“一带一路”下打造川酒“国家名片”的优势与思路

杨 柳，徐 洁

（四川省社会科学院，四川成都610071）

“一带一路”下打造川酒“国家名片”的优势与思路

杨 柳，徐 洁

（四川省社会科学院，四川成都610071）

四川是推进“一带一路”建设的枢纽地区，白酒作为四川最具文化风格、最显比较优势的特色产业，在高速增长放缓、品牌竞争激烈、区域（省际）冲击增强的新经济环境下，需要立足竞争优势，牢牢把握“一带一路”发展契机，以构建大小酒企协同支撑体系、增强买卖双方教育培训力度、构建川酒产业良性竞争机制、争取央地双层政策支撑扶持、推进白酒酿造行业属性转变等政策措施为手段，打造川酒“国家名片”，使之成为四川省融入“一带一路”战略的核心支撑。

白酒产业； 国家名片； 一带一路； 竞争优势

中共十八届五中全会提出，坚持开放发展，必须推进“一带一路”建设，推进同有关国家和地区多领域互利共赢的务实合作。四川是唯一同时连接丝绸之路经济带、21世纪海上丝绸之路及长江经济带的地区。“十三五”时期，将极大地利用其地缘优势和对“一带一路”沿线国家的比较优势，主动融入国家统筹内陆、沿江、沿边开放的总体战略，加快培育四川省参与国际竞争新优势，大力发展内陆开放型经济。

白酒产业作为四川省经济社会发展的重要支柱，在拉动社会投资与消费、改善地方财政状况等方面做出了重要贡献，是四川最具比较优势的特色产业。然而，在经济发展新时期，四川白酒行业呈现新特征、面临新挑战：第一，高速增长放缓，伴随宏观经济持续下行的态势以及产业结构调整带来的白酒市场利润水平降低，白酒行业高速增长时代业已终结；第二，品牌竞争激烈，由于产品消费重心下移，行业增长空间受限，白酒品牌竞争更趋激烈；第三，区域（省际）冲击增强，全国各地白酒企业经历经济低潮期的优胜劣汰后，逐渐摸清产业发展新脉络，逐步实施转型调整新升级，相继对川酒形成区域性冲击和威胁。

上述新特征、新挑战要求四川白酒行业“发展要有新思路、增长要行新对策”，否则将不可避免地动摇川酒产业在全国白酒行业中的“领头羊”地位。政府应在“十三五”时期经济发展布局的战略高度上，牢牢把握“一带一路”发展契机，立足川酒竞争优势，结合沿线国家的经济现状、资源禀赋和发展诉求，打造川酒“国家名片”，使之成为四川省融入“一带一路”战略的核心支撑。

1 四川白酒产业面临的主要问题

优越的自然条件和悠久的酿造历史，为川酒产业发展抢占了先机；核心龙头企业的不断崛起以及众多“川酒人”的不懈奋斗，铸就了川酒产业的全国声誉和领导地位。一直以来，这些都是四川白酒产业竞争力的体现。然而，在经济新常态下，川酒产业在“内忧”（如“黄金十年”的长期领先消磨着川酒行业创新进取的斗志）与“外患”（如宏观产业政策的限制与缩紧倒逼着川酒行业增长方式的升级）等因素下各种缺陷在与其他省份的激烈竞争中不断凸显。

1.1 白酒产区“集群效应”亟需凝聚

四川省白酒产业在全国十分强势，各项经济指标均居全国前列，预示川酒产业发展状态良好。然而，四川各大白酒主产区集群效应较弱，“六朵金花”对于川酒产业带动能力有限，没有形成品牌集群优势，对于产区内多数白酒企业来说，并未能真正享受到产业发展所带来的红利，“散、乱、小”仍然是其基本的生存形态，中小白酒企业之间竞争关系多于合作关系。可以说，四川白酒产业发展未能惠及大多数白酒企业，反而拉大了各自的差距，川酒产业体系在整体上趋于失衡。

1.2 中小酒企“省际竞争”劣势明显

四川有生产原酒的传统，之前多数中小企业也是以向省外品牌酒商提供优质原酒为生。这类企业的生存方式决定了它们“重生产、轻品牌”的特性。更进一步地，这类企业在消费市场的经验必然匮乏，新型营销渠道的拓展更是无从谈起。如今，全国白酒产业的发展形势已然变革，省外白酒企业通过把握新消费趋势和创造新型消费渠道，已经创造出多项白酒企业生存法则。对于这些，多数川内白酒企业只能被动去适应。然而，既没有品牌思维、又没有渠道能力的现实，决定了其在省际竞争中劣势明显。

