江夏子莲

江夏子莲种植历史悠久，产于湖北省武汉市江夏区内，是国家地理标志产品。保护区域地理坐标为东经114°01′～

114°35′，北纬29°58′～30°32′，以江夏区法泗街、乌龙泉街、安山街、金口街、郑店街及湖泗街等为主。

江夏素有“楚大首县”“鱼米之乡”“百湖之县”之称，属中亚热带季风气候，年平均气温15.9～17.9℃；年总降水量889.2～1862.6毫米；年平均日照时数1450～2050 小时。有大小湖泊136处，土壤pH值6.5～7.5，为我国红壤北部边缘，又是黄棕壤的南缘，滨江抱湖的地理位置有潮土分布。这些条件有利于子莲的生长。

据《武昌县文史资料》第二辑记载：法泗一带的白莲，产量高，颗粒圆滚，颜色洁白，肉质细腻，清香爽口，营养丰富，久煮不碎，落口消融，是传统名贵产品。

得天独厚的自然环境加上科学的栽培技术，赋予了江夏子莲优良的品质。据专家评定及权威机构检测，江夏子莲品质独特，营养丰富，含有大量的蛋白质、淀粉、維生素、谷甾醇、生物碱及丰富的钙、磷、铁等矿物质。此外，江夏子莲具有补脾止泻、益肾固精、养心安神等功效，经常食用可强身健体、延年益寿。它是老少皆宜的绿色保健食品，被人们誉为“水上人参”。

江夏子莲畅销国内外，发展迅速，目前江下区全区种植面积已达6667公顷，年产量达1.5万吨。每亩产量125～150公斤，品质优良，每亩产值2500～3000元，经济效益明显。子莲全身都是宝，用途极广。这几年江夏子莲产品开发较多，有鲜食子莲、干莲，还有莲心茶、荷叶茶等。近期，当地政府又开发出子莲系列附属产品如藕宝（藕带）、莲蓉、荷花茶、莲藕酱等，丰富了子莲产业链。

江夏子莲以其品质优、营养价值高、口感好赢得顾客青睐。其系列产品荣获第六届、第七届中国武汉农业博览会金奖和全国“知名品牌农产品”称号，获绿色食品A级产品认证。江夏子莲已成为江夏区农民致富的支柱产业之一，更是精准扶贫的重要产业。近几年，江夏区区委、区政府紧紧抓住建设美丽乡村，大打文化品牌，将子莲种植、产品开发与加工、观光休闲游有机结合，促进了一、二、三产业的融合发展。