自然发酵花生壳对兰花新芽分化的影响研究

徐日荣，林 兵，陈湘瑜，唐兆秀

(福建省农业科学院作物研究所 350013)

自然发酵花生壳对兰花新芽分化的影响研究

徐日荣，林 兵，陈湘瑜，唐兆秀*

(福建省农业科学院作物研究所 350013)

采用不同配比的自然发酵花生壳栽培基质栽培文心兰和杂交兰，结果表明：处理7(花生壳加适量石粒)对文心兰新芽增殖效果理想，处理Ⅵ(草炭土∶花生壳∶河塘泥为2∶6∶3)在前期对杂交兰的新芽增殖有很好的效果；在兰花营养生长上自然发酵花生壳可以部分或全部替代树皮粒、椰壳粒和泥炭土。

花生壳；兰花；栽培基质

花生是我国广泛种植的经济与油料作物，花生果年产量约1460万t。一般认为花生壳是脱壳加工过程的废弃物，占荚果重量的30%左右，全国总量约有450万t。大量的花生壳作为废弃物丢弃或者焚烧，造成环境污染。我国资源环境问题日趋加大，已引起政府和专家的高度重视。花生壳中含有天然抗氧化成分多酚类和黄酮类物质，利用乙醇、碱法等方法，辅助微波提取花生壳中的抗氧化成分取得了一些进展[1-4]。花生壳中还含有丰富的膳食纤维，提取花生壳的膳食纤维也受到关注[5-7]。花生壳具有抗水性，含有儿茶酚等多元酚，杨性坤等[8]研究发现，利用花生壳可制得吸附能力较强的活性炭。花生壳还可作为平菇、草菇等食用菌的培养料，闰新法[9]总结出多种成本低、发菌快、产量高的花生壳栽培香菇配方。马海林等[10]通过对花生壳基质与泥炭、锯木屑、棉籽壳和菇渣等常用有机基质的基本理化性质的比较分析,发现花生壳基质的各项物理指标明显优于棉籽壳和锯木屑。孙治强等[11]研究了花生壳发酵添加尿素、复合肥、鸡粪的组合基质对番茄幼苗质量的影响，发现花生壳发酵基质具有较好的理化性质，能够培育出高质量的番茄幼苗,可以替代草炭用作工厂化育苗基质。马海林等[12]研究认为，花生壳基质可以完全替代泥炭用于侧柏容器育苗。对花生壳用于大花蕙兰栽培基质的研究表明，花生壳可以部分或全部替代树皮[13]。本试验利用花生壳具有较好的透气性特点，对其作为兰花栽培基质进行研究。

1 材料与方法

1.1 试验材料

文心兰、杂交兰‘黄金小神童’。栽培基质配方材料：花生壳、石子粒、草炭土、河塘泥、椰壳粒、树皮粒。

1.2 试验设计

2013年4月12日统一精选3芽(2个成熟假鳞茎带1个新芽)的文心兰进行移栽。4月19日统一精选5芽(3个成熟假鳞茎带2个新芽)的杂交兰进行移栽。文心兰栽培基质设7个处理(表1)，每处理18盆(12 cm×12 cm)。杂交兰栽培基质设8个处理(表2)，每个处理12盆(17 cm×17 cm)。均3次重复，随机区组设计。日常管理按常规栽培方法,每周施1次复合肥(20-10-20)。

表1 文心兰栽培基质处理的配方

注：表中每个配方的原料为体积比，总体积占栽培盘4/5，表2同。

表2 杂交兰栽培基质处理的配方

1.3 数据测量及分析

2013年8月26日和28日分别记载杂交兰和文心兰第1次新芽和母芽。2014年8月11日对杂交兰新芽进行第2次记载，2015年6月29日第3次记载杂交兰总芽数，总芽数减去干枯母芽即为有效芽数。用DPS统计软件进行统计分析。

