“甜甜蛋糕坊”的思考

孙芳龄

区域活动，是幼儿一种重要的自主活动形式，它是以快乐和满足为目的，以操作、摆弄为途径的自主性学习活动，深受幼儿喜爱。同时，对幼儿智力发展、同伴交往以及合作能力有很大的促进作用。针对此案例中“蛋糕坊”从一开始颇受孩子们喜爱到日渐冷清甚至无人问津的问题与现象，我做了以下思考：

一、问题分析

案例中“蛋糕坊”提供的材料大多为购买以及由教师、家长设计制作的成品材料，虽然丰富，仿真度高，游戏初能对幼儿产生吸引力，但由于成品材料不能再次进行加工，难以满足幼儿进一步探索操作的需要。

幼儿思维活跃，语言表达和交往能力较强，具有一定的团结协作能力。但由于社会性发展还不完善，在角色游戏中往往会出现很多问题，譬如：在角色分配时盲目跟风。一个小朋友说要当服务员，其他很多小朋友都跟著说要当服务员了；在角色扮演中难以坚持，往往没几分钟就离开岗位了；不会有效解决游戏中产生的矛盾等等。这些都是让“蛋糕坊”日渐萧条的原因。

二、“蛋糕坊”具体改进方法

（一）丰富幼儿生活经验，为游戏的开展奠定基础

教师可通过课件、图片组织集中教育活动，运用谈话、讨论、情景表演等方法使幼儿对“蛋糕坊”的知识经验有系统的积累。另外，教师要充分利用家长资源，带孩子到蛋糕店、超市了解蛋糕的分类、制作流程、销售方式等，以丰富幼儿相关生活经验，让幼儿的游戏能够更好地迁移和拓展。

（二）科学创设游戏环境，有效投放游戏材料

1. 根据幼儿的相关生活经验，组织全体幼儿一起讨论商定“蛋糕店”的环境布置，并分工合作创设游戏的各个场景，使孩子们真正成为游戏的主人。

2. 材料的投放是决定活动区成效的关键。在区域活动中，材料并不是越多越好，越精美越好，材料要具有开放性，应多开发半成品，或者原始材料，为拓展幼儿思维，主动探究提供条件。我们可以提供纸杯、超轻粘土、各类废旧包装盒等，并在蛋糕坊食品加工区粘贴各式蛋糕、甜品的图片，使孩子们能够利用半成品的材料制作出各种形象逼真的产品。如：各种蛋糕、冰激凌、饼干、棒棒糖、小麻花、三明治、奶茶等，试想这样的制作过程孩子们怎么会不喜欢呢？甚至还可以大胆为蛋糕店购置真正的小熊蛋糕烘烤机，并提供自制蛋糕的材料。在老师的指导下，孩子们亲手烘焙蛋糕，力争使往日无人问津的蛋糕店成了“美食一条街”上生意最好的店铺。

（三）教师实时介入指导、引导幼儿拓展游戏情节

1.尊重幼儿意愿，引导角色分配

在游戏中，教师应首先让孩子们明确各个角色的职责，并按照他们自己的意愿和兴趣自由选择游戏角色。在角色分配中，教师应以游戏的口吻注意协调各角色之间的比例。在游戏过程中孩子们会有自己独特的想法，甚至是我们成人看来不合常规、荒诞不经的想象，教师都应予以尊重并帮助他们完成自己的意愿。

2.适时适当引导，拓展游戏情节

在游戏活动中，教师不是旁观者。当游戏难以维系，需要推波助澜时，教师可以蛋糕坊店长、蛋糕师或顾客的身份进行引导。如一次活动中，孩子玩得兴趣索然，教师随即扮演顾客购买黑森林蛋糕，扮演服务员的孩子说：“这里没有黑森林蛋糕。”另一位服务员说：“黑森林蛋糕肯定卖完了，我去老板那边进点货回来，你等会再来吧。”不一会，“服务员”和“店长”便到美术区拿了材料制作了几个“黑森林蛋糕”，应顾客需要的新产品就这样诞生了。

我们还可以根据时令、节日等契机挖掘游戏内容，提高幼儿的兴趣点，生成送外卖、办生日会，节日促销活动等新的游戏情节，使游戏活动得以持续开展。

幼儿的游戏世界有着自身独特的规则，我们只有读懂读透这些规则，才能为幼儿营造一个充满快乐、充满童趣的游戏世界。

（作者单位：重庆市梁平区实验幼儿园）