吃在夫子庙

周奕澄

南京夫子庙是祭奉孔子的地方。可以说，你来了南京，要是没到夫子庙，就相当于没来。可我这次来夫子庙不是为了感受它厚重的文化，也不是欣赏美景，而是品尝这里的美食。

一下地铁，我就睁大双眼，寻找当地名吃和网上评价高的百年老店。

没走几步，我就发现了一个挂着“梅花糕”牌子的摊位。只见那梅花糕的外形像冰淇淋，表面呈金黄色，棱角分明，犹如梅花怒放。我立即买了一块，一口咬下去，啊，甜香松韧！上面一层软软的小汤圆配着一粒粒酸酸甜甜的葡萄干，酸中带甜，甜中带酸，十分爽口。再一口，就吃到了里面的红豆沙，又香又甜。

听制作梅花糕的爷爷讲，这种糕点源于明朝，发展到清朝时就成为了江南地区特色糕点。相传乾隆皇帝下江南时见其形如梅花，色泽诱人，赐名“梅花糕”。这一美名流传至今。

咦，前面怎么排着长队？我抬头一看，原来是他们围在百年老店“乔当家脆皮火烧”前。

我连忙加入队伍中。排队时，前面的奶奶讲起了火烧的故事：最早的火烧出现在保定，据说起源于明朝，那时有一个皇帝在那打了败仗，于是杀马充饥，并夹着火烧吃，结果发现很好吃。于是，马肉夹火烧流行起来。后来有人发现驴肉夹火烧更好吃，驴肉火烧因此而生，并传到南京。

终于轮到我了，我点了个鸡肉火烧。热乎乎的火烧，又薄又酥的面皮被里面的汤汁浸透，外脆里嫩，鸡肉Q弹可口，相当美味。

吃完火燒后，我又加入到另一条更长的队伍中。这边排队等候的是南京最负盛名的桂花盐水鸭。为什么这种美食叫桂花盐水鸭呢？那是因为盐水鸭在桂花盛开时最美味，且鸭肉中有淡淡的桂花香。

终于，我拿到了一盒梦寐以求的正宗桂花盐水鸭，来不及仔细端详，就拿了一块塞进嘴里。呀！肉嫩，肥而不腻！

又品尝了几种美食后，我摸着圆鼓鼓的肚子心满意足地离开了夫子庙。夫子庙的美食不止这些，下次有机会再到南京，我一定再和你们分享。

指导老师 李耿源