分享实录（二）王填：传统零售业的数字化创新

5月8日，由龙商网&超市周刊&今日零售主办、家家悦集团股份有限公司协力举办的第15届全国连锁商业发展战略研讨会位于山东威海家家悦九龙晟大酒店隆重开幕。

研讨会议吸引来自全国21个省份、50多家参展商、200余家企事业单位、600余名与会代表，他们从全国各齐聚威海，本着要传授零售、诠释零售人的精神，吹响2017零售行动人的号角。

嘉宾分享话题实录：传统零售业的数字化创新

分享嘉宾：步步高集团董事长王填

首先感谢高总编和王董事长的邀请，来到威海和大家分享零售行业的做法。

这次高总给我的题目就是传统零售业发展在大数据新零售业的探索。其实现在整个零售业进入一个快速发展的时候，我发现我们在过往这么多年做了这么多事情。步步高也是1995年创业到今年已经满22年了，在这个过程当中，其实2009年对我们公司来说是一个非常重要的年份，我这上面写的是我们进入商业地产，实际上我们2009年开出了第一个超过12万平的购物中心，同时我们也聘请了一个团队，最高的时候请了超过9个老外来步步高工作了五年。

2013年我们做了一个电商平台，现在在今年年会上，我在内部又提出一个，从现在开始未来三年，步步高完成向数字化转型的计划。我估计建成看到自己内部资料以后，提出让我说这么一个话。

其实作为步步高这样一个传统的零售企业，我一直也在想，从我请国际团队，其实前提可能还是多业态的一个开始，我们跟很多企业的区别是我们做了一个多业态的战略，我们既然选择了多业态全国领先的战略，所以我注定我们就要在多个行业、多领域自己不断学习。

刚才说三个时段，其实我一直也在想，其实请国际团队是一个挺耗油的事情。其实我们最高的第一年支出1亿，请这二十几个人来，后面慢慢做也不会少6000万，五年下来就三个多亿的支出。另外做电商我也烧掉了两个亿，这里有五个亿。还有一点就是，2010年我们开始上了甲骨文一整套的ERP的系统，不仅仅是ERP的财务系统、业务系统、Pepeo软件的人力系统、会员系统，还有GDE管理房地产的，凡是甲骨文几乎能买的东西我都买，也花大量的，从软件到各大设施商基本上找遍了，也花了两三亿。

我为什么讲这个事，这些事情看似请一个二十人的国际团队干五年，又花两三亿买甲骨文这么多系统，又高云侯网，看似一个都是不花钱的事情，这三件事至少花我们八个亿以上。我也在想，我打一个什么比喻呢，因为昨天晚上，包括我郭主田炎一个事，包括跟家家悦王董事长在谈，在对标这两个部分，就好像大学毕业以后都开始工作，他们守正，我又请这个总经理去办，不断地花时间，其实回来干的事还是一回事，很多事情他们都比我干得更好。我觉得这个比喻比较贴切，大家一起大学毕业参加工作，一个几乎不怎么干这件事，就是不怎么读这个、读那个，学这个、学那个，我不停地在读、学。其实殊途同归，因为今天这个主题叫做守正出奇，我觉得做好商业的根本就是做好服务，做好以消费者为中心的服务，这就是守正。我之所以这样读、那样请、那样买，我确实心里也想出奇。我记得我是1987年参加高考，在我之前一年两年，80年代高考作文题有一道题叫《挖井》，三个漫画，一个人在挖井，其实那个水层在下面放弃了，他接近那个层面又放弃了，第三次他又这样挖，也看不到水，我也许就是像挖井这样，每一次可能我知道一定能找到这个水源，但是我确实也没有放弃。因为这个题目老高起得特别好，就是做好基本任务的时候有没有出奇制胜的机会。其实我个人觉得一定是有的，我深信不疑。实际今天要我讲就是数字化转型，我个人觉得这也许是未来奠定企业发展的一个守正出奇的地方。

