庆阳市地方畜禽遗传资源保护现状及对策

文│李世恩（甘肃省庆阳市农业科学研究院）刘刚（全国畜牧总站、甘肃省庆阳市农业科学研究院）赵福平（中国农科院北京畜牧兽医研究所、甘肃省庆阳市农业科学研究院）

庆阳市地方畜禽遗传资源保护现状及对策

文│李世恩（甘肃省庆阳市农业科学研究院）刘刚（全国畜牧总站、甘肃省庆阳市农业科学研究院）赵福平（中国农科院北京畜牧兽医研究所、甘肃省庆阳市农业科学研究院）

甘肃省庆阳市地方畜禽遗传资源主要包括陇东黑山羊、庆阳驴、早胜牛和滩羊等。二十世纪七八十年代以来，为了满足人们对肉蛋奶等畜产品的需求，引进了国外高产品种对当地畜禽遗传资源进行杂交改良，从而造成地方畜禽遗传资源数量的锐减。目前，庆阳市畜禽遗传资源有效保护和可持续利用面临着严峻挑战和考验，为了进一步健康可持续发展畜牧业，庆阳市农科院组织相关人员于2017年3月21～25日，深入华池县、环县、庆城县和西峰区等4个区县6个乡镇，对10个规模化养殖场的饲料管理、疫病防控和粪污处理等情况，进行实地考察和调研。经过几天的考察和调研，对庆阳市地方家畜遗传资源情况有了初步的了解，现将有关情况总结如下。

一、总体情况

目前早胜牛共存栏11.73万头，占存栏牛总数的47.97%，其中适龄早胜牛母牛存栏7.22万头，占存栏早胜牛总数的61.55%，中心产区有早胜牛73647头，占当地总牛数的91.7%。主要分布在宁县、镇原、正宁及华池县的部分乡镇。庆阳驴总数为12.88万头，其中，中心产区为8.85万头，镇原县占61.18%，庆城县占14.9%。主要分布在三岔、方山、马渠、殷家城、太白梁、冰林岔、蒿咀铺、车道、毛井等乡镇。陇东黑山羊存栏3.27万只，占山羊总数的2.3%，主要分布在环县的环城、宁县的盘克、湘乐、金村，华池的林镇、柔远和正宁的西坡。全市陇东黑山羊种公羊数量不到几百只，且锐减势头还在进一步加大。环县滩羊存栏8.6万只，能繁母羊6.24万只，种公羊562只。主要分布在环县的小南沟、毛井、南湫和甜水堡等乡镇。

2009年4月7日，甘肃省确定了省级畜禽遗传资源保护的25个品种。农业部历来高度重视畜禽遗传资源保护体系建设，2014年对《国家级畜禽遗传资源保护名录》进行了修订，由原来的138个畜禽品种增加到现在的159个畜禽品种，甘肃省进入《国家级畜禽遗传资源保护名录》的有八眉猪、静原鸡（静宁鸡）、天祝白牦牛、甘南牦牛、秦川牛（早胜牛为秦川牛一个类群）、岔口驿马、中华蜜蜂（又称中华蜂、中蜂、土蜂）等7个遗传资源。其中早胜牛原产在庆阳市宁县的早胜塬，地处陇东黄土高原。

由于庆阳市复杂的自然条件和生态环境的影响，形成了丰富的畜禽遗传资源，极大地丰富了基因库的多样性，为畜禽新品种（系）培育和生物多样性研究提供了良好的原始材料。主要体现以下几个特征：一是品种的抗逆性比较强。尤其在干旱山区等恶劣生态环境下，表现出较强的抗逆性和明显的经济性状。二是产品开发市场前景看好。这里的品种大多数是在特定的生态条件下形成的，以其原始的“风味”和地方“特色”日益被市场看好。如制作风味独特清汤羊肉的陇东黑山羊等。三是当地饲料资源丰富。庆阳天然草场面积广，适宜饲牧的牧草资源丰富。应充分利用当地丰富的饲料资源，逐步壮大“草食家畜”经济。

二、存在问题

1.地方畜禽资源本身的缺陷使得市场竞争力不够。地方畜禽遗传资源都具有独特的优势，但也存在一定缺陷。比如庆阳驴出胶率高，为阿胶的生产提供优质的原材料，但是其他副产品包括肉、奶等在庆阳都没有销售市场。陇东黑山羊和早胜牛都具有肉质好、抗病性强、耐粗饲等特征，但是存在生长速度慢、后躯不丰满、肉用体型欠佳等缺陷，使得经济效益大大降低，没有市场竞争力。

2.外来品种的引进造成地方畜禽遗传资源数量急剧下降。为了满足人民对肉、蛋、奶等畜产品的需求，庆阳市区县相继引进大量的外来高产品种杂交改良当地遗传资源。近几年，从国外或者省外引入庆阳牛品种有西门塔尔、利木赞等；绵羊品种有萨福克、杜泊、陶赛特、澳洲白等；山羊品种有波尔山羊、辽宁绒山羊等；猪品种有长白、斯格、杜洛克等。受到外来多个高产品种的强烈冲击，庆阳市的地方畜禽品种数量逐渐减少或者消失，通过对华池县怀富养殖农民专业合作社和庆阳西峰区六年养殖农民合作社等调查结果表明，子午岭黑山羊饲养数量有所减少；早胜牛和庆阳驴的数量减少幅度比较大；八眉猪在庆阳境内已经很难找到纯种。在庆阳锦标畜牧有限公司中存栏的陇东黑山羊数量大概有150只左右，其中部分混杂有波尔山羊和辽宁绒山羊等血统。

