复合天然保健植物功能性饲料在肉鸡养殖中生产性能的测定

周炎，黄刚烨，夏先林

（1.遵义金鼎农业科技有限公司，贵州遵义563000；2.贵州大学农村发展研究院，贵阳550025）

复合天然保健植物功能性饲料在肉鸡养殖中生产性能的测定

周炎1，黄刚烨1，夏先林2

（1.遵义金鼎农业科技有限公司，贵州遵义563000；2.贵州大学农村发展研究院，贵阳550025）

为开发天然保健植物应用于肉鸡养殖业中，试验以加油焙制青蒿、金荞麦、茶叶、鱼腥草为原料，按3∶3∶3∶1配合成预混料，再与其他饲料配合成为全价配合饲料产品，试验选用21日龄金凤蛋鸡公鸡2 000只，分为对照组、试验组，每组1 000只进行初试试验；将所得的肉鸡复合保健植物组方为基础，结合原肉鸡配合饲料配方，集成出肉鸡植物保健功能性配合饲料组方，并加工配合饲料产品，选用21日龄土杂鸡2 000只，分为对照组、试验组，每组1 000只，对照组喂给市售生长鸡料，试验组饲喂生长鸡植物保健饲料中试产品，在同一车间内分群饲养，进行了120 d进行中试产品生产效果检验。初试结果表明，试验组平均日增重比对照组高10.06%（P＜0.01）、料重比低6.41%（P＜0.05）、成活率高5.62%（P＜0.05）；中试产品检验结果表明，试验组平均日增重比对照组高10.06%（P＜0.01）、料重比低6.41%（P＜0.05）、成活率高5.62%（P＜0.05）。结果表明，本试验的复合天然植物保健功能饲料可显著提高肉鸡的日增重、饲料利用率和成活率。

天然植物；保健功能饲料；肉鸡；生产性能

Abstract:This experiment was carried out to develop natural health care plants for the meat and poultry industry.Artemisinin,gold to refuel baked buckwheat,tea,h.cordata as raw material,according to 3∶3∶3∶1 fit into premix,and cooperating with other feed became perfect compound feed products.Experiment chose to 21 age 2 000 laying hens rooster,dividing into control group,experimental group,each group of 1 000 was subjected to the preliminary test.Using the proceeds of poultry compound healthy plant formula as the basis,test combined with the original chicken feed formula,integration of poultry plant health functional compound feed formula,and processing compound feed products,choosing the age of 21,soil mixed 2 000 chickens,dividing into control group,experimental group,1 000 in each group.Control group was fed market growth chicken feed material and test group was fed with growthchicken,plants health care feed breeding in the same workshop,the 120 d effect of pilot production inspection.Preliminary results∶the average daily weight gain of the experimental group was 10.06%higher than that in the control group(P＜0.01),and the weight ratio was 6.41%lower than that in the control group(P＜0.05),and the survival rate was 5.62%(P＜0.05).Test results∶the average daily gain weight of the test group was 10.06%higher than that in the control group(P＜0.01),and the weight ratio was 6.41%lower than that in the control group(P＜0.05),and the survival rate was 5.62%(P＜0.05).It is believed that the compound natural plant health function feed could significantly improve the daily weight gain, feed utilization rate and survival rate.

Key words:natural plant;healthy-functional feed;chicken;production performance

保健是肉鸡养殖生产过程中的关键技术之一，其关系到肉鸡养殖生产的成败、生产效益的高低。长期以来以抗生素和化学抗菌药饲料添加剂来防止肉鸡疾病，导致了病原微生物抗药性不断增大、预防用药剂量越来越高、防病效果越来越差，同时药物在鸡肉中残留，导致鸡肉食用不安全。因此，大多数抗生素和抗菌药已被国家列入违禁饲料添加剂。探索鸡的新保健技术、开发高效无抗保健添加剂成为当前的研究热点。为了探索肉鸡天然植物保健功能饲料，本试验采用了青蒿、茶叶、金荞麦、鱼腥草等贵州最常见的植物原料进行组合，探索其保健功能成分组合效应，以期开发出一种无抗、高效的肉鸡保健功能性饲料。

