寿光地区农圣文化与乡村旅游的互动研究

周生超

本文从农圣文化的角度对寿光地区乡村旅游的发展进行研究。一方面，农圣文化为寿光乡村旅游的发展提供了浓郁的文化底蕴；另一方面，寿光乡村旅游的发展促进了农圣文化的继承与传播。并在此基础上从开发具有农圣文化内涵的旅游产品，打造农圣文化特色的乡村旅游品牌，挖掘农圣文化内涵，提升乡村旅游文化档次，提高民众对农圣文化旅游的参与意识等方面对寿光乡村旅游的发展进行了分析和探讨。

一、农圣文化的历史渊源

（一）农圣文化的起源

农圣文化是以我国古代农学家贾思勰及其农学巨著《齐民要术》为基础发展起来的一种农业文化。贾思勰自幼喜欢读书、学习，尤其重视农业生产技术知识的学习和研究，青年时期先后到过山东、河北、河南等地，每到一地，他都非常认真考察和研究当地的农业生产技术，向一些具有丰富经验的老农请教，获得了不少农业方面的生产知识。中年以后，他回到故乡，亲自进行农牧业生产和经营活动，掌握了多种农业生产技术。他在分析、整理、总结农业生产的基础上，结合自己的实践经验写成了我国古代农学巨著《齐民要术》。该著作系统地总结了秦汉以来我国黄河流域的农业生产技术知识。该书不仅是我国现存最早和最完善的农学著作，也是世界农学史上最早的著作之一，对后世的农业生产有着深远的影响。

（二）农圣文化的发展

农圣文化是我国优秀传统文化的重要组成部分。随着时间的推移，农圣文化在寿光这片热土上生不断生根、发芽并发展。尤其是近些年来，关于农圣文化的研究活动和其他相关活动日益丰富，如一年一度的国际农圣文化研讨会（目前已举办八届）、农圣文化研究所的成立等使得农圣文化的理论研究不断深入，丰富了农圣文化的理论内涵。此外，“蔬菜总动员”等农圣文化活动丰富多彩，群众参与积极性高，加深了普通大众对农圣文化的了解，进一步弘扬和发展了农圣文化。今天的寿光人将继续传承着农圣文化，并依据有利的自然条件，采用有效的科技手段，将农圣文化进一步发扬光大。

二、农圣文化与乡村旅游的紧密关系

寿光位于山东省中北部，胶莱平原和黄河三角洲平原的交汇处，该处土地肥沃，农业发达，尤其是在蔬菜种植方面走在了全国的前列。近年来，寿光市大力发展旅游产业，尤其是寿光乡村旅游异军突起，成为带动经济发展的新亮点。对于乡村旅游的发展来说，一方面，农圣文化在寿光乡村地区有着广泛的文化基础，另一方面，城市人们为了逃离喧嚣的城市生活和紧张的工作压力，越来越多的进行乡村旅游以得到身心的放松和解脱。这就决定了农圣文化与乡村旅游有着密切的联系。

（一）农圣文化为乡村旅游的发展提供了浓郁的文化底蕴

寿光人继承和发展了贾思勰的农学思想，大力发展现代农业，有利的推动了寿光农业的发展。几千年的积淀和发展，农圣文化已经融入到寿光人生活的方方面面。一年一度的农圣文化节是农圣文化的集中展示和体现，节日里人们进行着与农圣文化有关的活动，比如农圣书画艺术展，手工泥塑《蔬菜百子》，制作图片集《人文圣城、魅力菜都》等，通过这些丰富多彩的文化艺术活动，来纪念伟大的农学家贾思勰。在农村则设立了许多农家书屋，闲暇时农民们可以到这里来阅读有关农业生产的书籍，进一步提高农业生产技术水平。新建设的农圣公园，矗立着巨大的贾思勰雕塑，部分场地雕刻着《齐民要术》中的农业生产语句，此外还有一些景观雕塑，反映了古代人们劳动生产的场景。在寿光无论是喧嚣的县城还是优美的乡村，无不体现出浓郁的农圣文化的气息。农圣文化为寿光乡村旅游的开展提供了深厚的文化底蕴，能够为乡村旅游的发展注入文化内涵，提高其发展的内在竞争力。

（二）寿光乡村旅游的发展促进了农圣文化的继承与传播

寿光的乡村旅游以农业生产为基础，以蔬菜的采摘体验等旅游项目为主要活动内容，在乡村旅游景点的建设、旅游项目的设置以及旅游产品中处处体现着农圣文化的特色和內涵。游客来到寿光，在吃住行游购娱等方面无不感受到农圣文化的浓郁气息。山东省旅游特色村三元朱村是国家4A级旅游景区，该村以在全国率先推出冬暖式蔬菜大棚的种植技术而出名，由此带动了该地乡村旅游的发展，三元朱村的旅游景点中有一处农圣贾思勰雕像，雕像正面基座上刻有“农圣贾思勰”五个大字，背面基座上刻有贾思勰简介，游客可以通过贾思勰简介了解贾思勰的基本情况，了解贾思勰的历史贡献。旅游者在体验乡村旅游的同时，加强了对农圣文化的了解和认识，并使得农圣文化的影响力日益扩大，促进了农圣文化的传承和发展。

