对虾健康养殖与疾病防治探讨

摘 要 介绍了北海市对虾养殖业的发展前景，从养殖条件、清理池塘、投放虾苗、投喂饲料、日常管理和疾病防治等方面探讨了北海市对虾健康养殖与疾病防治技术，希望对促进北海市对虾养殖业的发展有所裨益。

关键词 对虾；健康养殖；疾病防治；北海市

中图分类号：S945 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2017.09.053

近年来，受市场前景持续看好等因素影响，南美白对虾养殖业在北海市迅速发展，已成为当地非常重要的一项水产养殖项目。但在养殖过程中，受养殖技术等因素制约，对虾病害出现还较多，整体成活率还不够高，严重者甚至出现绝产绝收现象，使养殖户蒙受巨大的经济损失。因此，非常有必要深入研究对虾健康养殖和疾病防治。

1 北海市对虾养殖业的发展前景

从20世纪末起，原产中南美洲的南美白对虾开始引入北海地区养殖。其个体均匀、生长较快、产量较高、抗病害力强，且肉质好、体色透明、食性杂、出肉率好，蛋白质饲料需要少，口感好，适合高密度条件下养殖，一经上市就受到了市场的追捧。经过20余年的发展，南美白对虾养殖已发展成为北海市一项传统优势水产业，通过建立特色水产养殖示范区等措施，全市对虾养殖产量已近20万t，成为了广大养殖户增收致富的有力帮手。但受养殖技术、天气水质变化等因素影响，很多养殖场内白对虾的患病率很高，整体成活率较低[1-2]。有的养殖户为了追求养殖产量，一味提高放养密度，不仅浪费了大量虾药和饲料，破坏了生态环境，养出的虾患病较多、个头较小，品质极低，市场价格不高，很多还因此蒙受了巨大的经济损失。因此，健康高效的养殖模式已成为了北海市白对虾养殖业的必然选择。

2 北海市对虾健康养殖与疾病防治技术

2.1 养殖条件

对虾养殖水域应底质好、无污染、水质佳、水量足，以砂泥质或砂质型土质为宜，要避免在烂泥地或酸性土质地区养殖。因养殖废水富含盐分，故池塘排水口应远离农田，防止其破坏周围生态环境。同时，养殖地还应具有良好的生产生活条件。养殖地应靠近公路，便于饲料运送和产品上市。虾塘周围应无污染性企业和生活居民区，水质良好、水源充足，进排水系统分别设置。池塘应能通电，并配有增氧机和注水机泵。应尽量选择pH值在7.5～8.5的中性土质，防止土壤因过酸或过碱而影响对虾正常生长。虾塘应向阳避风、光照充分、水温气温相对稳定，塘深一般控制在1.5～1.8 m，塘梗宽要大于2 m，坡度1∶3，塘内设有集虾沟，塘底土层厚为0.1～0.2 m。一般情况，养殖面积应控制在0.7 hm2左右，过大过小都会影响养殖最终效益。

2.2 清理池塘

养殖前，应首先排干虾池、蓄水池、进排水渠内的积水，封闸晒池并维修闸门堤坝，清理池底杂物。如果池底淤泥较厚，应反复冲洗曝晒，使有机物加快分解，降低后期病害发生的概率[3]。池塘应拥有独立的蓄水池和进排水系统，塘面平整无泄漏、大小合适。如果是老池，应在收获完毕后及时撒以生石灰消毒并曝晒深翻。在清塘时，可用生物活性碘、漂白粉或生石灰，杀灭病原微生物和非养殖生物。如果养殖场条件较好，应先对进水采取沙滤沉淀后才放入池塘；如果养殖场规模小，也应用筛绢网过滤水后才能将水放入池塘。全面消毒水体时，可采用生石灰或二氧化氯等消毒剂。投放虾苗前的30 d开始清塘，20 d之后注水并施尿素或复合肥。当水色呈黄褐色或深黄绿色时，水中浮游生物即可满足虾苗投放后的初始摄食所需。

