劲“辣”兰大

黄金鸣

大学去哪儿？这个问题的答案在我高考之前其实十分模糊，只是凭借着文学特长，我通过了兰州大学的自主招生考试。我是坐飞机去参加自主招生考试的，我在万米高空俯瞰黄土高原，那些山脉就像自己乖巧地画上了高中地理书上的等高线，一圈又一圈。我对这片黄土地，顿时有了一点点好奇，一点点期待。

校区在一个远离市区、叫作“吴榭”的地方。学校背后就是连绵起伏却光秃秃的山，只有正对学校的地方隐约有些绿色。我家乡的山是苍翠欲滴的，充沛的雨水也使得树的叶子大大的，而此处的树却长着有些丑陋干瘪的小叶子。

而我实实在在就呆在这儿了。

我喜欢黄土，可能源于我内心的叛逆。我从很小开始就想着离开家，到远方生活，感受苍穹之下与众不同的美景。高中时想过去哈尔滨，但最后误打误撞地变成了“支援西部”。离开家对于温州人，特别是热血澎湃的年轻人而言，不算什么大事。我开开心心地背着包出门，和一个邻镇的老乡坐了32个小时的火车才到学校。

兰州菜很辣，且比起川渝，辣得更为醇厚。

刚下火车，走出昏暗的车站，我便感受到这座城市的不同。它与东部的那些大都市不同，灯不够红，酒不够绿，光是大街就安静了许多，但我很享受这样的晚上。去街边一家写着“正宗牛肉面”的面馆里，点了一碗细面。兰州的牛肉面很有名，很早以前我就品尝过。但是身临此地，感觉却大为不同，如果不放辣，正宗牛肉面的味道是清淡无奇的。

我把目光挪到了桌上的大瓶辣椒酱上。入乡随俗，来兰州前，QQ群里的学长学姐们就说，真正的兰州牛肉面一定要放辣椒，且辣椒的好坏很大程度上影响了一碗面的味道。想到这里我颤颤巍巍地打开了瓶盖，挖了一勺辣椒酱放进面里，看着面汤上四散开的辣椒油，我眼睛一眯，夹起一筷子面塞进嘴里。“啊……嘶……”强烈的辣味让我叫出了声，一个劲地吸气。老板忙盛来一碗清汤，笑眯眯地递给了我。得知我从温州来，他便说起兰州的温州人也不少。就这样唠着，我吃完了整碗面。

那种与家乡大相径庭的味道，让我吃了一些苦。兰大食堂的辣椒，一開始疯狂地刺激我的味蕾，几次“勇敢”的尝试，都让我中途停箸，丢脸地去无辣窗口重新点一份来吃。然而兰大的厨师或许以为我们南方人的清淡就是从他们平常的菜里去掉辣，他们清楚那种没有味道的饭菜有多难吃，但以为我们爱吃。

慢慢地，我终于习惯了兰州菜的辣味，也付出了脸上长痘痘的代价，偶尔我的同学会回忆起我刚来时清秀的面庞，我总会“很感激”地用力掐他们的脖子。

兰大的同学们，也有着股“辣劲”儿。我喜欢兰大的很多人，他们来自五湖四海，更多的是北方人。他们说话豪爽，无拘无束，喜欢和厌恶都会率直地表达出来。起初看到他们在朋友圈很直白地表达对某事或某人的愤慨，我无法理解：他们不怕这种言语招来祸患吗？后来我慢慢想明白了，他们很多事情处理得比我们洒脱，他们不怕所谓的暗箭，只说自己觉得对的话。他们和南方的我们一样，有很多坚定的、不可挑战的原则，只是他们习惯于表达，而我们会为了各自的面子藏着掖着，只有忍无可忍才爆发，而一旦爆发，就再也做不成朋友了。不是说哪种方式更好，而是它让我更了解人生的丰富，很多事并非“非此不可”；精致自是一种美，而粗粝一些又何妨。

大学能在这样一座城市，感知她点点滴滴的“辣”意，是一件美好的事情。兰州与兰大，注定会用这样的味道，在我的青春里留下浓墨重彩。