含有丰富的有机质、微生物代谢产物（核酸、维生素、uGF等）和多种矿质元素，能有效解决农业生产中的化肥和农药污染、土壤板结、环境污染等问题。膜下滴灌水稻种植技术是新疆天业集团首创的一种高产、优质、高效和绿色环保的栽培方法。有关酵素菌肥对膜下滴灌水稻农艺性状影响的研究尚不多。因此，开展酵素菌肥对膜下滴灌水稻农艺性状影响试验，有利于扩大膜下滴灌水稻栽培技术和酵素菌肥的推广应用。

1 材料与方法

1.1 供试材料

酵素菌肥1个，粳型水稻品种2个：C1、C2。C1全生育期138 d，株高100 cm左右，株型直立紧凑，茎秆粗壮，主茎叶片13片，半直立穗型，平均每穗粒数120粒以上，千粒重22.5 g；C2全生育期144 d，株高110 cm左右，株型直立紧凑，茎秆粗壮，主茎叶片14片，半直立穗型，平均每穗粒数135粒以上，千粒重23.5 g。2个品种分蘖能力均较强，幼苗期耐冷，全生育期抗稻瘟病，抗倒能力强，水肥利用效率高。

1.2 试验设计

采用小区对比试验，单个水稻品种种植面积420 m2，在常规施肥的基础上设施酵素菌肥（处理A）与不施酵素菌肥（处理B）2个处理，3次重复。

1.3 栽培模式

试验采用膜下滴灌，“一膜两管四行”种植模式，膜宽1.15 m，种植幅宽1.4 m。

1.4 田间管理

4月23日播种，机械铺膜，人工膜上点种，播深2～3 cm，株距10 cm，每丛播种6～8粒，栽插密度1.9万丛/667 m2，保苗率在90%～95%之间。采用膜下滴灌水稻旱作栽培技术，适时适量供水供肥，做到水肥结合，肥料随水滴施。全生育期每667 m2灌水量为650～700 m3，于收获前20 d停止灌水，待收。施肥量：纯N 15.2 kg/667 m2，P2O511.5 kg/667 m2，K2O 2.5 kg/667 m2。

1.5 调查指标及方法

1.5.1 生育期

在试验过程中分别调查记录水稻出苗期、3叶期、分蘖期、始穗期、齐穗期、成熟期的时间，以确定水稻的全生育期。

1.5.2 农艺性状调查及考种

定时定点定丛调查C1、C2的叶片数、株高和分蘖情况，以及每穗粒数、空瘪率、成穗率、千粒重及理论产量。

2 结果与分析

2.1 酵素菌肥对水稻生育期的影响

从表1可以看出，与未施酵素菌肥处理相比，C1施酵素菌肥处理苗期提前了1 d，3叶期提前了1 d，分蘖期提前了2 d，抽穗期提前了1 d，齐穗期提前了2 d，成熟期提前了2 d，整个生育期缩短了3 d；C2施酵素菌肥处理苗期提前了2 d，3叶期提前了1 d，抽穗期提前了1 d，齐穗期提前了2 d，成熟期提前了2 d，整个生育期缩短了4 d。可见，施用酵素菌肥能够缩短膜下滴灌水稻品种的生育期，具有一定的促早熟作用。

表1 酵素菌肥对水稻生育期的影响

表2 酵素菌肥对水稻产量性状的影响

表3 酵素菌肥对水稻碾米品质和外观品质的影响（%）

图1 酵素菌肥处理下水稻品种的分蘖动态

2.2 酵素菌肥对膜下滴灌水稻分蘖动态的影响

从图1可以看出，C1和C2品种施用酵素菌肥处理分蘖较不施用处理多，在6月24日左右各处理达到分蘖盛期。C1和C2的成穗率施用酵素菌肥处理分别比不施用的高1.56%和1.87%，提高了群体的有效分蘖比例。可见，施用酵素菌肥具有促进膜下滴灌水稻稳长、减少无效分蘖、提高群体质量的作用，这与朱练峰等[4]的研究结论一致。

2.3 酵素菌肥对水稻产量及产量性状的影响

从表2可以看出，相比处理B，处理A的C1、C2株高平均高0.24 cm和1.53 cm，增幅分别为0.02%和1.58%；单株分蘖个数平均多0.12个和0.02个，增幅分别为5.77%和1.05%；每667 m2有效穗数平均多了1.91万和1.82万，增幅分别为9.23%和10.00%；穗粒数平均多了50.72粒和43.93粒，增幅分别为51.78%和46.86%；结实率平均高了2.58个和2.60个百分点，增幅分别为2.75%和2.79%；千粒重C2品种处理A比处理B增加了0.15 g，增幅为0.58%；产量平均高了139.29 kg和149.12 kg，增幅分别为26.00%和30.00%。表明施用酵素菌肥后，膜下滴灌水稻的株高、产量及相关的农艺性状均有不同程度的提高，这与刘治权等[5]的结论相同。

2.4 酵素菌肥对水稻碾米品质和外观品质的影响

从表3可以看出，相比处理B，处理A品种C1的糙米率提高了1.45个百分点，C2提高了1.65个百分点；C1的整精米率提高了1.10个百分点，C2提高了1.29个百分点；C1的垩白粒率提高了0.95个百分点，C2提高了0.32个百分点；C1的垩白度提高了0.27个百分点，C2提高了0.05个百分点。可见，施用酵素菌肥有利于提高膜下滴灌水稻的碾米品质和外观品质。

3 小结

本试验结果表明，施用酵素菌肥能够缩短膜下滴灌水稻品种的生育期，具有一定的促早熟作用；有促进膜下滴灌水稻稳长，减少无效分蘖，提高群体质量，最终提高产量的作用；还有利于提高膜下滴灌水稻的碾米品质和外观品质。

[1]高振芹，王淑梅，王子刚.酵素菌肥在番茄上的应用试验初报[J].吉林蔬菜，2005（1）：43.

[2]王旭初，袁智慧.酵素菌技术在海南生态农业中的应用[J].热带农业科学，2003（6）：58-63.

[3]冯洁美.酵素菌技术的应用[N].中国食品报，2002.

[4]朱练峰，欧阳由男，康启文，等.“台龙宝”生物酵素肥对水稻生育的影响及应用效果[J].中国稻米，2006（5）：41-42.

[5]刘治权，郭洪满.水稻应用酵素菌肥初探[J].农业技术，2007，27（1）：37-39.

Abstract:In this experiment,rice varieties C1 and C2 were used as materials,the effects of enzyme bacterial fertilizer on growth period,quality,tillering dynamics and agronomic traits of drip irrigation rice with membrane.The results showed that enzyme fertilizer could shorten the growth period,increase the plant height,effective tillering ratio and yield,improve the appearance quality.

Key words:enzyme fertilizer;membrane under drip irrigation rice;agronomic traits

Effects of Enzyme Bacterial Fertilizer on Yield and Quality of Drip Irrigation Rice

HU Chengcheng,CHEN Lin*,ZHAO Shuangling*,CHEN Yifeng,LI Jizhong
（Xinjiang Tianye Group Ltd.,Shihezi,Xinjiang 832000,China;*Corresponding author:cl1030@sohu.com;657471707@qq.com）

S511.062

B

1006-8082（2017）05-0084-03

2017－06－09

国家中小企业创新基金；新疆兵团科技特派员项目（2015CA010）；新疆兵团科技领军人才项目；石河子科技计划项目（2016TX04）