1 材料及方法

1.1 试验地点及时间

试验地点：遵义市红花岗区遵义乾华养殖有限公司鸡场。试验时间：2016年4～10月。

1.2 试验动物及试验设计

试验选用21日龄金凤蛋鸡公鸡2 000只，分为对照组、试验组，每组1 000只，试验设计师见表1。对照组饲喂基础日粮，试验组为95%基础日粮+5%油焙复合植物保健料。

1.3 复合天然植物保健预混料组方及加工方法

试验所用植物原料（风干）由油焙青蒿茎叶30%、油焙金荞麦茎叶30%、油焙茶叶30%、油焙鱼腥草叶10%组成。原料制干方法为油焙制干。

1.4 饲粮组成及营养水平

饲粮组成及营养水平见表1。

1.5 饲养管理

对照组和试验组在同一车间相邻喂养、网上平养、自由采食、自动饮水器饮水。

1.6 检测指标

分别于试验开始前和试验结束后于清晨空腹分组称取体重，试验期中每月每组随机抽取100只进行称重。每天记录和登记各组的饲料消耗量。每天检查和登记各组鸡的健康状况和死亡鸡数。

表1 基础日粮组成及营养水平

1.7 统计分析

试验结果的差异显著性检验采用t检验，结果以“平均值±标准误”表示。

1.8 中试产品生产效果检验

将试验所得的肉鸡复合保健植物组方为基础，结合本厂原肉鸡配合饲料配方，集成出肉鸡植物保健功能性配合饲料组方，并加工配合饲料产品。试验于2017年3月～2017年6月在红花岗区金鼎镇遵义市业源种养殖专业合作社养鸡场选用21日龄土杂鸡2 000只，分为对照组、试验组，每组1 000只，对照组喂给市售生长鸡料，试验组饲喂生长鸡植物保健饲料中试产品，在同一车间内分群饲养，进行了120 d对比饲养试验。数据收集及统计分析同上。

2 试验结果

2.1 肉鸡植物保健功能性配合饲料对生产性能的影响

肉鸡植物保健功能性配合饲料对生产性能的影响见表2。

表2 肉鸡植物保健功能性配合饲料对生产性能的影响

由表2可知，试验组平均日增重比对照高7.88%（P＜0.05）、料重比较对照组低5.97%（P＜0.05）、成活率比对照组高6.43%（P＜0.05）。

2.2 肉鸡植物保健功能性配合饲料中试产品生产效果检验

生长鸡植物保健功能性配合饲料组方见表3。

表3 生长鸡植物保健功能性配合饲料组方

2.3 中试产品生产检验结果

生长鸡植物保健功能性配合饲料中试检验效果见表4。由表4可知，试验组平均日增重比对照组高10.06%（P＜0.01）；料重比较对照组低6.41%（P＜0.05）；成活率比对照组高5.62%（P＜0.05）。

表4 保健功能性配合饲料对鸡生长性能的影响

3 分析与讨论

3.1 复合天然保健植物功能性饲料的生产效果

本试验采用青蒿茎叶、金荞麦茎叶、茶叶、鱼腥草叶4种植物原料通过油焙制干后按3∶3∶3∶1比例进行组合制成预混料，再与常用饲料原料按照肉鸡营养需要进行组方和生产出天然植物保健功能性饲料产品，经中试生产检验，肉鸡平均日增重提高高10.06%（P＜0.01）、料重比降低6.41%（P＜0.05）、成活率提高5.62%（P＜0.05），表明本试验所得的功能性饲料产品具有促进生长、改善饲料营养代谢、改善鸡体健康的作用。