2 结果与分析

2.1 自然发酵花生壳对文心兰新芽生长的影响

7个处理对文心兰栽培结果(表3)表明，处理7的新芽数最多，达1.11个；处理1(CK)次之，为1.06个；处理6的新芽数最少，为0.97个。处理7的有效芽数最多，达2.11个；处理1(CK)次之，为2.06个；处理4和处理5的有效芽数最少，均为1.94个。差异显著性测验结果表明，7个基质配比处理间文心兰新芽数和有效芽数均无显著差异。说明自然发酵的花生壳可以全部替代椰壳粒，部分或全部替代树皮粒可满足文心兰的营养生长需求。

表3 不同基质配方处理对文心兰的影响

注：同列数据后无相同小写字母者表示差异显著(P<0.05)，下同。

2.2 自然发酵花生壳对杂交兰新芽生长的影响

2.2.1 对杂交兰新芽数的影响 种植131 d考查结果见表4，处理Ⅵ的单株新芽数最多，为3.90个；处理Ⅶ次之，为3.69个；处理Ⅳ为3.67个，处理Ⅱ为3.22个，处理Ⅰ(CK1)为3.12个，处理Ⅷ(CK2)为3.05个，处理Ⅲ为2.88个。6个不同花生壳配比基质的杂交兰，每株新芽数与处理Ⅰ(CK1)、处理Ⅷ(CK2)差异不显著，处理Ⅵ与处理Ⅴ间差异显著。

种植479 d，处理Ⅵ的单株新芽最多，为6.92个；处理Ⅶ和CK2次之，均为6.58个；处理Ⅲ为6.25个；处理Ⅳ为5.92个；处理Ⅴ为5.75个；处理Ⅱ为5.67个。处理Ⅵ与CK1差异显著。

种植801 d，CK2的株新芽数最多，为13.25个；处理Ⅶ和处理Ⅵ分别为12.08和11.83个；处理Ⅲ为11.25个；处理Ⅱ为11.17个；处理Ⅴ为10.08个；处理Ⅳ为9.5个；CK1最少，为8.83个。CK2与处理Ⅳ和CK1差异显著。

2.2.2 对杂交兰总芽数的影响 由表4可看出，种植131 d，处理Ⅵ的单株总芽数最多，为7.90个；处理Ⅶ为7.69个；处理Ⅳ为7.67个；处理Ⅱ为7.22个；处理Ⅰ(CK1) 为7.12个；处理Ⅷ(CK2)为7.05个；处理Ⅲ为6.88个；处理Ⅴ为6.65个。处理Ⅵ与处理Ⅴ差异显著。

表4 不同基质配方处理对杂交兰新芽数及总芽数的影响 (单位： 个)

种植479 d，处理Ⅶ的单株总芽数最多，为12.92个；处理Ⅲ为12.33个；处理Ⅵ为12.17个；处理Ⅷ(CK2)为11.83个；处理Ⅳ为11.58个；处理Ⅱ为10.92个；处理Ⅴ为10.75个；处理Ⅰ(CK1)为9.92个。各处理间差异不显著。

种植801 d，处理Ⅷ(CK2)单株总芽数最多，为18.50个；处理Ⅶ为18.42个；处理Ⅲ为17.33个；处理Ⅵ为17.08个；处理Ⅱ为16.42个；处理Ⅳ为15.17个；处理Ⅴ为15.08个；处理Ⅰ(CK1)最少，为13.75个。处理Ⅷ(CK2)、处理Ⅶ与处理Ⅰ(CK1)差异显著。每株新芽数表现相同的趋势。说明花生壳和椰壳粒对杂交兰新芽生长有促进作用。

3 小结

文心兰栽培试验结果表明，不同自然发酵花生壳配方基质的新芽增殖与对照基质无显著差异，纯花生壳加适量石子粒的处理新芽数最高。杂交兰的栽培试验结果表明，处理Ⅵ(草炭土∶花生壳∶河塘泥为2∶6∶3)在前期对杂交兰的新芽增殖有良好效果，经过2年栽培，随着花生壳被微生物分解，原有透气性的优势渐渐丧失，无法保持早期的优势。

