金银花的植物特征及生物学特性

王玲娜 张永清

摘要对金银花的植物特征、生物学特性及栽培模式进行了综合分析，为金银花的进一步开发利用提供依据。

关键词金银花；植物特征；生物学特征；栽培模式

中图分类号S567.7+9文献标识码A文章编号0517-6611（2017）17-0110-03

AbstractThe plant characteristics， biological characteristics and cultivation mode of Lonicera japonica were comprehensively analyzed， which provides the basis for further utilization of Lonicera japonica.

Key wordsLonicera japonica；Plant characteristics；Biological Characteristics；Cultivation mode

基金项目山东省重点研发计划项目（2016GGB14409）；国家中医药标准化项目（2YB2H-Y-SD-32）。

作者简介王玲娜（1990—），女，陕西延安人，博士研究生，研究方向：中药资源及其质量控制。

*通讯作者，教授，博士，博士生导师，从事中药资源及其质量控制研究。

收稿日期2017-04-14

金银花又名二花、双花、银花、忍冬花等，为忍冬科植物忍冬（Lonicera japonica Thunb.）的干燥花蕾或带初开的花，具有清热解毒、疏散风热的功效[1]。金银花为大宗传统的中药材，临床需求量大，具有防风固沙、保持水土、绿化荒山等作用[2-4]，是药用经济型与水保生态型集一体的多功能植物，享有“国宝一枝花”的美誉[5]，其开发利用前景广阔，需求量逐年大幅度增加，许多地区已开展大规模种植。因此，为扩大金银花的进一步开发利用，笔者对金银花的形态特征、生物学特性及栽培模式进行综合分析。

1植物学特征

金银花植物名为忍冬，为多年生半常绿缠绕藤本灌木，老茎木质，幼枝草质，茎中空多分枝，老枝外皮浅紫色、新枝浅绿色，树冠上部枝条缠绕，多右缠，枝茎密生短柔毛和腺毛。单叶对生，卵形至长卵状椭圆形，两面被短毛，全绿纸质，凌冬不落，所以有忍冬之称。花对生，生于叶腋，呈棒状，上粗下细，略弯曲，密被短柔毛。偶见叶状苞片。花萼绿色，先端5裂，裂片有毛[6]。开放者花冠筒状，先端二唇形，《本草纲目》中记载：“一蒂两花两瓣，一大一小，如半边状，长蕊。花初开者，花瓣俱白色，经二三日，则色变黄，故名金银花”。雄蕊5，附于筒壁，黄色；雌蕊1，子房无毛。果实圆形，棕褐色，熟时蓝黑色，种子形状不规则，显角质而有光泽，棕褐色。气清香，味淡、微苦。以花蕾多、色淡、质柔软、气清香者佳。野生金银花枝条粗壮，徒长枝多，节间长，枝茎深紫红色，缠绕性增加，多匍匐地面或依附它物缠绕，药材产量低。

2生物学特性

2.1分布与产地

金银花生命力强，适应范围广，耐涝耐旱，耐热耐寒，野生种分布区域广，除青海、西藏等部分地区外，全国各地均有分布。金银花道地产区为山东、河南、河北。其中山东省平邑县，河南省封丘县、新密县，河北省巨鹿县为国内金银花生产的三大省区、产区。山东产金银花被称为济银花（东银花），河南省产的金银花为南银花（密银花），作为金银花的传统道地产区，所产金银花均品质优良，驰名中外。

2.2对环境的适应性

《名医别录》记载：“处处有之，藤生，凌冬不凋，故名忍冬”。农谚道：“涝死庄稼旱死草，冻死石榴曬伤瓜，不会影响金银花”。可见金银花分布范围之广，适应性之强，其对土壤、气候等要求不很严格，但适宜的温度、光照、水分、土壤与其高产量、高品质密切相关。

2.2.1对温度的适应性。

金银花耐寒，喜温暖湿润的气候，不同的温度环境对其生长生理状况、有效物质的累积有很大的影响。它可在-30 ℃低温存活[7]，生长旺盛的金银花在-10 ℃左右的气温条件下仍有一部分叶子保持青绿色，日平均气温3 ℃以下时处于休眠状态，生长极缓慢，5 ℃以上开始萌芽、抽生新枝，16 ℃以上新梢生长迅速并开始孕育花蕾，20 ℃左右花蕾生长，20～30 ℃为生长的最适温度，35 ℃以上对其生长有一定的影响[8-9]。