1.3 川酒整体“国家形象”塑造乏力

法国波尔多地区盛产红酒，全世界普遍接受并在消费过程中首推的“波尔多红酒”概念，就是法国在红酒产业这一典型细分领域打造出来、为全世界消费者认同的国家形象代表，是一种存在于消费者心目中的整体消费认知。这种认知使波尔多地区红酒从世界各大红酒产区中脱颖而出，创造了巨大的经济价值，是该地区红酒产业最大的竞争力。而四川作为全国乃至全世界蒸馏酒产业最优秀的产区，却未能建立起类似于“波尔多红酒”的整体消费认知，各类酒企单兵作战，在四川白酒整体形象的塑造上缺乏有效方案。

基于川酒竞争缺陷分析，以及目前在整体消费认知中还未有产区代表中国白酒的现实，我们提出如下打造川酒产业竞争力的核心建议：以“中国最大白酒产区”的事实全力塑造四川白酒形象整体消费认知，将“四川白酒”打造为一张国家名片，巧借消费者已有的“法国—红酒—波尔多”整体消费认知之势，构建出“中国—白酒—四川”的良好认知序列，着力将四川打造为名副其实的世界白酒之乡。

2 “一带一路”下打造川酒“国家名片”的优势

在“一带一路”发展布局新时期，四川白酒作为最具比较优势的特色产业，应当承担引领我省经济发展的重要职责。不同于通常意义上丰田汽车、可口可乐、苹果手机等企业品牌式的“国家名片”，四川白酒需要打造的是以法国红酒、瑞士手表、印度软件等为代表的区域产业式“国家名片”。这类产业式“国家名片”是区域间行业竞争的重要资本，以强大的“国家名片”为依托，区域内同行业企业将获得强大的竞争者无法企及的优势，是川酒凭借“一带一路”走出去的重要支撑。

从名酒产区分布而言，北纬30度是一条神奇的纬度，被人称之为“地球的脐带”，是贯穿四大文明古国的纬线，其微量元素矿、磁场、电场、重力场对人与环境都有影响，是世界公认的好酒产地纬度线。以北纬30度附近为界，世界大部分名酒均产自该纬度及以北。四川的主要白酒产地如宜宾、泸州、邛崃等，均位于此纬度区域，见图1。

图1 世界名酒主要分布示意图

从川酒自古的商贸活动而言，古代“丝绸之路”最初是运输中国出产的丝绸、瓷器等商品，后来成为东西方在经济、政治、文化等诸多方面进行交流的主要道路。四川从古代开始以丝绸、白酒、茶叶等特产远销中原，沿丝绸之路销往西域诸郡，见图2。

图2 川酒与古代丝绸之路

从川酒的地理位置而言，北纬30度与黑河—腾冲线交汇于成都，南北丝绸之路和长江经济带交汇于四川，川酒所处区域正是同时连接丝绸之路经济带、21世纪海上丝绸之路及长江经济带的核心交汇区，见图3。

图3 川酒所处区位示意图

从川酒几大集聚地来看，邛崃正处于丝绸之路经济带、21世纪海上丝绸之路交汇处，而泸州、宜宾沿长江而下正是21世纪海上丝绸之路的重要港口上海，尽享水路、航空、铁路、公路各种交通便利，见图4。

图4 “一带一路”川酒“走出去”示意图

因此，“一带一路”下打造川酒“国家名片”具备地理、历史、交通、产品等多重优势。

2.1 国家名片带动酒企协同发展

产业式“国家名片”对于区域内同类型企业具有明显的带动作用。“一带一路”下川酒产业“国家名片”的建设，为白酒消费者提供全新川酒整体消费认知，有助于提高川酒在世界消费者中的知名度，为行业发展开拓更为广阔的国际市场空间，从而对于所有川内白酒企业发展都有着明显的促进作用。特别地，对于市场、渠道还有待进一步开发的二三线酒企来说，更将是一次难得的产品推广机遇。以此，借助“国家名片”促进各梯队白酒企业间协同发展，推动各类白酒企业密切联系为更为强大的整体。在“国家名片”战略推动下，四川白酒产业将能够形成更加合理的体系架构。

