当代中职畜牧兽医专业《畜禽繁殖与改良》课程标准改革

罗龙兴

【摘要】《动物繁殖与改良》是中职畜牧兽医专业的一门必修的核心专业课。为了更大满足当代中职生学习与企业岗位技能需求，本文以现代先进教学理念和技术为核心，对本课程的思路、目标、重难点、教学方法等方面进行改革。

关键词：中职 《畜禽繁殖与改良》 课程标准 改革

1 概述

1.1课程性质

《动物繁殖与改良》是中等职业学校畜牧兽医专业重要的一门必修的核心专业课。主要目的是让学生具备应职岗位所必需的畜禽繁殖与改良的基本知识与技能，初步达到具备独立开展岗位工作、解决实际问题和继续学习能力的高技能人才。

1.2课程定位

本门课程是根据畜牧兽医岗位对技能型人才在养殖场动物繁殖方面的能力定位，旨在培养学生在猪、牛、羊、鸡、鸭繁殖方面的技能。，

1.3课程设计理念

本门课程根据畜牧兽医岗位对技能型人才在各养殖场繁殖的岗位技能需求设计培养模式，旨在培养学生在畜禽繁殖方面的技能。通過本课程学习，学生能达到了解并掌握养殖场畜禽繁殖与改良各技术要领。同时培养自身团结奋进，爱岗敬业的岗位意识。

1.3课程开发思路

本课程通过加强校企合作，以满足企业各职业岗位技能需求为目标，进行基于工作过程的项目课程开发与设计，突出学生职业能力培养，实现理论实践一体化教学。其次，实施现场教学，解决传统的教学方法所不能解决的教学难题，使教学环节与生产岗位环节相吻合，以学生为主体，以职业岗位能力培养为中心，以素质教育、创新教育为基础，注重能力结构的科学性、全面性，培养学生的职业能力的可持续性。

本课程的教学设计是在全面贯彻国家教育方针的基础上，结合学生的发展、就业岗位需求和本课程自身发展的需要三个方面，优化理论内容和实训项目，注重对学生进行全面的科学素质教育，着眼于培养学生实践水平及终身学习能力的提高。

课程以任务为驱动力使课程设计项目化，针对项目的技能关键点设计技能模块，采用"课堂一养殖场"、"工学交替"的教学模式，完成技能模块的学习，最终达到项目教学的目的。教学过程突出实践性，加大生产性实训比例，打破以往脱离实际、能力培养不到位教学方式，引导学生利用所学的知识分析和解决畜禽繁殖与改良生产中的实际问题，同时强调学生创新能力、团队精神和综合技能的培养。

2.课程目标

2.1知识目标：

◇掌握种猪的选留与改良方法；

◇了解母畜发情生理及鉴定与输精方法；

◇了解公畜采精方法及精液品质检查、稀释和保存方法；

◇了解母畜妊娠诊断的方法；

◇掌握母畜分娩与接产及难产救助；

◇了解家畜各繁殖力指标及衡量办法。

2.2能力目标：

◇掌握种猪的选留与改良方法；

◇了解母畜发情生理及鉴定与适时输精；

◇了解公畜采精方法及精液品质检查、稀释和保存；

◇了解母畜妊娠诊断；

◇掌握母畜分娩与接产及难产救助；

2.3素质目标

◇培养学生处理和分析问题能力、运用所学知识解决生产中问题的能力；

◇培养学生爱岗敬业、勤学苦练，精益求精的精神。

3.课程内容和要求

根据专业课程目标和涵盖的工作任务要求，说明学生应获得的知识、技能与态度。

4.课程实施和建议

4.1教学的重点、难点及解决方法

4.1.1教学重、难点

◇种猪的选留与改良；

◇母畜发情生理及鉴定与输精；

◇公畜采精方法及精液品质检查、稀释和保存；

◇母畜妊娠诊断的；

◇母畜分娩与接产及难产救助；

4.1.2 解决方法

解决方法是借用多媒体教学手段（图片、视频）、实训操作、增加动手机会，增强学生的学习兴趣；利用教学资源库，方便学生的后续学习，从而提高教学效果。

4.2教学方法与教学手段

本课程主要通过案例教学法、任务驱动教学法、角色扮演法、演示教学法等教学方法，根据教学目的要求，通过具体的任务组织学生对案例的调查、阅读、思考、分析、讨论和交流等活动，提高学生分析问题和解决问题的能力；通过展示各种实物标本、模型、挂图，放映幻灯、电影、电视、录像等或进行实际操作，激发学生的学习兴趣，使学生获得感性知识的同时，加深对事物的印象，并能够把理论知识与实际知识联系起来，从而有利于形成深刻的、正确的概念。整个教学贯彻“学生为主，老师为辅”的理念，充分调动学生学习的积极性，从而提高教学效果。

4.3教学评价

建立学校、行业企业、学生三方评价体系，以能力为核心的评价模式。

◇改革课程考核方法。改变单一考试方式，采用笔试、技能操作相结合的考核方法，注重过程考核，平时考核与期末考核并重。

◇构建多元化考试评价体系。改变由学校单一考试评价的模式，建立学校、行业企业、学生评价及学生自评相结合的多元化考试评价体系。

制定具体的评价表，根据学生的学习与工作态度、过程、效果等方面做出综合评价。在校生，由老师评价、学生互评和学生自评三方综合评价；顶岗实习学生，由学生、企业员工或企业主管、指导老师三方综合评价。

◇重组考核内容。重组包括学生学习能力、职业技能、职业素养和综合能力等考核内容，侧重学生职业技能的考核及综合能力的评价。

◇将职业资格鉴定评价体系引入课程考核标准。将课程考核评价与社会、企业认可的证书接轨，课程内容与证书内容衔接，学生学完相关课程后即可参加相应的职业资格鉴定，能否获取合格证书与该门课程综合成绩挂钩。

4.4课程实施建议

4.4.1教学环境与设备条件建设

要求具有良好的校内实践教学条件，如专业技能实训室、多媒体教室和生产实训基地，保证"课堂一养殖场"、"工学交替"教学的顺利进行。“教师做中教，学生做中学”，实现“教、学、做”一体化，从而实现所有教学任务及现场技能实训顺利完成的目标，从而提升学生的综合技能水平。

4.4.2课程资源与教学手段

建设课程资源网站（多媒体课件、图片库、试题库、视频、网络课程）虚拟技术实训室等，充分利用课程网站资源，使用现代化教学技术手段，生动、形象、直观地展示猪场各岗位的工作环境、流程、过程、操作方法等，使教学效果明显提高。

4.4.3教师和教学团队要求

任课教师多元化：聘请猪场的技术员作为兼职教师，共同完成技能模块的现场教学任务。

4.4.4兼职教师+专任教师的教学团队

双师素质教师占85%以上。教学团队的教师具有较扎实的理论知识与较丰富的实践经验。具有一定的生产实操能力和教学经验与能力。

4.4.5教材使用

要求使用国示范建设教材或自编特色教材。

参考文献

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