民族地区生物化学理论课教学方法探究

余明莉

摘要： 生物化学是医学的重要基础课程，课程内容复杂、抽象、枯燥、乏味。由于教学课时的限制，教师多数是限于满堂灌的授课方式，学生在课堂上忙于跟上教师的教学进度，缺乏时间主动思考。特别是少数民族学生在学习生物化学上遇到的问题就尤为突出，大多数同学的反映是“听不懂”。笔者经过多年教学经验，通过优化与重组教学内容对教学内容进行完善，精心设计教学程序；激发学生学习的学习兴趣；注重多种教学方法的运用，让学生对于知识点的掌握更为全面，使学生由“听不懂”“不会学、不想学”转变为“我会学、我要学”，从而提高教学质量。

关键词 ：生物化学；理论课；教学方法

【中图分类号】G752；Q5-4

生物化学涵盖的知识面大，需要记忆的内容、知识点较多，内容复杂、抽象、枯燥、乏味，而且新知识更新日新月异，学过生物化学的学生都深有体会，生物化学这门课程难、不好学。在理论课堂上，由于教学课时的限制，教师多数是限于满堂灌的授课方式，学生在课堂上忙于跟上教师的教学进度，缺乏时间主动思考。少数民族学生在学习生物化学上遇到的问题就尤为突出，大多数同学的反映是“听不懂”。而且学生在这种教学模式下的学习也缺乏主动性，学习动力不足，形成了考试前死记硬背，考试后抛之脑后的恶性循环，不利于学生基本知识的掌握和综合素质的培养。笔者经过多年教学经验，通过优化与重组教学内容对教学内容进行完善，注重难点，抓住重点，精心设计教学程序。通过介绍生物化学的广阔前景，利用学生对生活中一些现象的好奇心密切联系临床，激发学生的学习兴趣。注重多种教学方法的运用，将教学手段进行更新，让学生对于知识点的掌握更为全面，使学生由“听不懂”“不会学、不想学”转变为“我会学、我要学”，从而提高教学质量。

1.建立良好的师生关系，创设和谐课堂

教师必须在教学中具有强烈的情感意识，热爱教学、热爱学生，尊重学生的人格，保护学生的自尊心，要与学生建立起一种平等、信任、理解和相互尊重的师生关系。对于少数民族学生，要有耐心，多给予表扬与鼓励，使学生产生积极的情感体验，鼓励民族学生大胆发言，特别是鼓励他们自己组织语言来表达，培养学生的自信心和创造力，教学中要坚持以学生为本的理念，从而更大限度地调动学生的学习积极性、激發学生学习潜力。

2.优化与重组教学内容，精心设计教学程序

培养新型实用型技术人才为目标，以“实用”、“够用”为度。认真研究大纲、教材，做到有纲不惟纲，合理安排教学时间，科学整合教学内容，保持课程的科学性、系统性，又不失教材的整体性。在备课时应该对教材进行提炼与消化，通过归纳、合并甚至不惜舍弃部分叙述性内容，将整体框架体系整理出来，化繁为简。把书由厚变薄、由难变易，加强章节间的联系，紧扣前后知识间的内在联系，巧妙设置悬念，将书本知识与日常生活、临床需要紧密结合，以典型的病例，学生最关注的问题导入课程，精心设计教学程序。让学生都享受到获取知识的喜悦，从而使整个教学过程始终有更深层次的知识吸引学生。例如以糖尿病病例为纲的病例讨论，时间放置在物质代谢课结束之后，系统地讨论胰岛素分泌不足或胰岛素代谢抵抗对糖代谢、脂代谢、氨基酸代谢的影响；三大代谢之间的连接点、相互转换的条件及影响因素；三大代谢对机体能量供应、物质供应的作用；最后系统总结糖尿病引起的原因、对三大代谢的影响临床表现及症状（“三多一少”症状）的根本机制。通过这个病例的讨论，引导学生整体把握物质代谢理论知识网络，完整、系统地掌握糖代谢、脂代谢与氨基酸代谢在体内的进行与转化；明白葡萄糖代谢其实就是物质代谢的中心，三羧酸循环是机体物质代谢的最终通路。复习时紧密围绕葡萄糖代谢这个“纲”来展开，就能纲举目张地统领整个物质代谢，最终取得良好的学习效果。