2.2 “国家名片”推动要素聚集整合

经过一轮萧条的洗礼，白酒市场竞争变得愈发激烈而残酷，产业是否具有竞争优势更多地取决于能否拥有独特性资源。人才、知识、组织、技术、文化、社会等决定产品开发能力、销售能力和管理能力的资源，成为推动白酒产业走出困境的核心动力。四川白酒打造为“国家名片”，对全国白酒行业将是一场重大冲击，从而带来一场全国范围内的产业要素重新匹配。作为发起者的四川将在这次配置中获取更多资源，而通过整合这些来自不同层面的资源，四川白酒产业在多方面的绝对优势将进一步巩固。

2.3 “国家名片”助力川酒走向世界

依靠“一带一路”战略，参与国际市场开拓和竞争是我国“走出去”战略的必然选择，川酒作为中国白酒最优质的品类，获得国际市场的认可，对于我国白酒产业国际化发展具有重要战略意义。一般来说，行业发展不断为“国家名片”集聚势能，而“国家名片”的成长和传播则为行业发展创造更为广阔的国际市场。因而，将川酒打造为“国家名片”，将使川酒产业抢占“走出去”的先机，成为进入国际消费市场的探索者。

3 “一带一路”下打造川酒“国家名片”的政策思路

对于“一带一路”下打造产业式“国家名片”而言，需要注意以下几个要点。一是有技能的劳动者和科研力量。强大的科研力量和技术团队是产业竞争的根基，也是打造产业“国家名片”最可靠的保证。二是强硬的国内竞争者。来自国内同行业的竞争是保持产业活力的先决条件，区域间产业内部主体之间长期的竞合，是产业创新不竭的源泉。三是挑剔、有经验的购买者。来自专业买者的态度和评价，是市场航向最精准的“六分仪”，更是产业式“国家名片”不断拓展声誉的捷径。四是强大、有竞争力的国内供应者。完善、高质量的配套体系是打造产业式“国家名片”最坚强的后盾，而这要求国内供应者拥有强大的实力。

根据上述要点，在“一带一路”下将四川白酒产业打造为产业式“国家名片”需要从以下五方面努力。

3.1 构建大小酒企协同支撑体系

大型酒企深耕行业数十年，建立了强大的生产、配套以及销售网络，是难得的行业资源。而小型酒企能力有限，网络体系建设能力相对较弱，但其“小”的特质决定了它们拥有应对市场变化的最佳的灵活性，在新型生产模式、销售渠道以及其他各类创新理念的运作方面具备较强的适应性和可塑性。因而，四川白酒产业提升竞争力，打造川酒“国家名片”，需要构建起大小酒企之间相互支撑的稳定体系。大酒企以其大网络推动产业基础设施的不断强化和升级，而小酒企以其灵活性弥补行业发展多层次性，抢占大企业仍未占领的行业细分领域，为产业发展注入创新的血液，两者相互配合，推动川酒产业整体良性发展，为川酒“国家名片”不断积蓄养分。

3.2 增强买卖双方教育培训力度

对于四川白酒产业而言，各类酒企在“黄金十年”获得快速成长的机遇，因而多数企业对于现代企业精神的研究不够深入，这构成了四川酒企在整个产业进入正常发展期的一大隐患。同时，川酒十余年领先地位滋生了业界骄傲自大的情绪，在面对竞争和冲击时总是心怀轻敌的不正常心态。因而，对于四川多数酒企而言，增加教育培训，使其发展充分吸收现代企业精神，让企业获得强大的技术人才、科研力量、营销模式等核心竞争力，是川酒产业新时期发展的一大要务。此外，沟通一直以来都是白酒行业的软肋，白酒品牌的强势让酒企几乎放弃同消费者的沟通，这是白酒行业承受诸多不公正待遇的根源之一，因而要发展川酒“国家名片”，对消费者的认知教育也是一项重要的基础工作，这不光需要企业与消费者的沟通，政府、行业协会、中介组织也责无旁贷。

3.3 构建川酒产业良性竞争机制

打造川酒“国家名片”，需要四川白酒产业整体上不断发展壮大，并且保证川酒在全国白酒行业中的绝对竞争优势。因而，在川酒产业内部需要构建出一套良性竞争机制。在公平的产业环境下，不断推进川酒产业内部的新陈代谢，让各类产业微观主体在竞争中实现市场选择，从而让川酒这张“国家名片”保持最旺盛生命力。因而，对于政府来讲，应把营造公平环境、保证川内白酒行业相关主题在相对开放、公平的条件下实现高效竞争与合作，作为市场监管与引导的重点。

