地球上精雕细琢的角落 搜寻全球奢华度假村&精品酒店

王淳

你最棒的旅行是哪次？你住过的最棒的酒店是哪家？你认为，这世界还有哪些风景是你此生一定要去看的？地球，46亿年以前起源于原始太阳星云，是目前宇宙中已知存在生命的唯一的天体，是包括人类在内上百万种生物的家园，曾经我听过的最浪漫的一句求婚，便是我愿意为你花—整年的时间带你去环球旅行。世界那么大，或许就在份不知道的地球的另一端，就有些风景美得令人窒息。如今，人类可以上天入地，乘一架飞机便可以一夜间穿越几千英里，我们的眼里早已被像纽约、巴黎、东京、伦敦、上海、悉尼这样的大都市撑满，而忽略了那些角落里的精致与舒服，这就是这期为什么选择一众隐匿的精品酒店作为推荐，它们像是一件件精雕细琢的艺术品，从选址、建造、设计、装修、装饰、服务等，处处巧思妙想，独具匠心，但它们都有共同的特点：与周围环境和谐融合，力求在保证客人私密性的同时，为其带来一次最愉悦、难忘、珍贵的回忆，那里也许有泪有笑，那里也许分分合合，但是却弥足珍贵，就像是永远地在我们的心中腾出了一块角落，那里鲜为人知，却妙不可言，

澳大利亚大监：融于原始山谷间的奢华度假村

澳大利亚阿联酋One&Only沃根谷豪华度假村酒店距离悉尼2.5小时车程，沿途风光旖旎，坐落于瓦勒迈国家公园和岩石国家公园之间的大分水岭（Great Dividing Range）支脉——列入世界遗产的大蓝山（Greater Blue Mountains）。沃根山谷占地7000英亩，度假村酒店只占总面积的百分之一，位于山谷的东部尽头，由36套独立的传统别墅，双卧瓦勒迈别墅和三卧沃根别墅三种客房类型组成，每一套都极为私密，带独立的私人温控游泳池，绝美的沃根谷和大蓝山尽收眼底，静谧奢华，完美地将酒店奢华体验之态融入澳洲特色丛林风情。

生态保护是阿联酋One&Only沃根谷豪华度假村酒店一直坚守的原则，除了按照生态可持续发展的原则设计建造，酒店内部也广泛实施并运用生态保护系统。这其中包括：建立雨水收集利用系统，内部生活用水回收利用，换热技术和太阳能电池板照明。这些方案旨在保护区域内生物多样性和维护自然环境，而酒店内部系统对生态保护的广泛运用有助于重建和维护该地区1500多个濒危物种的生态。最近被Trip Advisor评为2016年澳大利亚高端酒店，同时因其清新的环境及对宾客绝佳体验的致力追求收获山龙眼奖。

澳大利亚境内保存着当今世界上最古老的文化之一。早在金字塔尚未建成、拉斯科洞窑壁画尚未出现之前，就已经有土著居民在澳大利亚生活了。这批土著居民的历史可追溯到4万年前，沃根谷曾出土过他们当时使用过的古老手工用具和石器。如今，该区域主要有土著居民，其中维拉度里族（Wiradjuri）通常被认为是主要部族。沃根谷（Wolgan Valley）这一名字便来自土著语言“wolga”，这是一种当地常見的藤蔓，当地人俗称为老人胡须。人类在沃根谷定居的历史可从沃克（Walker）和韦布（Webb）这两个家族说起，他们都与这片土地结下了不解之缘。威廉姆·沃克（William Walker）在获得这片广袤的原始土地之后建立了一座至今仍在运营的农庄，他将农庄命名为1832Heritage Homestead。1836年，达尔文在游览澳大利亚时曾客居于沃克家族的Walkerawang庄园，并拜访了附近的Homestead农庄。这位伟大的自然学家深深地为这里陡峭的山石和广袤的土地所折服，其定居此地的玄孙表示，达尔文进化论的灵感之源并非来自科隆群岛，而是来自原始的大蓝山。

