基于互联网的蔬菜质量安全监控系统设计

(南昌理工学院 江西 南昌 330013)

基于互联网的蔬菜质量安全监控系统设计

祁睿志

(南昌理工学院江西南昌330013)

设计了一种基于互联网的蔬菜质量安全朔源系统，通过此套系统，能够实现对于蔬菜从种植、加工、存储到最后销售整个过程的全程控制，从而为实现对于蔬菜的质量安全奠定了一个良好的基础。

物联网;蔬菜;食品安全;溯源系统

一、引言

(一)蔬菜质量安全溯源的相关概念

基于互联网蔬菜质量安全监控系统通常情况下被认为是对于所出售的整个蔬菜食品，从所被种植蔬菜从的种植场开始到最终各个销售终端上对于蔬菜质量整个流通环节中，各个过程的直接或者的蔬菜信息的感知、定位以及跟踪的技术。

(二)蔬菜质量安全溯源系统原理

基于互联网的蔬菜质量安全监控系统具体实现为在种植基地->供应商->仓库->承运商->配销->POS机，各环节都具有可以查询到的综合信息记录，一旦消费者发现问题，就可以反向溯源，查到到底是哪个环节出了问题。

二、初步设计

(一)初步分系统设计

通过运用物联网技术及其蔬菜质量安全溯源理论，设计了以下的体系结构，具体见下图1所示：

图1 基于物联网的蔬菜质量安全溯源模型

图1分为五大块，具体来说是由主要是由物联网技术体系和蔬菜溯源系统保障体系所组成的两大支撑体系，以及由信息层是信息采集层、信息处理和存储层、蔬菜追溯应用层所组成的的三大信息层。

1.三大信息层设计

(1)信息采集层

信息采集层所实现的功能是对于蔬菜全程在整个流通环节过程中，任意位置的信息采集，包括从种植基地的开始的蔬菜提供到最后的零售终端的环节。

(2)信息处理和存储层

该层所完成的功能是对于蔬菜信息的存储以及添删改查的操作，利用功能强大的数据库作为后盾，将信息采集层的数据存入库中，并且进行分析以及提取，最终得到管理人员想要的任意蔬菜安全的信息。

(3)蔬菜溯源应用层

蔬菜溯源应用层所完成的功能是对于用户的各种需求的友好界面操作包括登录子系统、蔬菜安全溯源查询子系统等，而每一部分又包括从种植场到最后的零售终端的各项操作。

2.蔬菜追溯保障体系

该体系可以实现从根本上为该系统的操作者提供蔬菜的各类必要的信息，包括政府相关部门的职责、权限、联系方式，国家的各种与安全、流通、环保领域等相关法律法规、各级配送、零售商的运行管理以及售后等情况的相关情况等等。

2.2 最终总体功能结构设计

整个系统分为七个模块，溯源信息采集模块、用户注册模块追溯信息管理模块、追溯信息传输模块、用户登录模块、系统管理模块以及网上追溯信息查询模块，其中，系统管理模块又可以分为管理员综合信息管理子模块和用户注册子模块，追溯信息管理又细分为种植场子系统、种子加工厂子系统、配送中心子系统以及零售店子系统，上述四个子系统均可以实现该子系统信息的添删改查。

三、详细分析及设计

(一)实体环节设计

蔬菜追溯系统实体环节分为蔬菜流以及数据流两条路径，其中的蔬菜流主要产生在生产环节既种植场->种植加工厂->配送中心，而数据流路径分为横向流动与纵向双向流动两条分支，纵向双向流动为通过协调中心实现了分别和种植场、种植加工厂、物流配送的，而横向流动为种植场->种植加工厂->配送中心->到销售环节。以下以种植场模块原理图为例，其它环节模块类似。

图2 种植场模块原理图

在种植蔬菜的基地这一最早环节中，当在蔬菜还处于田里播种状态，蔬菜质量安全监控系统是就开始对于这些蔬菜进行电子标签RFID，也只有这样，通过对于电子标签RFID信息的采集，我们才能够清楚的了解到整个蔬菜生长的各个过程，包括播种、生长、成熟、病虫害及其施肥在内的各种信息，然后通过接入到整个互联网当中，从而实现其最终的蔬菜质量监控系统提供正确的决策依据。

(二)用户登录模块设计

首先用户输入密码，通过调用后台数据库中的密码表判断数据是否正确，如果正确则进入用户类型界面，如果错误则重复输入三次，一旦都不正确，则直接退出系统，在进入用户类型界面之后，又可以根据输入口令的不一致确定该用户是管理员还是普通用户，并且进入相应的模块界面。

[1]王云宝.物联网技术研究综述[J]. 电子测量与仪器学报2009

[2]张凤莲.基于物联网技术的农产品流通体系研究[D].吉林：吉林大学.2002.

[3]徐勇军.物联网关键技术[M].北京：电子工业出版社.2005.