茄子嫁接苗种植关键技术

罗宏炼

随着土地集约化的进程和适度规模化经营的发展，专业化生产是获得稳定经济效益的有效手段，发展蔬菜嫁接育苗，不仅可解决瓜果类蔬菜重茬种植过程中土壤连作障碍的问题，还能提高产品的产量、质量和商品性，使菜农获得较好的经济效益，同时促进食用农产品的安全性。发展蔬菜嫁接育苗，最大的好处莫过于促进蔬菜产业化的发展，比如某位种植户（或某村）有一定数量土地，如果他能够连续多年专业种植同一种作物（如茄子、番茄、黄瓜），不仅能够为市场和消费者稳定提供相應农产品，而且与其他非专业种植户相比，在种植技术、产品销售渠道、产品价格上具有相当大的优势。但是，如果不解决蔬菜种植过程中的土壤连作障碍问题，这些再美好的设想都只能是昙花一现，“一村一品”、“一乡一品”的建设也难以实现。

1 种植茄子嫁接苗的优势

因为茄子的黄萎病、枯萎病、青枯病及根结线虫病均为土传性病害，病菌在土壤中存活长达 3～7 a，而这些病害只能侵染栽培品种的茄科植物，对野生茄科植物几乎不为害，所以采用野生茄子（如托鲁巴姆）作砧木嫁接，能有效地克服连作障碍，且嫁接苗长势强，产量高，对果实品质无不良影响。

1.1 抗病强

采用托鲁巴姆作砧木，对黄萎病、枯萎病、青枯病、根结线虫病等土传病害，达到高抗或免疫程度。

1.2 产量高

砧木具有发达的根系，嫁接后的植株长势极强，挂果时间长，单株产量是非嫁接苗的2～3倍，果实外观品质远优于非嫁接苗。

1.3 易种植

砧木的抗病性、抗热性、抗寒性、抗涝性均远远优于非嫁接苗，嫁接后幼苗十分容易种植。

1.4 品质好

嫁接茄子外观品质好，且因植株抗病性强，种植期喷药少，食用安全更有保障，更受客户喜爱。

2 种植关键技术

2.1 种植密度

667 m2定植数量为实生苗一半左右，规模化种植建议

600株/667 m2；零星种植的间距不小于80 cm。

2.2 种植深度

定植不宜过深，嫁接部位应高于土壤5 cm以上，定植后要检查和抹除接穗上的再生根；如果嫁接部位埋入土壤，土传性病害会从接穗再生根传导至植株，从而失去砧木抗病的作用。

2.3 抹除萌芽

应经常抹除砧木上的萌芽，否则会影响接穗生长。其他事项参照非嫁接茄子苗栽培技术。

3 栽培方式

由于嫁接苗定植数量只有实生苗的一半左右，开春定植时如果苗龄太小，则早期产量上不来；如果按非嫁接苗密度定植，不仅种苗成本高，而且会因拥挤而影响后续生长。建议选择如下栽培方式。

3.1 营养杯假植

在立冬（11月7日）到冬至（12月22日）用12 cm×12 cm以上的营养杯假植嫁接苗，注意营养杯底铺地膜，防止砧木根系伸入土中；冬至后如有霜冻则覆盖小拱棚保温，至立春（2月3日左右）前后无霜冻时定植。此方式投资成本小，风险低，定植后挂果早，早期有产量，后期不徒长， 一般建议农户采用此方式栽培。

3.2 露地种植

在立冬到冬至时直接露地种植，冬至到立春有霜冻时小拱棚覆盖保温，此栽培方式早期收益高，但投资大、风险高。有经验的菜农或霜冻轻的小气候区域（如城区、有热源工厂附近）也可慎重选择此方式。