3.激发学生学习兴趣

学习是学习者自觉、主动、积极的心智认知活动。古代教育家孔子说：“知之者不如好之者，好之者不如乐之者”。因此，学习者的主观因素，即动机、情绪、努力程度等对学习的影响和作用不可忽视。所以，想让学生学好生物化学，教师要提高教学效果，首先要激发学生对该课程的兴趣，使其感觉生物化学有趣、有用，从而想学、乐学。兴趣是最好的老师，只要有兴趣就会主动学习，才能够学的好。因此，在生物化学的教学中要运用多种手段来充分调动他们的好奇心和求知欲，激发学生的学习兴趣。

3.1通过介绍生物化学的广阔前景，激发学生的学习热情。许多诺贝尔奖获得者就是生物化学专家，随着DNA解码的不断深入，越来越多的遗传密码被揭开，人类对自身的了解也越来越深入。生物化学正处在一个蓬勃发展的时期，如在《绪论》一章中，可向学生展示生物化学科学的发展历史，列举生物化学当今取得的成果，展望未来生物化学发展的宏伟蓝图，结合生物制药、生物医学工程、生物航天工程等尖端科技为人类带来的重大福音，使学生体验到生物化学与人类生存和社会发展的重大关系。

3.2利用学生对生活中一些现象的好奇心，激发学生的学习兴趣。对于现代社会的许多学生，他们的课堂知识储备可能不多，但是他们有一定的生活见识，并且对生活中的很多现象充满了疑惑。在教学过程中，教师可以利用学生对生活中一些现象的好奇心来充分激起他们对生物化学的兴趣。尤其是在第一堂课时，教师可以充分利用生活中比较常见的事件，比如女孩子比较关注的体重问题，为什么吃的多了就会长胖，但是有些人想瘦瘦不下去，而有些人想胖又胖不了呢？比如讲到酶，学生对酶基本没有概念，但是提到洗衣粉，学生都知道，那为什么有的洗衣粉包装袋上还多出一行醒目的“加酶洗衣粉”或者“冷水加酶洗衣粉”呢？ 比如：“为什么要用卤水点豆腐？重金属中毒该如何抢救？这些问题进入课堂，学生的兴趣会大大增加。

3.3密切联系临床，激发学生学习的学习兴趣。在生物化学教学过程中结合医学相关知识，为学生提供利用生物化学知识解释临床现象的机会，使学生领悟生物化学在基础和临床医学中的应用，培养学生的学习兴趣和主观能动性，更好地学好生物化学课程。同时，临床知识的运用可促使学生带着问题学习，以充分调动学生主动思考的积极性。如在讲解蛋白质的理化性质时，告诉学生临床上消毒使用的乙醇浓度为75%左右，要求学生思考“为什么不用浓度为95%的乙醇？”再如糖代谢这章可结合糖尿病来学习，为什么糖尿病患者会出现“三多一少”症状？需要用什么药物来降血糖？降血糖的机制是什么？讲氨基酸代谢时，可介绍高氨血症、肝性脑病；在讲脂代谢时，可以结合脂肪肝，糖尿病等等。教师在教学过程中应注重加强与医学知识的联系，通过这些内容的相互联系，既可以加深学生对基础知识的理解和记忆，也可以引导学生将基础知识灵活地应用于临床问题的分析，使学生了解生物化学与医学的关系，有利于提高学生的医学思维能力，为其将来走向临床工作岗位奠定良好的基础。从而激发其学习生物化学的兴趣，有效的提高教学质量。endprint

4.注重多种教学方法的运用

在教学中既要讲出相应知识点的深度，达到教学大纲的要求，又要在有限的时间内循序渐进，由浅入深地讲解知识点，并及时了解学生的学习感受，调整教学方法，使所有的学生都能理解和掌握，达到基本的学习要求和目的。就生物化学课而言，教师应改变相对落后的传统教学方法，增加更多更好的现代教学方法和手段，要多种教学方法相联系和交叉，有效的提高教学质量。

4.1.启发式教学方法。启发式教学方法适合于刚开始上课时吸引学生的注意力和激发他们的听课兴趣。在教学中，介绍具体知识点之前，先以专业相关的临床和生活中问题导出，提起大家的兴趣和好奇心，让学生带着问题在课堂上有目的地寻找答案。如学习糖代谢的生理意义时可以提出人长期不进食为什么会死亡？体内发生了哪些生物化学变化、生理病理变化？在学习脂肪代谢时，可以让学生先想想，为什么减肥时不仅要控制脂肪的摄入还要控制糖类的摄入？使学生带着问题在书中找寻答案解决问题。这样既提高了学生的学习兴趣，又培养了学生自学和自主思考的能力，并同时体现了理论知识在实际中的应用。