3.地方畜禽资源保护体系建设相对滞后。宁县兴旺牧业有限责任公司主要是开展早胜牛的保种工作，刚建场的前几年由于政府投资力度比较大，养殖场各方面的经营有条不紊。但是，由于近几年市县投资力度逐年降低，保种体系不健全、设施陈旧、技术和管理水平落后，因此目前日常运转已经举步维艰。尤其对于大家畜，开展保种选育工作难度更大，导致畜禽遗传资源的优良性状严重退化或者丢失。另外，当地畜禽遗传资源受市场经济、人类需求及环境变化而波动较大，要在信息化建设上补短板，利用先进的信息化手段增强畜禽遗传资源保护的力度。

4.科学合理的资源开发利用体系不健全。目前，对地方畜禽遗传资源的优良特性认识不足，挖掘不够，性状保存利用不足。位于庆阳市西峰区显胜乡显胜村的甘肃天虹优质驴全产业化发展有限公司负责人谈到，“目前饲养驴的收益比较少，主要是由于驴肉、驴奶、驴血清等产品开发不够，没有形成产业链，今年已经准备在华池县筹建一个驴肉屠宰场，把下游产业链做大做强”。此外，现有的地方遗传资源是培育新配套系和新品种难得的素材，却没有引起当地畜牧工作者足够的重视。另外，保种与开发利用脱节，缺乏有效的联合机制，没有形成具有地方特色的品牌效应，未能将资源优势转化为经济优势。

三、建议及对策

1.积极争取畜禽遗传资源保护专项资金。畜禽遗传资源保护是一项基础性、长期性的公益事业。积极争取畜禽种质资源保护项目、良种工程建设项目等中央财政项目，加大对畜禽遗传资源保护的扶持力度，还需要地方配套长期稳定的资金投入，才能把这项工作做好。如笔者到华池县明国黑山羊养殖场的时候，看见刚刚切完干草满面灰尘的负责人王明国，他边介绍黑山羊养殖的情况边说到，“养殖黑山羊建场的时候投了80万，每年都在赔钱，虽然县政府今年给了3万元的补贴，也是杯水车薪，解决不了大问题。为了节省成本，现在把所有的工人都打发了，就剩下我们老两口打理这个场子了”。对此，一方面，争取省级对地方遗传资源保种方面的扶持。目前，中央财政项目虽然扶持面广，但对于国家级保种场的投资金额有限，一般为20万～30万元，仅能补贴各保种场的扩群、饲草料和防疫等支出。省级相关项目可重点支持对资源开发利用等方面，这样和中央财政项目形成良性互补的格局。另一方面，积极争取将畜禽遗传资源保护经费纳入省级财政预算中，加强保种经费的使用监管，确保专款专用，保证畜禽遗传资源得到切实保护。

2.采用先进育种技术选育提高保种群整体生产性能。一是应根据畜禽保种群中不同生产性能构建不同家系的核心群，组建保种核心群。根据选育方向，选留健康、符合畜禽本品种特征、系谱资料完整的种公（母）畜组建核心群。二是建立基础数据记录分析系统。个体基本信息、系谱信息、生产性能信息、繁殖信息等基础数据记录，是进行优秀个体选择的基础。因此，有必要建立科学、准确的育种数据记录才可以进行遗传评估，采用BLUP估计育种值选育优良的种公畜和种母畜。三是利用成熟的繁殖技术。对于优秀的个体，可以通过人工授精、同期发情和胚胎移植，加快优良基因的扩散。

3.主动应用成熟的生物技术进行科学保种。我国对畜禽冷冻精液和冷冻胚胎技术的研究和实践，已有几十年的历史，冷冻精液和冷冻胚胎技术已经成熟地应用于牛和羊等遗传资源保护领域。相对其他生物技术，冷冻精液制作技术容易掌握，成本比较低。目前尤其大家畜中，种公畜数量因养殖费用等原因在急剧减少，因此，可以抢救性的把符合品种特征的种公畜冷冻精液保存下来，当地方遗传资源发生危险时，可采用人工授精对品种资源予以恢复。牛羊冷冻胚胎技术已经成熟，可以保存来自父本和母本双方的遗传物质，且该技术操作简单、费用低，优势明显，是原产地保种困难、濒危程度严重、有重要特色地方牛羊遗传资源保护的有效方法。

四、树立“陇东”品牌加强资源开发利用和市场培育

随着现代生物技术与畜禽生产的进一步结合，产品加工等下游产业链的延伸，市场需求的变化，品牌战略逐渐成为畜禽遗传资源经济活动的动力。在保护地方畜禽遗传资源的基础上，更要重视特色畜禽肉品和蛋品的开发，做大做强特色畜禽产业。例如陇东黑山羊地方资源，庆阳清汤羊肉是当地最有名的小吃，做工和选料也极为讲究，要以新鲜的羊肉为底料，一般选料就是陇东黑山羊肉，通过打造山羊肉产业开发链，可以更好地带动陇东黑山羊遗传资源的保护工作。

总之，保护好和利用好当地畜禽遗传资源的路，任重而道远！