补饲饲粮中添加天蚕素抗菌肽对放牧断奶藏猪仔猪生长性能的影响

任洪辉，晋美多吉，赖 可，马金英

（1.甘孜藏族自治州畜牧业科学研究所，四川 甘孜藏族自治州 626099；2.西藏自治区达孜县农牧局，西藏拉萨 850100；3.西藏自治区日喀则市动物疫病预防控制中心，西藏 日喀则 857000；4.西藏自治区农牧科学院畜牧兽医研究所，西藏 拉萨 850009）

补饲饲粮中添加天蚕素抗菌肽对放牧断奶藏猪仔猪生长性能的影响

任洪辉1，晋美多吉2，赖 可3，马金英4

（1.甘孜藏族自治州畜牧业科学研究所，四川 甘孜藏族自治州 626099；2.西藏自治区达孜县农牧局，西藏拉萨 850100；3.西藏自治区日喀则市动物疫病预防控制中心，西藏 日喀则 857000；4.西藏自治区农牧科学院畜牧兽医研究所，西藏 拉萨 850009）

为研究补饲饲粮中适宜的天蚕素抗菌肽添加水平对放牧断奶藏猪仔猪生长性能的影响，选择体重（6.38±0.27）kg、健康无病的2月龄放牧断奶藏猪仔猪150头，随机分为6组，每组5个重复，每个重复5头猪。对照组补饲饲粮中不添加天蚕素抗菌肽，5个试验组补饲饲粮中分别添加天蚕素抗菌肽100 mg/kg、200 mg/kg、300 mg/kg、400 mg/kg和500 mg/kg。试验猪每天按照农牧民放牧习惯白天自由放牧，晚上收牧后自由采食精料颗粒料。试验期35 d。结果表明，补饲饲粮中添加适量的天蚕素抗菌肽，可显著提高放牧断奶藏猪仔猪日增重、降低腹泻率和死亡率。该试验条件下，补饲饲粮天蚕素抗菌肽的最适添加量为400 mg/kg。

天蚕素抗菌肽；藏猪；断奶仔猪；放牧；生长性能

传统抗生素一般只对细菌有效，而抗菌肽不仅对细菌有效，而且对真菌、病毒等病原体也有效[1]，所以，抗菌肽比传统抗生素的抗菌谱更宽。

抗菌肽（antimicrobial peptide），又称抗菌生物肽或肽抗菌素，在生物体内广泛存在，是生物体用来抵制外来入侵病原体，具有抵抗细菌或真菌的作用，有些抗菌肽还具有抗原虫、病毒或癌细胞功能的一类等电点高、热稳定性好的小分子蛋白质[2]。天蚕素是世界上第1个被发现的抗菌肽，是瑞典科学家于1981年用阴沟通杆菌及大肠杆菌诱导惜古比天蚕蛹产生的抗菌活性多肽物质，定名为Cecropin[3]。天蚕素抗菌肽具有更为广谱的抗菌活性[1，4-5]、抗肿瘤[6-8]、促进伤口愈合[9-11]、抗寄生虫、提高机体免疫力[12-16]等作用。

体外抑菌试验已证明，天蚕素抗菌肽能有效抑制有害菌，促进动物生长、增强动物机体免疫功能等。天蚕素抗菌肽广谱的抗菌活性使其成为替代抗生素的较佳选择，具有独特的研究和重要的应用价值，在畜牧业生产方面具有广阔的应用前景。我国众多相关学者[17-28]先后研究了饲粮中添加天蚕素抗菌肽对断奶仔猪生长性能及免疫功能的影响。

本试验以藏猪断奶仔猪为研究对象，研究补饲饲粮中天蚕素抗菌肽不同添加量对放牧断奶藏猪仔猪生长性能的影响，为天蚕素抗菌肽在藏猪生产中的应用提供参考。

1 材料与方法

1.1 试验动物、材料与设备

1.1.1 试验时间与地点 试验于2017年4—6月在西藏工布江达县错高乡某藏猪养殖专业合作社进行。

1.1.2 天蚕素抗菌肽 由北京中农颖泰生物科技有限公司生产。

1.1.3 补饲饲粮 根据文献[29]配方配制玉米-豆粕型基础补饲饲粮（表1），选用可利用天蚕素抗菌肽含量较低的饲料原料。

表1 补饲基础饲粮组成和营养水平

1.2 试验设计

选择体重（6.38±0.27）kg、健康无病的 2 月龄放牧断奶藏猪仔猪150头，随机分为6组，每组5个重复，每个重复5头猪。对照组补饲饲粮中不添加天蚕素抗菌肽，5个试验组补饲饲粮中分别添加天蚕素抗菌肽 100 mg/kg、200 mg/kg、300 mg/kg、400 mg/kg和500 mg/kg。试验猪按照农牧民放牧习惯每天白天自由放牧，晚上收牧后自由采食精料颗粒料。预试期7 d，正试期35 d。试验当日为第0天。试验前3周对所有放牧断奶藏猪仔猪用伊维菌素+阿苯达唑进行驱虫。记录试验期猪的腹泻和死亡情况。