2.2.2对光照的适应性。

光照是影响植物生长发育的重要因子，金银花喜长日照，要求年日照数在1 800～1 900 h，日日照时数在7～8 h为宜。在荫蔽处，生长不良，光照不足时枝嫩细长，叶小，缠绕性增加，花蕾分化数量减少。日照时数多有利于金银花产量和质量的提高，因此植株外围阳光充足的枝条上花的数量较多，种植时需要阳光充足、通风良好的条件[10]。研究表明，坡度和坡向是影响金银花单株产量的主要生态因子，以坡度平缓且小于15°，阳坡、半阳坡为最适生态环境[11-12]。

2.2.3对水分的适应性。

水分条件是影响忍冬枝、叶、花蕾生长发育及金银花产量、质量的重要因子[13]。金银花耐旱性强，不同品种金银花都有较强的维持体内水分平衡的能力，但不同品种间能力有所差异[14]。适度的干旱有利于金银花花蕾增重、体内绿原酸和黄酮物质的积累，随着干旱程度的加深，金银花体内绿原酸含量先迅速升高，而后不断下降[15]。在水分胁迫条件下，金银花的枝条伸长受到抑制，花蕾总产量降低，花蕾小且不饱满，适当减少灌水量（80%的灌水量）不会导致金银花内在质量的下降，但会减少干重的积累[16]。花期土壤含水量维持在16.2%左右，有利于金银花体内绿原酸保持在较高的水平，从而提高金银花的品质[17-18]。

2.2.4對土壤的适应性。

土壤的质地及酸碱度是影响土壤肥力及其性质的重要因素，与作物栽培的关系十分密切[19]。金银花对土壤的适应性很广，我国南北各地、山区、平原、丘陵均能栽培，在酸性、中性、碱性土壤中均能生长，但其产量与品质受土壤质地的影响。在中性或偏碱性的交换性能较高、土质疏松、肥沃、排水良好的砂质壤土中生长最好[11-12]。

2.3生长发育习性

2.3.1根的生长。

金银花根系发达，主要集中在30 cm以内的上层土壤中。延伸根通常粗0.5～0.8 cm，须根发达，吸收根量大。根系生长在一年里有2次高峰期，一次在4—5月，另一次在7—9月，11月根系停止生长。根的分枝一年能出现3～5 次，吸收根寿命短，须根也易老化死亡[20]。故每年冬季和夏季宜深翻植株周围土壤，以利于根系的更新。金银花具有落地生根的习性，插枝和下垂触地的枝在适宜的温度下不出15 d便可生根。3年生的花墩能长出200多个枝条，而且根系发达，直径达80～100 cm，根深可达30～35 cm，主要根系分布在5～20 cm深的表土层中，须根则多在5～10 cm的表土层中生长（表1）。

2.3.2枝茎的生长。

金银花的枝茎在自然状态下可生长至2～4 m，经人为管理修剪，枝茎在0.15～1.00 m不等。金银花植株茎多分枝，生长年限超过1年时就发生木质化，嫩枝绿色，密被柔毛，木质化枝条淡红褐色，柔毛褪尽，多年生老枝灰褐色，随着枝条木质化程度提高，枝条髓腔逐渐变小，最后接近消失。皮呈长条状剥落，新皮生出，老皮即逐渐撕裂掉落，老皮剥裂一年一次。主茎和侧茎构成地上部分的骨架，支撑树体，输送水分和营养物质，承担产量，是高产的基础。因品种不同，主干直立性不等，分枝多、角度较开张，树冠上部的枝条有轻度的缠绕性，多右缠。

2.3.3叶的生长。

金银花单叶对生，卵形至长卵状椭圆形，两面被短毛，上面深绿色，下面浅绿色，花枝上的单叶叶面积由基部到第1个着花节呈现逐步增大的趋势，而从第1个着花节至枝梢又依次减小。7年生植株叶长3.0～5.1 cm，叶宽2.1～3.5 cm，平均单叶面积11.41 cm2。一般来说，提高植株单位叶面积，可增大植株吸收光照面積，能达到增产的目的。反之，如叶片过多过密，就会造成遮光蔽荫，影响光合作用。减弱同化作用，相对的异化作用增强，呼吸消耗增大，合成物质积累少消耗多不利增产。