3.4 争取央地双层政策支撑扶持

白酒产业是四川最具比较优势的支柱产业，是全国白酒产业发展的典范，对全国白酒产业的未来意义重大。然而，国家宏观政策层面的产业限制以及伴随而来执行层面的限制已经严重影响白酒产业发展。在党的十八届三中全会指出要使市场在资源配置中起决定性作用的背景下，建议省政府积极争取国家相关部门至少在白酒名优产区取消或暂缓施行白酒产业政策方面“计划性”管制，为白酒产业发展营造良好宽松的政策环境，让白酒产业能够更好地扮演地区性支柱产业的角色，也让川酒“国家名片”的推进获得更多政策支撑。

3.5 推进白酒酿造行业属性转变

根据酿酒业在美国、澳洲、欧盟这些国家和地区一直属于农业部门的经验，四川省应从酿酒业与农业的天然联系方面，创新考虑将酿酒业划归农业部门管理，让酿酒业成为地域特色生物产业或农副产品加工业，享受农业相关政策。在上述体制创新背景下，白酒产业以其支柱产业的特性将能够带动四川这个农业大省农业产业化的大幅发展。让白酒酿造成为农业产业化的重要环节，一来提升农业附加值，带动农民增收；二来也让白酒业享受到农业部门的相关优惠政策，实现双赢发展。

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白云边酒业“2211”工程二期进入投产倒计时

本刊讯：立秋刚过，高温应景而落，湖北白云边酒业公司“2211”工程项目二期建设现场一片繁忙景象，各项煞尾工程加速推进。2017年，是“2211”工程全面建成投产之年。公司把握时间节点，倒排工期，项目建设与生产组织统筹推进，克服了春季多雨少晴、夏季持续高温天气的不利影响，确保了项目的建设进度和建设项目生产准备工作按计划推进。2月21日，“2211”工程二期制曲如期建成投产。目前，工程二期酿造土建主体工程已基本完工，水、电、路已全部贯通。二期酿造、动力设备安装接近尾声，陆续进入调试、试运行阶段。8月10日开始建设清场，进行土建、设备、消防综合验收。8月15日，新设备具备使用条件，生产人员分班重组完成。目前，酿造用高粱、原辅材料正按计划收进。8月20日，生产人员报到。8月21日，新车间开班。9月1日，实现车间投料大生产。白云边酒业“2211”工程项目的即将全面建成投产，推进了企业酿造生产的技术改造，优化了企业酿造生产的空间布局，奠定了企业中长期发展的产能基础。（王小波）

Construction of Sichuan Baijiu as“National Business Card”under the Background of the Belt and Road Initiative

YANG Liu and XU Jie
（Sichuan Academy of Social Sciences,Chengdu,Sichuan 610071,China）

Sichuan is the pivot area to promote the Belt and Road Initiative.Baijiu industry is the feature industry in Sichuan with unique cultural styles and evident comparative advantages.Under the new economic situations including slow economic growth,brutal brand competition,and increasing regional impact,Baijiu industry in Sichuan should take the chance of the Belt and Road Initiative to build Sichuan Baijiu as“national business card”by developing collaborative support systems,strengthening education and training,and getting policy support,so as to make Sichuan the core support to the Belt and Road Initiative.

Baijiu industry;national business card;the Belt and Road Initiative;competitive advantage

TS262.3；F27

A

1001-9286（2017）09-0112-05

10.13746/j.njkj.2017137

四川省社会科学规划重点项目“新常态下传统产业转型升级研究——以白酒产业为例”(批准号SC15A020)；四川省社会科学规划项目一般项目“四川白酒产业核心竞争力分析及应对策略研究”(批准号SC15BJ007)；四川省哲学社会科学研究基地“川酒发展研究中心”重大委托课题“中国原酒要素品牌研究”。

2017-05-18

杨柳（1965-），四川省社会科学院金融与财贸研究所研究员，经济学博士；徐洁（1986-），四川省社会科学院管理学研究所助理研究员，管理学博士。

优先数字出版时间：2017-07-19；地址：http://kns.cnki.net/kcms/detail/52.1051.TS.20170719.1117.008.html。