春茄子—夏豆角—秋黄瓜—冬莴苣一年四季高产高效栽培技术

肖义芳+刘建军+肖秀芳+翁增光+钟文新

摘 要 为缓解黄陂区当前蔬菜连作带来的病害、减轻菜农的损失，结合多年实践，因地制宜地探索出早春茄、夏豆角、秋黄瓜、冬莴苣一年四茬高产高效栽培模式，该模式经济效益可观，为菜农提前制定轮作计划，为大面积推广提供了科学依据。现将该模式关键高产高效栽培技术介绍如下。

关键词 种植模式；高效高产；黄陂区

中图分类号：S641.1；S643.9；S642.2；S636.2 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2017.09.009

1 效益分析

该模式每667 m2总产量5750 kg，总产值3 4000元，总投入8 800元，全年总纯收入2.2万元。其中，早春茄子每667 m2投入3000元，产量2 000 kg，产值1 000元；夏豆角每667 m2投入2400元，产量750 kg，产值6 000元；秋黄瓜每667 m2投入1800元，产量1 500 kg，产值6 000元；冬莴苣每667 m2投入1600元，产量1 500kg，产值6 000元。

2 茬口安排

春茄子在前一年的9月底至10月初播种，2月底至4月初始收，6月中旬采收完毕。夏豆角6月中旬直播，上旬始收，9月上旬采收完毕。秋黄瓜8月底播种育苗，9月初定植，10月中旬前始收，10月底前采收完毕。冬莴苣9月下旬播种，10月下旬定植，2月上旬始收，2月下旬采收完成。

3 栽培技术

3.1 茄子

3.1.1 施基肥作畦

待前茬作物罢园后，速迅清园平整畦地施足施肥，每667 m2施人类尿肥200 kg或发酵后厩肥2.5 t，三元复合肥

50 kg，一般用1.5 m作畦（双行种植），畦沟深0.30 cm。

3.1.2 定植

前茬采收完毕后据情定植，换茬时间在2月15日—28日，覆盖黑地膜后定植，株距35～40 cm，行距60 cm，每667 m2定植2 500～3 000株。

3.1.3 田间管理

3.1.3.1 追肥

细苗成活后，每667 m2施三元复合肥10～15 kg或腐熟的农家肥1～1.5 t，一般后期每隔15 d追肥1次（据情况而定），以供植株营养生长所需要，在开花旺期和座果初期每667 m2穴施三元复合肥40 kg。

3.1.3.2 灌溉与排水

田间土壤湿度保持在60%以上为宜，以喷灌或浇灌为主，在雨量多时节注意排水，防止渍水烂果和病害发生。

3.1.3.3 整枝打老叶

及时剪去茄子下半部分的分枝和基部老叶，便于通风透光，减少病虫危害。

3.1.3.4 保花保果

气温低于25℃时，落会脱落，5～10 mL 2.4-D对水500 g或12.5～15 mL番茄灵对水500 g喷花保花，增加早期产量，保持植株均衡生长。

3.1.3.5 病虫害防治

用40%施佳乐悬浮剂800～1 500倍液或50%速克灵可湿性粉剂2 000倍液或65%克得灵2 000倍液喷雾防治灰霉病、菌核病。用50 kg鲜草或菜叶切细加25%敌百虫0.5 kg对少许水拌湿，傍晚撒在植株附近诱杀，每667 m2施拌花鲜草或菜叶25 kg，防治地老虎和蝼蛄。用10%金大地可湿性粉剂1 500倍或10%四季红可湿性粉剂1 500倍液。

3.1.4 采收

当果实鲜艳而富有光泽，达到商品成熟时应及时采收。

3.2 夏豇豆

3.2.1 播种

6月中旬播种，每667 m2用种4 kg左右。

3.2.2 整地作畦

选择地势较高、平整、排灌方便、土层深厚、肥沃，轮作3年以上的砂壤或壤土地块，施足基肥，每667 m2施腐熟有机肥1.5 t加饼肥100 kg，过磷酸钙30～40 kg，氯化钾20 kg。深翻20～25 cm，耙平作畦，按1.3 m开厢，畦宽80 cm，沟宽50 cm，畦高20 cm。

3.2.3 田间管理

3.2.3.1 追肥

豇豆幼苗长出真叶后，要及时追肥，每667 m2用腐熟人粪尿追施500 kg，共三四次，抽蔓时，需施一次重肥，每667 m2可穴施复合肥30～50 kg，结荚盛期，须加强追肥，每667 m2可穴施尿素20 kg。