2.3.4花的发育及结花习性。

花芽分化完成后，随后就不断发育。生产中人为地将花蕾生长伸长过程划分为米蕾期、三青期、二白期、大白期4个时期，开放后的花蕾进入银花期，银花经1～3 d后，颜色加深，变为金黄色，此时称为金花期，随后花冠枯萎脱落，结束整个花期。不同时期花的重量、有效成分的含量均不同，研究表明，以绿原酸为指标，花蕾的早期阶段（即三青期）为金银花的最佳采收时期，可是由于三青花蕾小，产量低，一般以三青至大白时期作为金银花的主要采收时期[21-24]。5—10月份为忍冬植株花蕾的形成与开放时期，并有明显的分期性，一般只要合理的施肥修剪，均能产出四茬花，甚至可结五茬花。但随着茬次的增加，产量逐步下降。据报道，第1茬花的数量占年度总产量的近90%，第4茬花的数量仅占年度总产值的2.5%以下，因此为确保总年度药材产量，应引起对第1茬花的重视。同时，金银花植株各分茬期的持续时间在逐渐减少，分茬期也随着生长季节的推移而表现得越来越不明显。据报道，一、二茬花期之间的时间间隔为26 d，三、四茬花期之间的间隔时间仅为 9 d，这可能与植株的营养状况及花蕾数量的多少有关。

金银花更新性强，老枝衰退新枝很快形成，具有多级分支、多次分化花芽的开花习性，属于无限生长类型[25]。就整棵植株而言，内膛长壮枝花蕾首先开放，外围短果枝开放迟。在同一果枝上，一般从基部以上4～5 棚叶腋处（多茬花常见于2～3棚处）出现花蕾。花蕾自下而上逐次开放，每天开放一棚。一条结果枝一般开花6～8棚，最多达14 棚。但金银花花蕾只能着生在新生的分枝上，且新生的枝条过长或过短很少甚至没有花蕾的形成。一般枝長在15～75 cm、枝径在0.15～0.25 mm的枝条，着生的花蕾较多。自然生长的金银花由于生长茂密，通风透光性差，徒长枝多，花蕾数量少，产量低。因此，金银花要丰产，合理施肥和修剪很关键。

2.3.5果实及种子特性。

幼小果实长椭圆形，绿色，成熟时近圆形，蓝绿色有光泽，直径6～7 mm，浆果，果熟期10—11月。种子小，外部形状不规则，呈扁平状，表面较光滑，显角质而有光泽，棕黑色。种子营养成分有糖类、脂肪、蛋白质等，还有0.7%～0.9%的绿原酸，主要分布在种皮中，有一定程度的休眠性，种子寿命短且不易久藏。为促进种子萌发，可将种子在-3.4～4.2 ℃的低温处理130 d，发芽率可达705%，处理前后种子胚率从41.57%上升至53.07%；500 mg/L 赤霉素丙酮溶液浸泡48 h，发芽率提高至86%。研究表明，金银花种子最低萌发温度为7～10 ℃，最适萌发温度为20～30 ℃，萌发期间PAL活性变化与绿原酸含量变化有密切关系，且储藏的时间越长，发芽率越低。

3不同产区的栽培模式

金银花适应性强，种植面积广，在山东、河南、河北、陕西、湖北等地均有大面积的种植。因各地地理位置、气候环境等差异，培育出具有当地特色的栽培模式。山东农家品种有10余个，大体上可划分为墩花系、中间系及秧花系三大品系；主要栽培模式为簇墩形，即枝蔓簇状成墩，该栽培模式省时省工，管理技术简单，且匍匐在地上的枝蔓可不断萌发新枝条、生根，生命力强，但透光通气性差，且不易采摘，产量低，适于丘陵、风沙地、地边等；主要农家品种有大毛花、小毛花、大鸡爪花、小鸡爪花、大麻叶、小麻叶等，其中大鸡爪花、大毛花为生产用良种。河南省主产区主要有线花、毛花两大品系，包括大毛花、青毛花、长线花和线花等9个品种类型，其中以大毛花为主，该品种产量高，直立性强，是封丘种植的传统药材[26-28]。河北在原有墩型的基础上培育修剪出树形金银花，湖北、陕南等地栽培模式主要为立杆辅助型、篱架吊蔓形（即在金银花行间树立部分水泥杆，在水泥杆之间拉上钢丝，将金银花枝蔓用布条牵引到钢丝，形成类似栽植葡萄的种植模式），这样既可以充分利用立体空间，通风透光，又便于采摘和修剪，同时提高产量和质量，适用于平原、低洼潮湿地带，但单株树形栽培易受病虫危害造成枯死缺株。

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