婚礼策划项目如何在课堂实施

摘 要：近几年，婚庆产业在全国的火爆程度有目共睹，正成长为一个新的朝阳产业，涉及40多个关联行业，形成令人瞩目的婚庆产业链，充满了巨大潜在商机。在北京，婚庆市场更是越来越朝高端发展，而培养高素质、高技能、应用型婚庆行业的专业人才的需求和迫切性也是行业发展的一个助推器。婚庆行业也为大学生就业或者创业提供了一个良好的平台。

关键词：婚庆策划；课堂实施；能力培养

在我院，《婚礼策划与面向客户的沟通汇报》是《节事策划与实施》课程中的一个项目，该项目在教学中实施了四年，均取得了非常好的效果，获得学生的一致好评，目前已有的一部分毕业生在从事婚庆行业的工作，就是得益于此课程的项目教学，尤其是项目教学中的市场调研和专家课堂指导更是对促成学生从事婚庆行业产生了潜在无形的影响。此项目共8次课32学时完成，课程密度大，安排紧凑，授课方式多样化，考核方式灵活，教学效果显著，教学成果值得推荐。

一、项目任务安排环环紧扣，紧紧抓住学生的兴趣

项目在设计和执行的过程中，注重的是对学生职业素养的培养和专业能力的提升，从理论讲解到实地调研，从小组策划到面向专家汇报，从校内到校外均是在教师和企业专家的指导下完成的。

婚庆策划项目课堂实施过程：

（一）在教师的引导下，头脑风暴一些婚庆的基本常识和婚庆策划项目所要完成的任务点，学生根据自己的爱好和个人能力进行小组组合。在教师理论授课的基础上，学生根据掌握的信息进行二手资料调研，设计实地调研计划。

（二）邀请企业专家进课堂，介绍婚庆公司的工作流程、婚礼策划流程、基本的婚庆信息。同时，企业专家会提供2-3对新人婚礼需求，作为学生婚庆策划项目的对象。

（三）根据专家所给新人资料、婚礼需求，辅以教师的理论讲解，再次修改实地调研计划，教师对每组实地调研计划给出建议，帮助学生将实地调研场地分别确定为：婚纱摄影公司、婚庆公司、婚庆用品市场、花卉市场，并商讨具体调研任务。

（四）学生分头进行调研，教师带领一组学生开展调研，并在微信群实时汇报调研进展情况并附带照片，调研完毕及时写出调研报告PPT。

（五）课堂汇报调研成果，分享心得，提交调研报告，并根据调研情况和企业专家给出的客户资料，开始进行初步方案策划和经费预算。策划过程中与专家及时沟通，教师在策划方案的基本结构、内容，流程等方面加以指导。

（六）策划方案修改后，邀请专家和专业任课教师到场听取学生汇报并点评及评分，重点是信息交换而不是评分，让学生得到帮助和认可，并获得企业专家针对性的指导是汇报的宗旨，同时也是对团队合作情况和项目理解的一个评估。全部交流完毕，企业专家会展示策划方案中新人的实际婚庆视频，让学生寻找突破点，让学生有种项目落地的感觉。

（七）根据专家、老师、同学的点评和建议，修改策划方案，并写出小组总结，提交所有材料（调研计划word文档、调研报告PPT、策划方案PPT、小组总结word文档及照片）。

在整个项目中最可圈可点的就是实地调研所带来的收获和企业专家的全程指导所带给学生的启发和对学生积极性的带动以及潜在能力的开发作用。

二、专家课堂及全程指导带来的实战氛围及延伸效果非同一般

我们邀请的专家是我校的毕业生、北京美洛蒂私属婚礼定制公司的总经理刘宝洁，作为我们曾经的学生，同学的学长，每次都义不容辞地奉献了自己的宝贵时间。在课堂上，和学生探讨婚庆行业的现状和未来发展，分享自己的从业经历和公司经营现状，剖析将来与婚庆有关的就业途径和职业规划。由于身份特殊，和学生容易打成一片，对老师同学的疑问也能毫不规避，直接中肯回答，激发了对婚庆懵懂的学生的兴趣。通过课前沟通，会根据不同需求带着他团队的人员来授课，摄影师，化妆师，策划师，音响师，礼仪督导，每次都被学生围着答疑解惑，氛围非常好，大家都很有成就感。

三、婚庆策划项目实施效果

（一）兴趣主导，项目驱动、成果导向促使学生个人综合能力得以提高

学生在短暂的项目实施过程中，通过调研，与企业专家沟通，团队合作策划、成果汇报、工作总结等工作过程，不但对婚庆基本知识，婚庆策划，婚庆习俗和婚庆礼仪有了初步了解，也学会了团队合作和通过积极的交流获取有效信息的能力。在完成任务的过程中，对自己要完成的任务明确，想要达到的结果有预期，合作的内容有分工。整个工作过程积极主动，明显可以感受到学生对项目的兴趣点在不同的方向上，女生倾向于策划中的细节，男生在意预算如何分配，他们把自己都当作婚礼的主角，每个环节都考虑的很周到，这也直接把团队合作上升到一个较高层次。由此可见，专业课程设计和任务设置要有针对性，并基于兴趣和实用的基础上，让学生在完成任务中提高自己的工作能力。

（二）拓宽学生就业渠道

婚庆产业越来越倾向一条龙服务，婚庆市场涉及的行业广、学生就业的路子得以拓宽。在北京这个会展之都，会展专业的学生本身就业的渠道就很多。在没有开展这个策划项目之前，老师和学生对婚庆市场基本没有研究，只是肤浅的了解。自从实施婚庆项目教学后，很多学生在市场调研的过程中，在和企业专家的沟通中，不但对婚庆市场有了较为充分的了解，也无意中挖掘了自己的潜能，在求职时多了很多选择：婚纱摄影，化妆，礼仪，摄像，婚礼文化、婚礼策划、婚礼营销等。目前，已经毕业的學生在从事婚庆行业的有10几人，他们或在知名婚庆公司、或在婚纱摄影公司工作，有些人甚至是互相合作的伙伴。

结束语

婚庆产业所涉及的每一个行业都具有无限的潜力，而婚庆课程或婚庆专业对于学校、学生、老师也一样具有无限的魅力和极大的挑战。教师只能先立足理论，展开教学，然后再边学边教。而若无真正的企业实践或者企业专家的课堂指导，纸上谈兵是常态，人才培养也只能是空话。因此加大校企合作力度，邀请企业专家进课堂，增派教师下企业实践是将教学质量提高的一个关键环节和必要途径。

当前，在人才培养和市场需求紧密一致的要求下，让更多喜爱婚庆行业的学生学以致用，让婚庆行业未来更多的从业者经过系统的专业的培训是院校婚庆服务管理课程所要达到的终极目标，也是婚庆行业能够得以持续良好发展的一个必要支撑。

作者简介：赵秀芹，北京信息职业技术学院经济管理学院，经济学硕士，英语教育副教授，国家二级会战才策划师。endprint