酒后秉承以最佳季节性和地区性食材为基础的美食理念，尽可能选用蓝山当地精品农场、私人种植者和葡萄酒商提供的有机食材。其中著名的沃根餐厅，所用食材都是取自方圆160公里内，其中大部分食材和葡萄酒出自大蓝山和周边的奥兰治、玛吉和猎人谷地区。冬季，餐厅会生起温暖的炉火，围坐在炉边也是不错的体验。

马来西亚海岛：隐匿在私人岛山上的专属浪漫

绿中海度假村（Pangkor Laut Resort）是一座隶属于杨忠礼酒店集团旗下的私人岛屿，被称为世界最浪漫的海岛，闻名遐迩。参天古树环绕，郁郁葱葱的雨林重重包围着尚未开发的天然原始海湾，晚霞为蔚蓝的天空染上一层美丽的红晕，如此美不胜收的天然景致专为款待度假村的宾客们。“当这上天赐予凡间的美丽天堂出现在我眼前，我的眼泪几乎夺眶而出。”世界著名男高音歌唱家帕瓦罗蒂曾这样深情盛赞绿中海度假村。马来西亚著名设计师Jimmy Choo曾在接受采访时说“我最喜欢的马来西亚城市是我的家乡槟城，但是要说到终极度假胜地的话，能够绝对放松以及拥有独特水疗的绿中海度假村无疑是我的首选。”另外，享有世界十大著名沙滩美誉的翡翠湾就位于绿中海度假村的西北侧。一岛一度假村的超凡规划使得绿中海度假村成为世界顶级度假胜地，在这里，每一分每一秒都将成为记忆中美好的回忆，祈愿时间永远停留在此时此刻。

度假村的每间Villa都独具特色，典雅舒适，色彩鲜明的海景和水疗别墅建在碧波上，而山景、花园和海滩别墅则与青葱翠绿的花草树木以及绿意盎然的园林景观为伍。占地四英亩并荣获殊荣的水疗馆幽静安谧，提供融合三大医疗文化理念的水疗法，舒缓神经、洗涤心灵，让身体恢复活力。游客可选择到度假村内七间餐厅大快朵颐，抑或乘古色古香的帆船出海欣赏夕阳海景，或者是在被票选为世界最美丽的沙滩上静静地躺着，什么也不做。除了Villa，还有8栋不同规模的别墅，用来接待明星、皇室和杨忠礼家族的贵宾，目前也面向公众开放预订，非常适合全家居住。

绿中岛水疗馆、健身中心、邮递服务、婴儿托管服务、旅程安排服务、网球场和壁球场等。为入住的客人们带来各种贴心的优质服务。

冬季，让我们去马来西亚，与爱人栖息如此隐秘的私人海岛，每日清晨携手漫步海滩，每日傍晚一起看日落，每日夜幕降临后拥抱在一起数星星，吹着凉凉的海风，这样的浪漫，便是绿中海可以给你们的，最值得珍藏的回忆。

瑞典哥德堡：美好时代风格的摩登酒店

Dorsia Hotel and Restaurant，走进这家酒店，映入眼帘的深红色大门便以一种强烈而浓郁的华丽感，将客人吸引。酒店先后历时四年装修，设计风格深受法国一战前美好时代的影响，风格变换妩媚。酒店共有37间各具特色的客房或套房，每个房间的设计灵感都源自童话，房内设有颇具童话风情的床，更有房东历经三代所收集的经典艺术作品和古董装饰。Dorsia餐厅的厨师团队备有一份别出心裁的菜单，其制作灵感来自房东的欧洲旅行，并在此之上点缀法国特色，突出法国当地特产。

酒店的每一个房间都是独一无二的的设计，而且均配备了迷你吧、浴袍和拖鞋、智能电视（可以免费收看许多电影频道）。更值得一提的是它们的床，因为全部选用桑蚕丝缝制的羽绒服和由埃及精棉制成的床上用品，美妙奢华，给人一种躺上去就不想离开的舒适感觉。酒店各个地方都放置着许多精美的针织艺术品，这些都来自设计工会，暗含着对马拉喀什（Marrakech，摩洛哥西南部的一座城市）和巴黎的美丽年代的憧憬和回忆。一次仔细的视察后，爱马仕决定将它们小巧的洗漱用品放进这些精致的房间里。

