诸城市青蒜苗保护地高效栽培技术

孙炳权

（诸城市人民政府龙都街道农业综合服务中心，山东诸城 262200）

诸城市青蒜苗保护地高效栽培技术

孙炳权

（诸城市人民政府龙都街道农业综合服务中心，山东诸城 262200）

青蒜苗以其幼嫩的假茎和叶片为食用部分，风味独特，深受消费者的青睐。青蒜苗采用保护地栽培，春节期间供应市场，既能满足广大消费者的需求，又能实现好的经济效益。文章从青蒜苗品种选择、种植模式、播种时间及播种要点、肥水管理和温度管理等方面总结了诸城市青蒜苗的保护地高效栽培技术。

青蒜苗 保护地 高效栽培技术

诸城市地处山东半岛东部，境内有潍河、涓河等多条河流，地形属胶莱冲积平原南部的潍河平原。全年日照时数2 469.0 h，年平均气温12.4℃，≥10℃积温为4 195.3℃，无霜期209 d，常年降雨量735.5 mm。诸城市龙都街道等地常年有种植青蒜苗的传统，秋季栽培，春节前后上市，经济效益极高。现将其技术要点总结如下。

1 品种选择

应根据消费者的爱好选用适宜的品种，一般选用诸城当地薹蒜“四六瓣”，生产出的蒜苗白长，长得高。也可选用沂南红蒜品种，生产出的蒜苗白短，长得矮。

2 种植模式

采用小拱棚种植，东西向，跨度2.6～2.7 m，棚内分为2个畦，畦埂宽20～30 cm，每个畦面宽1 m，种植8～9行，株距4 cm。用竹片搭建小拱棚，用4 m宽无滴膜覆盖，棚间距1.3～1.5 m。也可用9 m棚膜，一棚3.9 m，分3畦。棚北面搭风障，风障高度80 cm。

3 播种时间及播种要点

一般在白露至秋分期间播种，国庆节前必须播种完成。每667 m2用种量300 kg，播种时，大小蒜瓣要分开，选择大小一致的蒜瓣分级播种，开沟条播，沟深10 cm，覆土2～3 cm，播种后浇透水。除草每667 m2可用33%除草通乳油150 ml，兑水50 kg喷洒畦面，播种后2～3 d喷施。

4 肥水管理

播种前施足基肥，一般每667 m2施用腐熟土杂肥3 000 kg左右，硫酸钾型复合肥100 kg，忌用氯化钾型肥料，整平耙细，整地做畦。

播种后一般浇水3遍即可出齐苗。扣棚后，随浇水施用商品冲施肥，1遍水1遍肥。冬季不要浇水太勤，要控制土壤湿度，保持土壤见干见湿。

5 温度管理

立冬后扣棚，注意两端放风，从小雪开始，晚上覆盖草帘保温。温度以22～25℃为宜，不能高于28℃。

6 收获时间

春节前后至正月底，即可根据蒜苗长势和市场需求分批采收。

7 效益

一般每667 m2可产青蒜苗3 000～5 000 kg，上市时间适逢春节前后，此时新鲜蔬菜优势短缺时期，市场非常好，常年收购单价6元/kg左右，最低时单价也在3元/kg以上。