兰花根部良好的透气性是其正常生长的重要条件之一，由于花生壳具有良好的透气性和丰富的营养物质，可以作为兰花的栽培基质，替代价格高的草炭土，降低栽培基质成本。但在长期的栽培过程中，随着花生壳的降解，透气性降低，可添加石子粒，或及时换盘，添加新的花生壳，以改善透气不良的状况。

由于兰花花期不一致，且花期长。本试验没能采集到开花的完整数据，自然发酵的花生壳对兰花的开花影响还有待进一步研究。

[1]廖朝东.花生壳的化工利用[J].化工技术与开发,2004,33(2):24-25.

[2]许晖,孙兰萍,张斌,等.响应面法优化花生壳黄酮提取工艺的研究[J].中国粮油学报,2009,24(1):107-111.

[3]邓斌,王存嫦,徐安武.微波辅助提取花生壳黄酮类化合物及其抗氧化性研究[J].中国油脂,2009,34(3):54-57.

[4]王秋红,刘畅,方波.花生壳黄酮微波碱法提取工艺研究[J].食品科技,2010(1):207-210.

[5]于丽娜,杨庆利,禹山林,等.花生壳不溶性膳食纤维提取工艺的研究[J].食品科学,2010,31(2):74-78.

[6]陈姗姗,葛含静,仇农学.花生壳膳食纤维提取工艺及其性能研究[J].食品工业,2006(1):45-47.

[7]吴丽萍,陈雪峰.酶法提取花生壳膳食纤维及其性能研究[J].食品工业科技,2008(1):194-196.

[8]杨性坤,栗印环.利用花生壳制备活性炭的工艺研究[J].信阳师范学院学报，2001,14(2):226.

[9]闰新法.花生壳栽培香菇新配方[J].食用菌,2000(5):27.

[10]马海林,孙效鑫,杜振宇,等.花生壳基质与几种常用有机基质理化性质的比较研究[J].山东林业科技,2005(6):11-13.

[11]孙治强,赵永英,倪相娟.花生壳发酵基质对番茄幼苗质量的影响[J].华北农学报,2003,18(4):86-90.

[12]马海林,王清华,马丙尧,等.花生壳基质在侧柏容器育苗中的应用[J].林业科技,2006,31(6):5-8.

[13]孙燕,杨秀珍,钱璐,等.花生壳栽培基质对大花蕙兰‘世界和平’生长及生理特性的影响[J].浙江农林大学学报,2015,32(4):566-571.

(责任编辑：刘新永)

Effects of naturally fermented peanut shell on sprout differentiation of orchid

XU Ri-rong, LIN Bing, CHEN Xiang-yu, TANG Zhao-xiu*
(CropResearchInstitute,FujianAcademyofAgriculturalSciences,FujianProvince350013)

Different ratios of naturally fermented peanut shell were used as substrates for the cultivation ofOncidiumandCymbidiumhybrids. The results showed that effects of Treatment 7 (peanut shell and rocks) was the best for the sprout proliferation ofOncidium, and the Treatment Ⅵ (turfy soil: peanut shell: pond scum was 2∶6∶3) promoted the sprout proliferation ofCymbidiumhybrids at the early stage. Moreover, the naturally fermented peanut shells could partly or completely substitute tree bark, coconut shell, and peat for the vegetative growth of orchid.

Peanut shell; orchid; cultivation substrate

2016-07-12

徐日荣，男，1979年生，副研究员。

*通讯作者：唐兆秀，男，1958年生，研究员 (E-mail：tzxfz@163.com)。

农业部公益专项 (201303094-09)。

10.13651/j.cnki.fjnykj.2017.05.003