Dorsia为人称道的不仅是酒店内部奢华复古的设计，还有它品质一流的餐厅，并以法餐为主。在里面工作的所有员工都是酒店从瑞典最好的餐厅和面包房精挑细选过来的，每一盘食物都是一件极具美感的艺术品。酒店还自有很多品质卓越的酒窖，里面的葡萄酒和香槟都是经过侍酒师认真挑选的，保证为客人们带来惊喜而愉悦的味觉体验。而且在他们的酒吧，还收藏了许多金酒，这已经令不止一位英国人感到赞叹不已了。酒店的客人们也可以选择在房间里吃早餐、午餐和晚餐。

Dorsia的另一大亮点是其优越的地理位置，它坐落于哥德堡古城的中心，从这里可轻松去往很多重要景点。旧驿马房（OldPostHouse）、Tradgardsforeningen公园和花园、歌剧院以及艺术博物馆均可步行到达，距离哥德堡中央车站仅6分钟步行时间，距离Kungsportsplatsen Tram站仅200米。因为地处市中心，周围有许多购物、吃饭的地方，也可以去当地的一些酒吧享受一下夜生活。

澳洲新南威尔士：静立在清新海滨的度假别墅

北半球的夏天已经离我们远去，南半球的夏天才刚刚开始。在Halcyon House你可以找到满满的夏日感觉：白色的房子、蓝色的泳池、印花的墙纸、浪漫的床品……平静闲适、无忧无虑，在这里度假，绝对是最佳的选择之一。

Halcyon House是澳大利亚一处独特的海边寓所，曾经是一所冲浪旅馆，后来成为一座奢华精品酒店，坐落于新南威尔士州北部的卡巴雷塔海滩（CabaritaBeach，Northern New South Wales），这里不仅保持着澳大利亚全国最好的冲浪记录，也是最休闲的海滨小镇。酒店地理位置非常便利，位于黄金海岸機场（GoldCoast Airport）以南大约15分钟车程，距离拜伦湾（Byron Bay）的北部30分钟车程。

酒店共有19个房间和2个独立的奢华套房，由Anna spiro设计，每间都风格各异，可以欣赏到优美海景，并且配备私人管家式的专业服务，平日的房间价格从550澳币到1400澳币不等。另外，酒店还拥有一个海边泳池，露天阳台，水疗馆，酒吧、可容纳150人的会议厅。

Halcyon House的装修可与室内设计杂志中的经典案例媲美，将田园牧歌式的清新感与浪漫的海边风情完美融合，广受赞誉：房内装修多为时尚的蓝色调，突显浓郁的水手风。独特的海水泳池旁设有条纹状躺椅，四周围绕着棕榈树，营造出一种地中海风情。更值得一提的是Halcyon House泳池旁的Paper Daisy餐厅，由Noma餐厅前主厨Ben Devlin掌勺，这位地道的澳洲人将带您体验当地特产以及休闲高档的美食。

这家隐秘而浪漫的精品酒店，小而精致，是举办婚礼、浪漫蜜月、甜蜜假期、庆祝活动、小型会议的最好去处之一。

英国科茨沃尔德：浪漫乡野的英式庄园

林语堂曾经说过“世界大同的理想生活，就是住在英国的乡村，用美国的水电煤气设备，有个中国厨子，娶个日本太太，再有个法国的情人。”英伦田园乡村风光的无限魅力与浪漫，引发了无数人对英国乡村生活的憧憬和向往。2015年3月开业的Foxhill Manor庄园酒店位于英国科茨沃尔德（Cotsworlds）的Broadway小镇附近，凭借所营造出的难以置信的放松氛围和美妙舒适的私密感，被冠以英国最好的精品酒店之一。这家酒店属于私人所有，曾经被列为国家二级历史建筑，总共只有八个房间。

Cotswolds（科茨沃尔德）位于英格兰西部，大致位于牛津以西、巴斯以北的一片田园区域，由南到北约160公里。这里完美地保存着上百个古老优雅的经典村落，以色彩淡雅、气氛宁静、优雅别致、传统经典著称，与法国的普罗旺斯、意大利的托斯卡拉一起被誉为“世界最美的三大乡村”。这家酒店建造于20世纪早期，融入了很多高雅的艺术作品和手工艺作品，它最杰出的地方是为每位住宿客人营造一个舒适惬意的氛围，并且保证了一定的私密性。老式的宽大楼梯，科茨沃尔德竖框窗户，一直生着火的敞开式的壁炉温暖着房子内部，还有一些定制家具更加增添了屋内的舒适度。

