消费升级背景下主题酒店发展策略研究

摘要：随着国民消费不断升级，专注于某一特色的主题酒店成为酒店市场的发展趋势之一，主题酒店应当找准市场定位，提供个性化服务。并深入挖掘顾客在某一类文化中的喜好，满足该类市场需求。

关键词：消费升级；主题酒店；发展策略

一、主题酒店的内涵与特征

随着我国经济的发展和人们收入的增长，近年来，消费水平出现了明显的升级迹象，主要体现在对消费品质量的需求提升，此外，消费结构也逐渐优化升级，主要体现在对现代服务业产品需求的提升。酒店业作为现代服务业的重要组成部分，其产品内涵也逐渐取代产品价格，成为消费者关注的第一因素。

经过三十多年的发展，我国酒店业基本进入了成熟阶段，行业竞争日益激烈，酒店产品雷同与消费者需求多样化之间的矛盾逐渐显现，整个行业总体利润下滑，甚至出现亏损。主题酒店的发展，是酒店业差异化的可行战略。

主题酒店也称为“特色酒店”，往往是指建筑风格，装修艺术、文化氛围、市场定位、服务特色项目突出的某一特定主题的酒店，从建筑、设施设备等有形方面到氛围营造、服务等无形方面都围绕主题展开，带给顾客有价值的、难忘的体验的酒店。

与傳统酒店相比，主题酒店具有服务项目中处处体现酒店主题、具有自身个性和文化品位、利于实现自身的差异化经营理念等特征。让顾客获得富有特色的文化感受；同时将服务项目融入主题，以个性化的服务取代一般化的服务，让顾客获得欢乐、知识和刺激。历史、自然、城市、文化、童话故事等都可成为酒店的主题。

二、主题酒店的常见定位策略

（一）情侣主题酒店

情侣主题酒店主打浪漫风情，在我国可以算是比较新的事物，近几年渐渐兴起，市场潜力巨大。情侣主题酒店以提供情侣、夫妻浪漫约会的体验为目的，在室内设计上更注重私密性与独特的体验感。设计上往往新奇而梦幻，客房在色调、装饰等方面显得特别浪漫温馨，深受情侣恋人们的喜爱。

（二）精品商务主题酒店

精品商务主题酒店主要服务于中高端商务办公出差人群，是国内未来住宿消费新潮流之一。在设计上注重品质感、舒适感及时尚感，也是国内酒店界未来的一个创新方向。这类酒店在设计上一般都特别注重品质、强调细节，最终体现品位感，只有这样才能满足商务人士的审美需求。

（三）自然风光主题酒店

自然风光酒店超越了单纯以自然景观为背景的基础阶段，把富有特色的自然景观搬进酒店，营造一个身临其境的场景。比如野象谷热带原始雨林的西双版纳树上旅馆，主题创意来源于科考队为了深入的观察野象生活习性。更方便了观察野象活动的游客，可在旅馆内留宿，凭借月色和夜视镜观赏野象临泉饮水食盐等活动情况。

（四）城市特色主题酒店

城市特色酒店通常以历史悠久、具有浓厚的文化特点的城市为蓝本，以局部模拟的形式和微缩仿造的方法再现城市的风采。例如威尼斯酒店融合了欧洲后现代主义的建筑风格，以威尼斯城为主体进行装饰。利用了众多可反映威尼斯城市文化的建筑元素，充分展现地中海风情和威尼斯水城文化。

（五）艺术特色主题酒店

艺术领域的音乐、美术、电影、建筑特色等都可成为这类酒店的主题所在。有的以独特建筑取胜，住客可以在此充分体验建筑师在酒店展现的非同寻常的建筑美学和全新的生活方式；有的以美术画作为主题，展示不同风格的名家画作，有的以音乐见长，在酒店各个功能区设置不同的背景音乐，甚至餐厅的装饰也突出音乐风格。

三、主题酒店发展策略建议

（一）精准定位是主题酒店经营成功的前提

主题酒店要以提高客房出租率，最终提高酒店收入为目标，国内外主题酒店经营成败的案例证明了，准确的主题及市场定位是主题酒店经营成功的前提。主题酒店的定位必须与本地的文化相相协调。

（二）主题文化的营造是主题酒店经营成败的关键

主题酒店经营过程中必须始终全方位突出主题，从建设装修到运营管理、服务项目都应注重酒店独特的主题内涵，突出独特文化，从而形成独特鲜明的主题形象。巴厘岛硬石酒店是第一座摇滚音乐主题酒店，其客源对象集中于摇滚乐的爱好者，有散客、家庭及团队，其鲜明的主题形象及全面的酒店主题文化营造使其在东南亚众多的酒店中独树一帜。

（三）主题酒店空间设计方面的建议

寻找我国主题酒店新的发展模式，可以针对不同的主题酒店各自特色鲜明的公共空间设计手法进行探索。主要从建筑设计的角度分析如何展示主题文化，并分析其空间形态和空间组织的特点。空间形态的设计出了满足空间的使用功能外，重点是要设计出体现主题酒店文化的精神空间。

在空间的安排方面，依照不同主题定位及酒店的具体情况有相应的设计思路。对于环境资源优秀的主题酒店，可以配备自己通用的功能和空间，具备所必需的硬件、软件条件外，主要是突出自然性和地域性，强调室外环境在空间和视线上的贯通融合。景观轴线就成为主题酒店建筑整体布局出发点之一，也是内部公共空间组织的主要依据。

（四）深耕自身的市场客源

酒店行业经过多年年的培育，尤其是不断借鉴国际惯例，学习国际先进经验，现分工体系已经大体形成。随着星级酒店体系的建立，也形成了一个垂直分工体系；大体上是高星级酒店占据了高端客源，中档酒店和低档酒店占据中低端客源，这是一个垂直分工体系。在每一个水平面上，又形成了一个水平分工体系，即不同类型和喜好的客人，主题酒店应深入挖掘喜好自身主题的客源，寻找与自身主题相关的协会、博览会、公司等牢牢抓住此类客源。

四、结语

对于主题酒店设计，最主要的就是要通过酒店设计来赋予酒店某种主题，历史、文化、城市、自然、神话童话故事等都可成为酒店借以发挥的主题。然后围绕既定主题进行空间设计布置。让顾客获取富有个性的文化感受；同时将服务项目融入主题之中，用个性化的服务取代一般化的服务，让顾客获取欢乐、知识和刺激。目前酒店市场正在趋向于同质化，主题酒店由于突出个性以及地域文化特色，同时鲜明的文化性是主题酒店得以生存和发展的资本。主题酒店通过文化主题的引入，围绕主题营造一种高品位、全方位、连惯性的氛围，形成区别于竞争对手的差异化形象和品牌，达到了酒店竞争力的提升。在打造设计主题酒店的时候，主题要定位精确，不能忽视酒店主题和地域文化的关系，否则将导致出现文化冲突。地域文化是主题酒店的重要组成部分，一定要相互结合，坚持创新，让它们和酒店设计主题一致，实现完美共存。想要成功的运营主题酒店，需要酒店跟随市场的变化，在新的基础上，不断的调整、充实、提炼、创新。善于确定目标市场，做好准确定位，提升主题酒店的产品设计感和生命力。

参考文献：

[1]李侦， 基于顾客感知的维纳斯精品酒店主题文化塑造与提升策略研究，河南大学，2015

[2]沙岩，主题酒店的发展研究，云南大学，2012

作者简介：李东旭，青岛酒店管理职业技术学院讲师，研究方向为旅游与酒店管理。