气候变化催生印度桶装水产业

方舟

气候变化给印度很多城市带来干旱，也改变了很多人的生存方式，泰·来杰在成为城市送水工之前，干过很多苦力，例如回收废纸破烂，在街角卖印度茶和香烟，维修汽车，他还在一个IT产业园当过蓝领。

但是，所有这些微小创业，都不如作为一名送水工挣钱。现在，极端的干旱使得印度的很多城市都处于“饥渴”状态，人们不愿意饮用被污染的自来水水源。32岁的来杰，身体壮实，非常适合印度这个新兴的产业。来杰以30美分从水厂购买20升一桶的桶装水，再以52～68美分的价格卖出，他使用柴油小货车一次能运送50～60桶，每个星期大约能挣180美元，这在印度已经是一份丰厚的收入了。 “这个（送水）现在还可以。”来杰说，他有一个妻子和一个女儿，“我还年轻，还能扛得动，我们出售优质水源，我们的顾客信任我们。”

在过去的十年，即使全球很多地方面临水短缺，但发达国家却普遍指责瓶装水或者桶装水，说这既不必要，还会造成污染。但联合国明确，获得清洁水是一项基本的人权，也对桶装水生产者提出批评，指责他们将公共资源私有化。在印度钦奈，瓶装水和私有化是人们关心的问题，人们都认为饮用水是钦奈急需解决的问题，作为孟加拉海滨快速发展的城市，钦奈面临严重和频繁的饮用水问题，该地区经常发生干旱、洪水和断电，这些使饮用水问题更加突出。由于当地的自来水供应存在着不稳定性、价格不合理，有时甚至受到污染，人们还是比较倾向于使用桶装水。气候变化导致生态条件变化，人们不能再对越来越少的水资源熟视无睹了。

太平洋研究所的创建者彼得·克里斯说：“在没有安全饮用水的地方，人们使用桶装水或者瓶装水是可以理解的。当政府不能够解决安全饮用水所存在的问题时，私有企业先行一步，但这仍然是那些有钱人的专利，穷人不得不为他们的安全饮用水支付相当大比例的收入。这种桶装水的另一个弊端在于，偏远地区往往是水的来源地，水源乱采行为也会破坏当地的生态。”

巨大的供水矛盾

钦奈是印度第四大城市，也是印度发展最快的城市之一，自2000年以来，该市每年的新增人口大约是26万，根据有关统计数据，该城市的水部门和水企业每年大约花费数百亿卢比（1卢比=0.1049元），用于扩充水库的库容，修建运河从邻邦引水，新建污水处理厂，在农村修建水井，该市还建设了两座海水淡化工厂。目前，钦奈的城市供水能力约为每天130万立方米，几乎是2005年供水能力的2倍，但是仍然满足不了市民的用水需求。在钦奈的很多地方，可以看到很多人使用大的塑料桶、卡车到远处拉水送水，在城市的一些地方，自来水在一天中只有几个小时的供水时间。

在下一个十年，钦奈在供水能力方面很难有大的增加，原因是钦奈的水文模式发生了改变，变得不稳定。一年前，该城市刚被严重的洪水淹没，承受了强大台风的考验，又遭受了140年来最严重的干旱。由于气候变化，在过去的15年，钦奈的极端天气事件增多，有很多对城市供水都具有破坏性，例如暴雨洪水导致的断电，水库垮坝和污水处理厂漫溢时有发生。在干旱年份，钦奈的城市供水能力可能会降到警戒线以下，泰米尔纳德邦政府首席水务局局長科·潘琳达在接受采访时表示，2016年的那场大旱和2017年前几个月，钦奈的日供水量已经下降到每天50万立方米以下，水库的蓄水不足库容的20%， 地下水水位也在不断下降，有些地方每年下降将近20英尺（1英尺=0.3048米）。

世界上最大的水行业之一

钦奈的饮用水短缺问题非常普遍，城市的饮水机销量很大。钦奈的城市供水还有第二个忧虑，那就是城市供水的质量问题，水质污浊，味道很重，不能直接饮用，这也是城市居民更喜欢桶装水的原因，市民认为管道水是不安全的。

“如果你喝下味道很重的自来水，你会生病的。”来杰说，他每天花费105卢比购买3桶水供客人饮用，来杰在城市中心经营一家酒店。他说：“城市供水管道与污水管道混合在一起，所供水源的味道太重了，更多的人都在使用桶装水或者瓶装水。”

由于市场需求巨大，钦奈的桶装水行业，可以说是世界上最大的水行业之一。3年前，印度钦奈的一个主流媒体报道说，钦奈大约有4000家经营桶装水的公司。泰米尔纳德邦包装饮用水协会是该行业的主要贸易集团，拥有1200名成员，其中三分之一在钦奈。据估计，钦奈的几个知名品牌桶装水公司2016年一年大约创造了1万个就业岗位，城市每天大约有15000人向市民提供2000万升的桶装水。成千上万辆的装水车满载桶装水，穿行于印度的大街小巷，情景非常壮观。该行业还催生了其他产业的诞生，例如废旧水桶回收行业等。总的来说，钦奈的桶装水行业每年可以创造的经济收入可能超过1.8亿美元。

尽管桶装水行业在钦奈的经济效益看好，但是该市的桶装水的生产和销售却面临挑战，尽管各生产商表示都会遵守政府的纯度标准和过滤规则，但是一些定期检查却发现了问题，检查发现钦奈桶装水存在着重金属污染和化学污染。2013年，印度国家绿色法庭审理环境案件表明，在泰米尔纳德邦，有800多家桶装水生产公司没有国家发放的经营许可证。

农场供水

不远处是钦奈桶装水产业的另一端，即农场。33岁的默罕德是一个农民，他说农场上开挖的水井为他家提供了可观的经济收入，因为每天有很多车辆排队取水，有时多达20辆，一天能装12000升的水，平均每天大约有10辆车来取水。

默罕德卖水的收入中，每桶水要上交40卢比到村里。默罕德的哥哥自己拥有一辆送水车，他每次将水送到桶装水生产厂大约能挣1500卢比。“现在气候十分干旱，” 默罕德说，“但是，我们有水，就可以赚钱。”

在城市边缘，“提马”是一个比较大的桶装水生产公司，每天大约生产5000桶20升的桶装水，成为钦奈第三大桶装水营销商。该公司的首席执行官斯里尼瓦桑说：“这还不是我们产业的全部，但是我们产业的重要组成部分。”在钦奈，随处可以看到来杰及其合作伙伴的身影。他们的小水车装满了20升一桶的桶装水，是城市白天交通的重要部分。男子用肩膀扛水行走在楼梯间，是常见的。在来杰所服务的社区，很多人都认识他。当干旱或者暴雨洪水袭击城市的时候，他们的工作也不会间断。■