福盐集团：倾心打造高“盐”值的福建食盐产业

■ 高颖 林玲

福盐集团：倾心打造高“盐”值的福建食盐产业

■ 高颖 林玲

“若作和羹，尔惟盐梅。”五味之中咸为首，是百味之王。食盐在日常生活中必不可少，亦是与家家户户息息相关。而在福建，就有着这么一家高“盐”值的食盐企业。

福建盐业集团有限责任公司(下称福盐集团)作为福建省唯一依法从事盐业生产经营管理的专业性公司，成立于1992年，系福建省轻纺(控股)有限责任公司的全资子公司。

福盐集团董事长徐宗明表示，福建海盐拥有“天然、稀缺、绿色、健康”的先天优势，福盐品牌完全具备成为全国性高端海盐品牌的条件。在未来的发展中，福盐集团将借力“盐改”东风，打造品牌优势，通过开放性的渠道整合，快速进入省外市场。

挑战与机遇并存的“盐改”

2017年4月21日，福盐集团首次以新品发布的形式，集中对外推出10多个新品。同时，福盐产品对外包装进行大幅调整，在全国率先推出二维码追溯管理系统，将可最大程度保障消费者的食盐安全。

而此次的新品发布，对福盐集团有着不一般的意义。

2017年1月1日，国家盐业体制改革方案正式实施。按照新的制度，国家在原有食盐生产、批发企业内部引入竞争机制，允许食盐定点生产企业以自主品牌开展跨区域经营，实现产销一体。

新制度实施4个多以来，部分以经营矿盐为主的省外食盐企业已经进入福建市场，而福建长期食用的福建海盐因为一直秉承古法、天然、人工的生产方式，产品成本比矿盐和北方海盐高出许多，这也正是福建海盐的成本劣势。对此，徐宗明坦言，福盐集团已深深感受到来自省外矿盐产品的竞争压力。

机遇与挑战并存的时刻，改变策略才是最好的出路。对此，福盐集团采用的策略是充分利用福建海盐的品质差异及天然优势，联合省内盐场共同打造高端海盐品牌。

据徐宗明介绍，为了进一步提高产品品质，福盐集团已投入1.5亿对三大食盐定点生产企业按最高等级食品生产企业要求进行全新技术改造，并于2017年年底全部投入生产，进一步提高产品生产和研发能力，同时按高标准建设质量监测系统，并推出二维码追溯系统，确保产品来源可追溯和真假可辨别，真正保护消费者用盐安全。

在新品发布之后，一系列的品牌提升计划将随之展开。据徐宗明介绍，接下来福盐集团将在“中国海盐文化之乡”基础上继续做好绿色食盐生产基地、中国地理标志及非物质文化遗产的申报工作，加大福建海盐产品推广和宣传力度，提升福建海盐的知名度与美誉度，打造高端海盐品牌，形成明显的竞争优势。

“强强联手”拓展省外市场

在打造高端品牌的同时，福盐集团还力争与中盐总公司、山东盐业、浙江盐业等省外众多盐业集团(公司)，以及沃尔玛、永辉、新华都等零售巨头形成合作，加快福盐集团拓展省外市场。

2017年2月16日，福盐集团与中国盐业总公司在福州签署合作协议，福盐集团成为中盐总公司在福建省内食盐业务的唯一合作伙伴，全权代理中盐食盐产品在福建的销售，借此导入中盐总公司的矿盐产品，在产品定位上与福建海盐形成产品互补，进一步丰富了福盐集团的产品品种。

徐宗明认为，与中盐总公司、山东盐业等龙头企业均为双向合作，在将上述企业产品引入福建市场的同时，福建海盐也可以借助上述企业的渠道，进入全国市场。

“与一个企业的合作，相当于打开了一个区域市场的大门。”徐宗明介绍道，而对于尚未签订战略合作协议的其他省级市场，福盐则选择了与沃尔玛、永辉、新华都等全国性连锁商超企业合作，通过这些全国性连锁企业，直接进入目标市场的终端渠道。

据悉，经过不到四个月的整合，福盐集团已经通过沃尔玛、永辉等大型连锁商超进入湖北、江西等多个省外市场。下一步，福盐集团还将尝试与第三方物流的合作，尽快实现全国布局，使福盐从一个区域品牌变成具有全国影响力的品牌。

（作者单位：福建盐业）

（编辑：程钰寒）