2.3 投放虾苗

投放的虾苗应强壮活泼、体表干净、大小均匀、无损伤，长度在1～1.2 cm。根据池塘条件确定最佳放养密度，如果条件较好、增氧设施齐备、水深适宜，可按5万尾/667 m2的密度投放；如果条件一般，增氧设备不足，水深不够，则应相应降低投放密度。最初30 d内不要换水，使水深控制在1 m左右，透明度控制在0.3 m左右，之后再采用逐步添补水的方式，但严禁大排大灌，否则对虾极易因水体的突然变化而大面积死亡。中后期时，换水应以稳定水色为标准，每次换水20%左右，透明度控制在0.4 m左右。利用生石灰调节塘水的pH值，使其稳定在8～8.6。雨季时，应适当投放西菲利、微生物制剂、光合细菌等生物制剂，控制有害菌繁殖，保持塘内良好的生态环境。3个月后要采取中期肥水，如果是沙质池塘，应选用肥水剂、光合细菌或有机肥等；如果是泥质池塘，应选用尿素等无机肥。

2.4 投喂饲料

饲料在对虾养殖中的成本占比最高，因此，应科学投喂饲料，既满足对虾生长所需，也可控制好喂养成本。虾苗投放的最初15 d内，以塘内原基础饵料生物为主，不投喂饲料。15 d后，基础饵料生物消耗完时，再按每天3次的标准投以饲料。饲料以市场出售的正规白对虾饲料为主，能够确保对虾生长获得充足的蛋白质。因白对虾昼伏夜出，晚间觅食较多，故夜间投放饲料量占比应为3/4。每次投喂量标准应以塘内对虾1 h能够吃完的量为准。投喂时，采取均匀泼洒的方式，提前修好饵料台。白天投喂时饲料要投的远些，夜间则要近些，以使更多对虾方便觅食。

2.5 日常管理

对虾养殖期间，应细致观察水质变化和对虾生长状况，检查闸门的封闭性和堤基的牢固性，以防意外情况出现。中午日照较强时应关闭增氧机，使上下层池水的溶氧量保持一致。每天要至少检查3遍池塘情况，检查对虾游动和摄食状况以及排泄物是否正常。每隔10 d测定一次对虾体重和虾长，查看其生长是否达到预期，以此判断虾体的健康程度[4]。每天定期检测水色、pH值、比重和水温，判断池水是否满足对虾生长所需。及时了解养殖地域天气变化情况和污染物排放状况，提早做好应对防范措施。

2.6 疾病防治

病害对白对虾养殖业的影响很大，在预防病害时，应坚持预防早治的原则，严格把关日常管理、饲料、水质和虾苗，还要保持池水的良好状态，使对虾生长拥有适宜的生活环境。要按时饲喂虾药并进行水体消毒，防止虾病滋生蔓延。控制水质时，按1 mg/L漂白粉或生石灰、水质保护剂及其他含氯消毒剂的标准，能够有效杀灭水中病菌及微生物，确保水质符合养殖标准。应采取生物防治方式，利用活菌微生物或光合细菌，起到抑制有害菌繁殖并控制虾病出现的目的。如果塘底污染物较多，可施以25 kg/667 m2麦饭石粉或35 kg/667 m2沸石粉等底质改良剂。投喂饲料时，在饲料内掺入0.5%鱼肝油、0.2%大蒜素和0.5%VC，能够有效提高对虾抗病力。特制药饵每隔15 d投喂一次，3个月后疗程完毕。如果虾病出现，可按0.4 g/m3的标准施用二溴海因，防治效果很好。

3 结语

对白虾健康养殖技术要求较高，北海市当地水产养殖管理部门应加大对广大养殖户的培训力度，通过养殖示范基地建设和养殖大户的带动作用，引导更多虾农依靠健康养殖技术实现增产增收，预防虾病蔓延带来的经济损失，确保全市对虾养殖业获得更好的发展前景。

参考文献

[1]林彩虹.南美白对虾兑淡养殖常见病害防治措施[J].渔业致富指南，2016（6）：50-51.

[2]水益.对虾养殖需警惕六大常見亚健康疾病[N].中国渔业报，2014-11-17.

[3]刘志玲，唐启胜.对虾养殖过程中常见疾病防治[J].科学养鱼，2014（5）：89.

[4]赵永锋，宋迁红.南美白对虾养殖概况及病害防控措施[J].科学养鱼，2014（7）：13-17，29.

（责任编辑：赵中正）

收稿日期：2017-02-16

作者简介：刘民彬（1975—），男，广西合浦人，大专，工程师，从事水产技术推广服务工作。