咱们实体零售是一个不断细分与专业化的过程，这个我不多讲了。

在过往一百年的时候，全球零售业的发展最大的一个因素可能是交通。无论是交通的不断迭代也好，包括本身交通道路环境的不断变化也好，过去一百年的零售业的变迁包括各种业态的变迁，可能背后的一个比较根本的原因都和技术有关系。也许从现在开始，未来二十年、三十年，可能零售業的变成真的跟技术有关系。当然技术流派也很多，到底是哪一种流派未来会成为战略核心，会引领这个行业的发展、来出奇，谁也说不准，因为大家都在实践。

我们说过往是交通改变出行，业态先分化后融合，然后迭代进化，这是过去这个行业变化的一个根本原因。

技术在移动互联网的年代确实主要是首先是链接消费者的方式发生了变化，以前是买的没有卖的精，我发现现在买的比卖的更精。因为今天在座各位大多数都是企业家或者企业高管，我经常在我的团队里面讲，拿京东的查价软件、天猫，我们扫一扫去看，这个东西到底在京东上卖什么价、天猫上卖什么价，我经常拿这个来，为什么这个会出来？确确实实很多东西的价格优势我们不区别，有很大的差距。我现在是要拿一个商品一个商品地刷，现在我们技术团队争取在三到六个月之内，我们在自己的采购体系里面，你一旦输入某一个商品，现在是所谓爬虫技术，它把京东的价格、天猫的价格甚至淘宝的价格会自动弹出来，也就是说现在我还要一个一个扫。我们以后甚至可以直接出一个价格的差异表，报给你，超过10%的有哪些，5%有哪些，5%以内的差别有哪些，能够把这种比价完完全全可视化。

现在消费者最大的不满意，就是很多东西我们买得贵。我觉得真正可以鼓励你们团队，每个人都下载天猫、京东，你老板去查，你就去扫一扫这个价格，就知道你的采购到底采的东西是贵了还是便宜。所以买的和卖的要一样精。其实在移动互联网的时代，所有的东西都是透明的，没有什么秘密可言，既然如此，我们怎么样让所有行为都可视化、透明化。

其实在技术的改变消费形式的同时，我们觉得这三点，有些业态是产品的体验，有些业态强调产品的价格，有些业态强调实践与便利性，这些业态毫无疑问都能够活得很好，都能够生存，每个业态都把自己的事做到极致，都能够赢得你们自己的粉丝。

所以，我们觉得未来零售核心业态是融合了数字以后、更便捷、更好的体验。不管哪一种业态不管数字化，这是一种趋势，而且这是一种大趋势，不可逆转的大趋势，融合了数字技术以后，是更便捷的、更好的体验。包括B2C电商在快消品，因为今天我们这个会议主要是快消品的领域，特别是生鲜领域。我看明天一天的议程主要讨论的议题是围绕一点，今天这个会议我觉得设计得很好，就是生鲜下一步的方向到底是餐饮化还是其他化？尽管你说是不是伪命题？其实我还是想站在你们队那里。因为消费升级，我们以前超市分为加盟和非加盟，我今年年初已经把我们超市的加工直接改成餐饮部了，别叫什么非加工了，我就是餐饮部。所以我是站在老万你的这个对立面的方向，我是主张超市餐饮化，因为现在超市实际上是购物中心的餐饮，我也做购物中心，它的消费趋势，大家消费升级也好，大家怎么能够提供一种就餐的环境，而不是以前是买东西的，我这里就是给你提供午是简餐，晚上做得稍微好一点，甚至是早餐。我个人是强烈支持超市生鲜加工餐饮化。所以在B2C方向，我说老高你这个会议，这一次安排得最好的就是当下，确实是企业你要做选择的问题，你可以赞成餐饮化或者说保持原有的升级的方式。但是因为消费者会做选择，你不选择消费者会做选择的。所以这一点上，我对这个议题特别赞成，尽管我今天晚上会离开，但是我会关注大家明天讨论的结果。