古镇之谜:磁器口从何而来
◎ 文 | 宋尾 图 | 黎明 编辑 | 任红
到过磁器口的人,恐怕都知道古镇的麻花、毛血旺,但磁器口因何得名,是否与瓷器有关,却没有几个人能说得清。连很多生于斯的重庆人都迷糊不知,更别说外地来玩耍的游客了。
要想解答这个奥秘,首先要回溯到宋代。
磁器口,古地名为白崖,历史上长期隶属巴县。宋代时,磁器口就有商贸业了,史料上称其为白崖市。
这里需要解释一下,古代所称的市,并非城市,连市镇都算不上,其实就是我们现在说的庙会。古时没有什么商场,尤其在偏远地区,更加难有真正意义上的商业街。那么当时的老百姓怎么购买日用品?商人的商品又是如何流通的呢?
——全靠庙会。
在古代,善男信女们去庙里,当然首先是要礼佛拜菩萨,但是接下来很重要的一项类似节日一般的娱乐活动,就是顺便去逛庙会——也就是现今的小商品跳蚤市场。而宋代时,佛教极为兴盛。据《东京梦华录》载,东京大相国寺每逢庙会,人数便达两万人次。
所以,古代的寺庙兼有大型超市的商业性使命,而寺庙的兴盛与繁荣往往与商业经济、贸易是紧密联系的。白崖寺也不例外。由于白崖寺位于山顶,容积量有限,这里的庙会已经不能满足越来越多的人流需求,逐渐的,就在寺下平坦处(今磁器口)出现了乡场,称为白崖场。这是磁器口最初的商业形态。
由此可见,磁器口最初是因寺而得名,并由白崖市转为白崖场。
但是,白崖场是什么时候成为真正的市镇的呢?
磁器口古称白崖场,后改为龙隐镇,此地名沿用到1932年。为什么改白崖场为龙隐镇?这里,隐藏着一段未解的历史谜案——即与历史上著名的建文帝悬案相关。不过,因为真资格的真龙天子曾在白崖寺隐修并传遍天下,磁器口便深深地打上了龙的烙印。当地人把白崖山更名为龙隐山,白崖寺称为龙隐寺,山下的乡场,自然也更名为龙隐场。
磁器口何时称为真正意义上的商贸码头的呢?
明清经济恢复后,嘉陵江水运也逐渐开始萌发和兴旺起来,当时长江流域的商运是以水路为主体的,依托河流与沿江城市串联而形成商业贸易网络。拥有水码头的龙隐场伴随着水运的兴旺而繁盛。此外,由于建文帝在这里留下诸多传说,也极大地促进了龙隐场的繁荣,宝轮寺香火更盛。随着嘉陵江大批货船在此停靠、交易,龙隐场由一个寻常的乡场而演变为商品集散地。由此,一个商埠在离重庆府不远的嘉陵江边形成了,商贾云集,各种船帮、行业组织纷纷出现;住房、店铺、客栈、库房越来越多;因为码头的兴旺,逐渐形成了闹市和沿河的街道,并日渐延伸。龙隐从乡场一跃而为市镇,成为巴县首镇——龙隐镇。
可能有来到古镇的游客质疑说,磁器口这么小,怎么可能是西部最大市镇?
这里需要说明一下,如今游客见到的古镇,只是当时磁镇码头的部分商业街。作为行政区,磁器口曾设乡、镇、区等行政机构,辖地多有变迁。民国时期(1935年前后)是磁器口范围最大时期,辖1镇17乡。那时的磁器口镇范围有多大呢?说出来是蛮吓人的——涵盖了今天的沙坪坝全境,t还有今渝中区、九龙坡区、北碚区及璧山区部分。
磁器口古镇的慢生活
磁器口古镇江边的休闲时光
前面拉拉杂杂铺垫了这么多,读者可能有疑问了,这跟磁器口或者说跟瓷器有关吗?太有关了。深入人心的磁器口这个脱胎于民间的名称,其实与一个制瓷家族紧密相关。
伴随着码头水运的兴盛而发轫,数百年前制瓷业就是当时龙隐镇的名特产品。而制瓷器来到磁器口,距今大约三百多年,最早可追溯到中国历史上最具规模的人口迁移——湖广填四川。
明末,由于战乱,四川人口锐减,当时的白崖场一带所属重庆府巴县,也成为战场而毁之殆尽。清朝初年,当政者以奖赏和优惠措施鼓励百姓自迁,分流入蜀,后人将这段历史称为湖广填四川。
康熙年间(1662-1663),这支庞大的移民队伍中,来自福建汀州连城县孝感乡的江氏三兄弟,来到重庆巴县白崖镇的青草坡,在这里落户定居。
福建历来是我国制瓷业发达的地区之一,以建窑和德化窑闻名于世。移民而来的江氏家族世代以开设瓷厂为业,整整延续八代人。由此,江氏兄弟给白崖镇带来了真正意义上的手工业——制瓷作坊。他们在磁器口青草坡落户后,设厂制瓷,开创了一个日后影响巨大的日用瓷品牌——沙坪窑。江氏家族的延续,基本上就是一部沙坪窑发展的历史。
而自有水运码头以来,磁器口便是沙坪窑的重要销售与中转口岸,所有的瓷器产品必须通过磁器口装船外运。北至陕西、南充、遂宁,西至宜宾,向东出川到湖北等地,供不应求。
磁器口古镇的游人
为便于销售,当时每家瓷厂、窑罐厂都在磁器口建立铺面,磁器口的码头,最为大宗的物品运送当属瓷器用品。因为沙坪窑源源不断的货源,磁器口的商品集散作用日益显著,规模空前,从而成为川东乃至更广大地区的民瓷供应重镇。
有专家考据,从康熙中期到乾隆晚期近百年间,是磁器口工业出现专业化特色并得以发展的时期。
此期间内,磁器口多设窑厂作坊、碗厂,形成了具有相当规模的售卖民用陶瓷器皿的专门产业,从业人员较多。而磁器口的得名亦产生于这个时期。
乾隆年间,因瓷器贸易兴盛,民间已经将龙隐镇称为磁器口。文献记载,乾隆中期,重庆府巴县衙门在一条告示中称为磁器镇——这是有据可查的首次以官方公文形式明确出现的磁器口。
可见,磁器口较为正式的官方称谓(书面语)里是磁镇,在清末至民国时期的许多文人所著文章里,也称磁镇。但是在民间语境或说民间口语里,又被称作瓷器口。
瓷器口为什么变成了磁器口?
这一点小改动,源自古人对于字句的考究。重庆著名文史专家林必忠先生认为,在当时,磁与瓷两字是通假字,但是,“瓷”仅只是单一的词汇,而“磁”意更多,既有瓷意,也包含制瓷所需材料。
因此,磁器口最为准确的涵义,就是制瓷产地与瓷器销售口岸。
青草坡坡顶有一处绝佳的老茶房,风景极美,沱茶两元一碗。