云南盐业全国首个PEOP证书“养成记”

云南盐业全国首个PEOP证书“养成记”

近日，国家质检总局通关司为云南省盐业有限公司颁发了生态原产地产品保护(PEOP)证书。云南“白象牌”高原深井盐系列产品、大理高原深井盐系列产品、普洱高原深井盐系列产品成为全国盐行业第一个获得PEOP证书的产品，也是目前全国唯一获得PEOP证书的食盐产品。

业内人士评价，这份含金量十足的认证将成为“白象”食盐走进中国消费者内心的通行证。记者近日走进云南省盐业有限公司位于安宁市的昆明盐矿进行了采访。

在全国制盐行业创下“四个第一”

一路驱车来到安宁市太平杨梅山上的盐井所在地，只见黄色和绿色的管道布满山间，山间绿树成荫。

“黄色的输送盐卤水，绿色的输送淡水。”昆明盐矿总经理李中照介绍，目前昆明盐矿拥有18口深井，深度在700米到1000米之间，采用钻井水溶法的技术开采盐。其原理就是在有盐矿的地方，打一个深洞，用一根管道将自来水注入，盐卤通过另一根管道被置换出来，再经过沉淀、分离等工序后，精卤水通过专门管道输送到制盐车间进行加工生产和包装。

在制盐车间，一个超大型的循环泵正在运转，昆明盐矿党委书记代龙昌介绍，80万吨装置的建成，在全国制盐行业创下了“四个第一”：301蒸发罐体积第一，301循环泵流量第一，单台盐干燥床处理能力第一，单套装置产能第一。

从盐井到制盐车间，再到包装车间，在几乎实现机械化操作和智能化监控的运转下，昆明盐矿严格按照食盐生产的各项标准和要求，做到了井然有序、安全生产，确保每一粒盐安全放心，为消费者筑起第一道天然屏障。

昆明盐矿实现跨越式发展

据介绍，1986年，云南省开始建设年产精制盐20万吨、无水芒硝1.5万吨的昆明盐矿。1990年，昆明盐矿在安宁市太平杨梅山破土动工，于1993年5月完成全部设备安装，经试车成功，自当年6月28日起，正式投入生产运转。

李中照介绍，2006年2月18日，昆明盐矿30万吨制盐装置正式投入使用，昆明盐矿精制盐产能从20万吨/年增加到50万吨/年;2011年11月18日，昆明盐矿80万吨制盐装置投入使用，昆明盐矿产能实现跨越式增长，从原来的50万吨精制盐/年产能跳跃到130万吨精制盐/年。成为目前云南省盐业公司旗下最大的盐矿。

2016年12月27日，昆明盐矿总投资2亿元的提质增效、智能制造技术改造工程项目开工，计划于2017年年底前完成项目建设。项目立足于昆明盐矿生产线的集中优化和控制信息化的全面改造，以降低能耗、提高企业控制水平、满足市场不同需求为目的。着力于技术的进步和落后产能的淘汰，实现各项指标的优化，从而实现企业做强、做优和可持续发展，以适应未来市场需要。

将充分挖掘生态价值与文化内涵

“近年来，云盐以其高原生态、天然、无污染而受到消费者的青睐，是云字号走出去的又一个拳头产品。”业内人士评价认为。

据悉，生态原产地产品是指全生命周期过程中符合绿色环保、低碳节能、资源节约的要求，并具有原产地特征和特性的良好生态型产品。包括原产地标记产品、原产地名称保护产品，具有历史传承的名、优、特产品或自主知识产权的创新型产品等。

生态原产地产品保护工作是近年来国家质检总局推出的一项全新的产品保护制度，其不仅引导生态的生产方式、生活方式和消费模式，而且赋予了产品差异化的竞争优势。获得保护的产品可加贴“PEOP”标志具有可追溯性，产品的生态特性能够满足消费者对于食品安全的高端需求，具备更高的附加值和市场竞争力。

一直以来，云南是中国历史上重要的井矿盐产区之一，至今已有两千多年的制盐历史。云南盐业作为全国率先实现产销一体的企业，历史悠久、文化厚重，多年来，依托云南独有的地理环境优势，打造了纯天然、无污染的高原绿色深井食盐。

为将良好的自然生态环境转化为可持续发展优势，促进云南经济效益、社会效益、生态效益的同步提升，云南盐业启动了生态原产地产品保护申报。下一步，云南盐业将以高原深井系列产品为切入点，充分挖掘云南盐业的生态价值与文化内涵，强化公司产品整体品牌形象的提升。

（转自：新华网云南频道）

（编辑：王鹏）