3.2 天然保健植物作用原理分析

青蒿含有青蒿素，对动物具有抗菌保健作用。研究表明，青蒿有增强免疫作用，对金黄色葡萄球菌、卡他球菌、炭疽杆菌、白喉杆菌、结核杆菌、大肠杆菌、痢疾杆菌、福氏痢疾杆菌、甲型副伤寒杆菌、乙型副伤寒杆菌、皮肤癣菌、铁锈色小孢子癣菌、絮状表皮癣菌、钩端螺旋体、流感病毒等病原微生物有抑制作用[1]。宋志华等研究表明，在饲粮中添加一定水平的青蒿叶对肉鸡生产性能没有影响，但是能够促进血脂的代谢水平，并且增强了肉鸡的消化能力，表明其可以作为一种绿色的饲料添加剂添加到肉鸡饲粮中。茶叶中含有茶多酚、茶多糖、维生素等多种保健成分，用作为饲料属于绿色保健饲料原料[2]。乔国华等研究表明，茶叶、茶渣、茶叶提取物可作为绿色饲料添加剂，其具有保健、抗氧化、抗菌抑菌、除臭等作用[3]。侍丽君在鸡饲料中添加茶叶，能显著提高自然法氏囊病鸡血液中红细胞C3受体和免疫复合物的含量，并可保证肝脏正常的免疫功能，日粮中添加茶多酚0.05%～0.1%，可抑制肉鸡法氏囊病的发生；在肉用鸡饲料中添加茶叶粉3%，鸡肉中的抗氧化成分如维生素E和维生素A的含量显著增加（P＜0.05）[4]。金荞麦含有芦丁及多糖等多种保健成分，对人体具有很好的保健作用。赵秀丽用金荞麦治疗鸡葡萄球菌病，在饲料中加金荞麦全草干粉0.1%可达到预防作用、加全草干粉0.3%可达到治疗作用[5]。鱼腥草中含有挥发油、黄酮类、生物碱等保健功能性物质。李世传等研究表明，鱼腥草具有对卡他球菌、金黄色葡萄球菌、流感杆菌、肺炎球菌有明显的抑制作用；对大肠杆菌、变形杆菌、痢疾杆菌、分枝杆菌、白喉杆菌、青霉菌、黑曲霉菌及酵母菌有一定的抑制作用；对伤寒杆菌、钩端螺旋体也有较强的抑制作用；对DPPH·自由基活性、·OH自由基和超氧O-2·自由基均有清除效应；可以增强白细胞的吞噬能力，提高血清备解素水平，以增强机体非特异免疫能力等[6]。本试验采用的青蒿、茶叶、金荞麦茎叶和鱼腥草叶混合使用，可以达到多种保健成分综合效应。

4 小结

本试验以青蒿、茶叶、金荞麦和鱼腥草等4种天然保健植物配制肉鸡保健功能饲料组方进行初步试验，表明采用复合天然保健植物作为配合饲料的组分，可促进肉鸡生长、提高肉鸡饲料转化率和成活率。由于时间和经费问题，本试验仅进行了肉鸡生长性能及发病率、死亡率观测，其保健的作用机理还有待进一步深入试验。

[1]刘大蓉.青蒿在畜禽现代养殖中的作用[J].中国动物保健,2017（4）∶26.

[2]宋志华,程康,万晓莉,等.青蒿叶对肉鸡生产性能和血清生化指标及消化酶活性的影响[J].中国畜牧杂志,2016（21）∶45-49.

[3]乔国华,张晶,单安山.茶叶、茶渣、茶叶提取物作为绿色饲料添加剂的应用[J].饲料研究,2004（3）∶22-24.

[4]侍丽君.茶叶在饲料添加剂中的应用[J].新疆畜牧业,2015（11）∶15-16.

[5]赵秀丽.鸡十大疑难病症的中药疗法[J].农民致富之友,2008（5）∶38.

[6]李世传,朱长生,赵艳平.鱼腥草的研究进展及其在饲料中的应用[J].广东饲料,2013（9）∶35-36.

The Determination of the Production Performance of Compound Natural Health Care Plants in Broiler Culture

ZHOU Yan1,HUANG Gangye1,XIA Xianlin2

（1.Zunyi Jinding Agricultural Science and Technology Co.,Ltd.,Zunyi 563000,Guizhou China;2.Rural Development Research Institute of Guizhou University,Guiyang 550025,China）

S831；S816

A

1001-0084（2017）09-0041-04

2017-08-30

周炎（1975-），男，贵州遵义人，畜牧师，主要从事动物营养研究。