三、寿光地区农圣文化与乡村旅游的互动研究

（一）开发具有农圣文化内涵的旅游产品

深入挖掘农圣文化的内涵，从多个方面和角度进行旅游产品的设计和开发。既能满足游客乡村旅游休闲娱乐的需要，又能够提升游客对农圣文化的感知，提升乡村旅游的文化层次。首先要继续举办与农圣文化有关的各种节会，利用节会活动进行农圣文化的集中展示，在传承农圣文化精神的同时，提高活动的参与性和趣味性。其次，在旅游产品的设计中，注意注入农圣文化元素，在特色工艺品、特色小吃、农具展示、农业发展历史展等要凸显农圣文化的内涵，使农圣文化的品位进一步提升。第三，在农家书屋、农业宣传海报以及寿光乡村旅游宣传中融入农圣文化的精神和内涵，通过这些软性要素的展示营造一种浓郁的农圣文化氛围。 另外，在不同的乡村地区要注意农圣文化展示的层次性和差异性，避免千篇一律，形成同质竞争，开发过程中尤其要注意根据地区特色，因地制宜进行针对性开发，对同类农圣文化资源进行有效整合，设计多种类型的旅游项目，满足游客不同角度、不同层面的需求。

（二）打造农圣文化特色的乡村旅游品牌

目前，全国许多地区正在搭乘中国旅游发展的快车道大力发展旅游业，尤其是乡村旅游的发展更为红火，为了使乡村旅游发展的更持久，更有竞争力，首先应打造出具有地区特色的乡村旅游品牌形象。农圣文化作为寿光地区特有的传统文化，其文化的内涵和精神深深的烙印在了寿光人们生产生活的方方面面。寿光地区以农圣文化为内涵发展特色乡村旅游，游客在这里既能够了解到寿光乡村的风土人情、特色小吃、独特的生产生活方式、蔬菜种植技术以及秀美的乡村景观，更能够感受寿光地区独具特色的农圣文化魅力，在整个乡村旅游的过程中，旅游者的所见所闻所感所悟，均具有浓浓的农圣文化气息。近几年来，寿光市委市政府逐渐加大了对农圣文化的宣传力度，并通过在全国具有较高的知名度的寿光蔬菜国际博览会举办期间召开国际农圣文化研讨会，并成立了农圣文化研究所等相关科研院所，进一步挖掘农圣文化的内涵，不断提高农圣文化的影响力和知名度。寿光地区具有农圣文化特色的乡村旅游品牌正在逐渐形成。

（三）挖掘农圣文化内涵，提升乡村旅游文化档次

乡村旅游地传统文化的深入挖掘是乡村旅游和传统文化和谐共生的内在条件，也是乡村旅游可持续发展的重要因素之一。寿光地区农圣文化内涵丰富，是我国远古时期劳动人民农业生产种植技术的高度总结和概括，其文化基础《齐民要术》由耕田、蔬菜、树木、畜产、酿造等组成，系统而详细的阐述了六世纪以前黄河中下游地区农牧业生产经验、食品的加工与贮藏、野生植物的利用以及季节、气候、和不同土壤与不同农作物的关系等，是我国古代农业文明的集中体现和典型代表。在传统的农圣文化节日里，人们载歌载舞通过多种形式来纪念伟大的农学家贾思勰，并通过蔬果的展示来表现现代寿光农业的发达。现在寿光的农业尤其是蔬菜种植走在了全国的前列，在全国率先推出冬暖式蔬菜大棚种植技术，在全国乃至世界范围打出了知名度和美誉度，寿光农业的发展离不开传统的农业文化尤其是农圣文化的影响，是农圣文化的传承和发展。游客到寿光地区进行乡村旅游，不仅仅是停留在观赏和体验阶段，更多的是对其背后农圣文化的一种体感受和认知，这种感受和认知大大提高了旅游者的农圣文化认知水平，进一步提高了乡村旅游的文化内涵和独特魅力。

（四）提高民众对农圣文化旅游的参与意识

隨着生活水平的不断提高，人们对本土的文化、历史、民俗风情等的求知欲就越高，文化对社会经济的影响力就会增强，经济社会发展的品位就会越高。发展具有文化特色的乡村旅游要营造一种浓郁的文化氛围，提高民众的参与意识，让游客在游览体验的同时，受到地域特色文化的熏陶和感染。寿光的乡村旅游得益于寿光蔬菜产业的发展且较为成熟，因此，从寿光地区具有农圣文化特色的乡村旅游发展角度来说，除了从贾思勰纪念碑、农圣文化节、农圣文化研讨会等方面强调和突出农圣文化的特色内涵外，更重要的是形成一种浓厚的农圣文化氛围。要积极提高寿光乡村地区民众对农圣文化旅游的参与意识。一方面，要对寿光乡村地区旅游从业人员进行农圣文化系统性的学习，了解农圣文化的历史渊源和发展现状；另一方面，在乡村旅游的服务过程中要自觉的融入农圣文化的发展理念，让游客时时刻刻感受到农圣文化的气息。进而从软硬件方面齐头并进进一步做大做强寿光的乡村旅游产业。

（作者单位：潍坊科技学院）