3.2.3.2 灌水

第一花序开花坐荚时浇水要足，到主蔓上约2/3的花序出现时，再灌一次跑马水，以后地面稍干就需浇水，保持土壤湿润。

3.2.3.3 中耕除草

早期中耕对防止锈根和促进根瘤菌的发生有很好的作用。

3.2.3.4 搭架整枝

豇豆苗长到七八片叶后，需用2.2～2.5 m长人字形花架引蔓，避免折断茎蔓。主蔓第一花序以下促进开花结荚。

3.2.3.5 病虫害防治

蚜虫、斑潜叶蝇等小个体害虫分别用10%一遍净

2 500倍液、20%潜蝇克1 000倍液防治一两次；病害主要是锈病和煤霉病，锈病用20%粉锈宁2 000倍液喷雾防治，煤霉病用70%代森锰锌500～700倍液或70%甲基托布津1000倍液喷雾防治煤霉病。注意每种药剂最多使用

2次，并要有7 d以上的安全间隔期。

3.2.4 采收

食用豇豆以开花后10～12 d，稍见豆粒突起时采收为好。

3.3 秋黄瓜

3.3.1 整地施肥

将田间杂草及前茬残留物彻底清除干净，翻耕25 cm以上，每667 m2施有机肥2 000～3 000 kg，复合肥50 kg，按1.2 m包沟开厢，畦高地面25 cm以上，棚内外出水通暢，盖上黑地膜增加地温。

3.3.2 定植

9月上旬宽窄行定植，每畦2行，株距20 cm，每

667 m2定植4 000株。

3.3.3 田间管理

3.3.3.1 肥水管理

结合浇水、轻施提苗肥一两次，每667 m2施浓度10%人粪尿1 500 kg，结果期每采收两三批果，每667 m2施人粪尿15 kg或三元复合肥20 kg，黄瓜需水量大，要保持土壤湿润，特别是结果期。

3.3.3.2 搭架绑蔓

蔓长20～30 cm时插架绑上架，1.5 m架材搭人字架。

3.3.3.3 采收

黃瓜通常雌花开放后8～18 d采收。适时早采，特别是根瓜早采，有增产效果。大棚栽培，每667 m2产量在

5 000 kg以上。

3.3.3.4 病虫害防治

主要病害有霜霉病、疫病、枯萎病、白粉病和炭疽病等。防治方法为：选用抗性品种，培育壮苗，选无病虫的苗定植。轮作换茬，深沟高畦，窄厢栽培。药剂防治，可用25%甲霜灵800倍液、50%瑞毒铜500倍液、50%速克灵1 000倍液、64%杀毒矾500倍液喷雾或灌根，还可以用30%熏灵烟剂200 g/667 m2烟熏防治。虫害主要有黄守瓜、瓜绢螟、瓜蚜等，可用90%敌百虫1 000倍液、20%砒虫啉1 000倍液、5%锐劲特1 500倍液喷雾防治。

3.4 莴苣

3.4.1 整地作畦

前茬作物收获后选晴天翻耕炕地，将炕过的地深翻耕1次，每667 m2施2.5 t农家肥加饼肥100 kg，然后再翻耕1次，将肥料翻入土中，畦高30 cm，厢宽1.5 m，要求深沟高畦，沟路畅通，排灌便利，盖黑地膜待栽。

3.4.2 适时定植

10月下旬至11月上旬定植，苗龄期不超过30 d，定植宜在晴天或阴天（无雨时）进行，定植后浇透定根水时，对瑞普生生根粉（水15～30 kg），以利活苗，株行距30 cm×30 cm，每667 m2定植4 500株。

3.4.3 田间管理

3.4.3.1 追肥

定植苗成活后，用腐熟的10%稀薄人粪尿加0.5%尿素浇施提苗，每10 d一次，莲座期后，肉质茎迅速膨大，此时期养分以磷钾肥为主，每667 m2穴三元施复合肥

50 g，或每667 m2施过磷酸钙25 kg，氯化钾25 kg。

3.4.3.2 排灌

定植苗成活后，若温度高遇干旱，可据情况采用沟灌跑马水一次。

3.4.3.3 适时盖膜

一般在11月中下旬搭棚盖膜。

3.4.3.4 通风换气

白天将棚裙膜、两头打开，便于通风换气，棚内温度适中，保持棚内空气干燥。

3.4.3.5 病虫害防治

霜霉病、菌核病防治方法：防治霜霉病用60%唑醚·代森联（百泰）水散粉剂40～60 g/667 m2；防治菌核病用50%多菌灵100～200 g/667 m2。虫害的防治方法：防治蓟马用1.8%阿维菌素3 000倍液或4%阿维啶虫脒乳油

2 500倍液喷雾；防治蚜虫用10%扑虱灵乳油800倍液或10%吡虫啉1 000～1 500倍液喷雾。

3.4.3.6 采收

莴苣平尖后为最佳采收期，当茎部膨大，茎顶端与外叶尖端等高时，即可分批采收。若为延后采收供应，掐尖去蕾可有效控制嫩茎长高抽薹，可延收5～7 d，增产10%～20%。

（责任编辑：刘昀）

收稿日期：2017-02-12

作者简介：肖义芳（1976—），女，湖北武汉人，大专，农艺师，研究方向为不同区域病虫害防治与粮油棉大宗作物高产优质栽培技术、管理。