正如设计上所营造的完美搭配细节，这家酒店的服务也是完美到没有瑕疵。住宿客人在到达酒店入住的第一天就被邀请与主厨讨论自己最喜爱的食物，并享受到一顿符合个人口味的料理（共有四道菜），如果客人在多媒体室想要一份马克罗尼奶酪（Mac nCheese）或者想要一个培根三明治，只要叫出单词，就可以点餐。这家庄园酒店属于私人住宅，在这里，没有网络信号，没有固定的就餐时间，甚至没有菜单，你只需要带上你的爱人，或者家人、朋友，带上一本书或者报纸，在这里度过一、两晚的周末休闲时光。酒店客人可以全天候使用厨房，或者24小时随时给房子的厨师打电话提出自己的就餐需求，随意享用客厅的蛋糕和鸡尾酒，或者自己去食品柜取零食和主厨准备的家常美味，酒吧间也提供大量免费的香槟、软饮和下午茶点心。

Foxhill Manor所在的Broadway小镇是Cotswolds区域最美的村庄之一，其最具代表性的是当地特有石材建成的蜂蜜色的房子，数百年来一直吸引着来自世界各地的无数游客，穿梭其中就像沉醉在梦幻般的电影世界一般。

毛里求斯：海岛之国的精品酒店

Paradise CoveBoutique Hotel创建于1992年，坐落于毛里求斯（Mauritius）北岸，Arise la Raie，正如它美丽的名字“Paradise Cove”（天堂湾），这家酒店是最理想的旅行度假选择，酒店共有67家酒店，隐匿于30000平方米的热带花园之中和美丽的海湾畔边，这样的位置不仅很好地保证了客人的私密性，同时可以一览5座北部小岛的壮丽风光。毛里求斯位于印度洋西南方，与非洲大陆相距2200公里，这里四季如夏，海洋湛蓝，天空清澈，山海相望，绿树阴阴，百鸟啾啾，瀑布散落其间。

马克·吐温曾经赞美毛里求斯是天堂的原乡，因为天堂是仿照毛里求斯这个小岛而打造出来的。而今，这里，每年接待世界各地的游客百万人次，更是世界五大婚礼及蜜月胜地之一，许多明星夫妇都会选择在此拍摄婚纱照或者度蜜月。Paradise Cove Hotel酒店整体设计风格崇尚与当地自然的和谐统一，不仅保留了毛里求斯传统的建筑风格，并将同时代的异域装饰融合其间：随处可见的木质装饰，东印度公司风格的前厅、地板、天花板、阳台等，在海风习习中，感受这里浓烈的度假风情。

酒店共有四间餐厅和三间酒吧，其中一间餐厅距离海滩仅几步之遥，可以远眺环礁湖，夜晚，POP音乐响彻天际，那些喜欢疯狂时髦、活力四射的流行乐的客人们聚集于此，一起畅饮、跳舞、摆动，为一整天的闲适放松画了一个完美的句号。另外，酒店一贯主张独一无二的“Dine Around”观念，就是可以允许酒店客人参观The Dining Room，XO和The Coye这三间餐厅的厨房，亲眼观察餐厅主厨是怎样带领他的团队从挑选食材、烹饪、摆盘等带来一道道颜色味俱全的精致佳肴。

在这里，和太阳一同早起，一杯热咖啡，隐居于此，什么事也不做，只有你和他，还有明媚的陽光，以及大海的声音；当我们一起懒洋洋地躺在沙滩上，仰望夜空，那成千上万颗闪烁的星星，唤醒了我们儿时数星星的经历，也突然使我们发觉，时光荏苒，岁月蹉跎，我们都是那浩瀚宇宙中的沧海一粟；这里有专业的瑜伽教练，每天清晨，会在海边进行免费的瑜伽授课，那一刻，我们身上的每一寸肌肤，每一根汗毛，以至于每一个细胞，都好像获得了舒展，跟着我们自由地大口呼吸。