4.2.想象比喻教学法。生物化学许多原理比较深奥、难以理解，大多数同学几乎都是死记硬背，如果在讲课过程中采用想象法可以使同学们简单、清晰、快速地掌握生涩的知识点。比如，在讲授蛋白质分子结构时，将蛋白质的一级结构和高级结构（二级、三级、四级结构）与一根绳子形象地联系起来。一整条绳子可看作一个亚基，即蛋白质的三级结构，几条绳子相互缠绕、相互作用则为蛋白质的四级结构。将DNA双螺旋结构比作旋转向上的楼梯，将磷酸戊糖链当做楼梯的扶手，将碱基当做楼梯的台阶通过这种形象地讲述，学生对蛋白质分子结构DNA双螺旋的抽象构型就变得形象化和具体化了。

4.3.對比启发教学法。加深对教学内容的理解，培养学生分析和鉴别问题的能力。人们要正确认识客观事物，就必须善于分析比较。生化教学中对相互关系密切且容易混淆的知识，要引导学生正反比较和新旧对比，启发学生在比较和分析中加深理解，积极思考去获得知识。例如，DNA复制和基因转录，二者在所需模板、原料（底物）、催化的酶及生成产物等方面均有区别：DNA复制是以亲代DNA的两条链为模板，主要在DNA聚合酶催化下，指导4种脱氧三磷酸核糖核苷按碱基配对的原则（A-T，G-C），合成两个结构和碱基序列完全一致的双链子代DNA；基因转录是以DNA单链（有意义链）为模板，在RNA聚合酶催化下，指导4种三磷酸核糖核苷按碱基配对的原则（A-U，T-A，G-C），合成相应的RNA。通过这样的对比， 可以引起学生的高度注意，促进积极思维，加深对教材的理解和巩固，又可培养进行对比分析鉴别问题的能力。

4.4列表绘图归纳教学法。在动态生物化学内容中，各大分子之间的代谢、转化关系错综复杂，学习起来比较枯燥，记忆起来又容易混淆。可在课后让学生基于课堂所学的知识及搜集的资料，自己绘制各个大分子的代谢图谱及分子之间的转化关系，下次上课时再与学生一起对绘制的图谱进行总结完善，经过这样一个训练过程，学生会对所学知识留下深刻的印象。例如，糖代谢部分可采用列表比较法将糖酵解、糖的有氧氧化、磷酸戊糖途径、糖异生等不同的代谢途径，从起始物、终产物、关键酶、能量产生的数量、生理功能等几方面列表比较，通过教师的重点讲解就使多而容易混淆的内容变得简单明了便于记忆。在此基础上，让学生自己绘制糖代谢的联络图，最大限度调动学生学习的积极性，使学生在很短的时间内掌握生化理论的核心内容。

4.5动画与在线教学法。随着计算机技术的发展，网络上与生物化学教学相关的音频、视频文件越来越多。将经典的动画与现代多媒体技术结合，可以使教学更直观、更生动，便于学生理解。例如，基因信息传递这部分课程内容，基因的复制、转录和翻译的过程本来就比较复杂、抽象，若仅凭教师在讲台上手舞足蹈的讲解，哪怕是教师讲到口干舌燥，学生还是难以理解，而引入相关的动画以后，教学效果得到了大幅度改善，教师讲解起来变得轻松，学生学起来也不会费事，同时还可以节省大量的板书时间，避免顾此失彼，从而赢得了更加充裕的教学时间，使基础知识的讲解、分析更为详尽，课堂练习和内容更为广泛有趣，取得事半功倍的效果，达到进一步提高教学效率的目的。

5.注重教书育人

教育以育人为本，育人以立品为先，要做好事，先要做好人。笔者在教学过程中，注重教书育人，从课堂纪律、作业讲评等方面入手，好的行为及时表扬，不好的行为及时批评，时刻提醒学生以认真的态度学习，养成认真做人、认真做事的习惯。有时，在黑板上出题，让每一个组派一位同学到黑板上做题，全体同学参与讨论，让学生之间开展竞赛。提高学生的学习积极性，增强学生的集体荣誉感；让学生明白，只有从一点一滴身边的小事做起，今后才能成为社会的栋梁之才。

参考文献：

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