1.3 统计分析

所有数据采用SPSS 11.5软件One-Way ANOVA进行方差分析，结果用平均数±标准差表示。

2 结果

2.1 补饲饲粮添加天蚕素抗菌肽对放牧断奶藏猪仔猪增重的影响

由表2可以看出，在试验初重无差异的情况下，400 mg/kg天蚕素抗菌肽组放牧断奶藏猪仔猪日增重较其他试验组和对照组均达极显著差异水平（P<0.01）。200 mg/kg、300 mg/kg和 500 mg/kg天蚕素抗菌肽组间放牧断奶藏猪仔猪日增重差异不显著，100 mg/kg天蚕素抗菌肽组与对照组日增重差异极显著（P<0.01）。日增重，400 mg/kg天蚕素抗菌肽组比对照组、100 mg/kg、200 mg/kg、300 mg/kg 和500 mg/kg天蚕素抗菌肽组分别高0.061 kg、0.048 kg、0.022 kg、0.020 kg和 0.020 kg。

表2 补饲饲粮添加天蚕素抗菌肽对放牧断奶藏猪仔猪增重的影响

2.2 补饲饲粮添加天蚕素抗菌肽对放牧断奶藏猪仔猪腹泻和死亡情况的影响

尽管100 mg/kg天蚕素抗菌肽组腹泻率是500 mg/kg天蚕素抗菌肽组放牧断奶藏猪仔猪的2倍，但对照组放牧断奶藏猪仔猪腹泻率和死亡率仍是100 mg/kg天蚕素抗菌肽组的2.25倍和4倍，补饲饲粮中添加天蚕素抗菌肽200～400 mg/kg，放牧断奶藏猪仔猪死亡率为0（表3），说明补饲饲粮中添加天蚕素抗菌肽可降低放牧断奶藏猪仔猪腹泻率和死亡率。

表3 补饲饲粮添加天蚕素抗菌肽对放牧断奶藏猪仔猪腹泻和死亡情况的影响

3 讨论

本试验研究结果表明，补饲饲粮中添加天蚕素抗菌肽能提高放牧断奶藏猪仔猪日增重，尤其是天蚕素抗菌肽的添加量为400 mg/kg时对放牧断奶藏猪仔猪生长性能的影响最佳。腹泻可不同程度地影响仔猪后期的生长性能，腹泻率的高低也能反映猪群的健康情况，补饲饲粮中添加天蚕素抗菌肽的试验组放牧断奶藏猪仔猪腹泻率和死亡率低，说明天蚕素抗菌肽通过提高机体免疫力[12-16，20，22-27]降低放牧断奶藏猪仔猪腹泻率和死亡率。

4 结论

补饲饲粮中添加天蚕素抗菌肽能提高放牧断奶藏猪仔猪日增重、降低放牧断奶藏猪仔猪腹泻率和死亡率，在没有完善藏猪基本营养需求的条件下，藏猪仔猪补饲饲粮中添加天蚕素抗菌肽以400 mg/kg较为合适。

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（编辑：富春妮）

大脑控制脂肪“开关”被发现

【英国《每日电讯报》网站8月1日报道】科学家们发现了导致身体储存脂肪的准确大脑机制，从而带来了治愈肥胖的希望。

实验室试验第一次解释了大脑感知体内胰岛素的能力（胰岛素水平会在饭后升高）如何与消耗或保存能量相协调。

澳大利亚莫纳什大学的研究人员称这些发现“非常令人兴奋”，并说他们关注的目标是为无法控制体重的人研发潜在脂肪抑制药物。

人体内的脂肪储存在被称作脂肪细胞的特殊细胞中。在储存模式时，这些细胞呈白色，在消耗能量时就变为褐色，并且可以变回来。

在健康人群中，这种机制通过令脂肪“褐变”而对血液中的高胰岛素水平作出反应，并通过将脂肪保持白色而对低胰岛素水平作出反应，例如在节食后。而肥胖者的这个“开关”一直处于打开状态。

这项研究发表在美国《细胞-代谢》月刊上。研究论文的第一作者加龙·多德博士说：“我们的研究表明，有一个基本的机制在发挥作用，它通常能确保能量的消耗与摄入相匹配。”

他说：“当这个机制存在缺陷的时候，你就会增重。我们或许能够重置这个机制，以促进肥胖者的能量消耗和体重下降。”

研究人员此前的研究展示了大脑是如何协调白色脂肪组织褐变的，这项研究在2015年初发表后获得了相当多的关注。

多德说：“很长一段时间以来，这幅拼图中缺失的那块始终是这个机制在体内发生的原因。我们不仅表明了这为什么会发生，而且也发现了有关的基本机制。这令人非常兴奋。”

研究人员正在进一步探索为治疗目的而抑制这个开关的可能性，以促进多余脂肪的去除，但他们警告称，发明安全的疗法“还有很长的路要走”。

（转自 参考消息[N] ，2017-08-03）

S816.7

A

1002-1957(2017)05-0041-03

2017-07-25

西藏自治区2016年农林业科技成果转化与推广（农牧业技术推广）项目“特色畜禽（藏猪）营养调控研究”

任洪辉（1989-），男，山东济宁人，畜牧师，硕士，主要从事高原畜禽安全生产与技术推广.E-mail:337513362@qq.com

马金英（1971-），女，西藏拉萨人，副研究员，硕士，主要从事高原动物安全生产研究.E-mail:majinying0891@163.com