多年生黑麦草的栽培与利用

苏洪宇

黑麦草（学名：Lolium perenne L.）多年生植物，秆高30-90厘米，基部节上生根质软。叶舌长约2毫米；叶片柔软，具微毛，有时具叶耳。穗形穗状花序直立或稍弯；小穗轴平滑无毛；颖披针形，边缘狭膜质；外稃长圆形，草质，平滑，顶端无芒；两脊生短纤毛。颖果长约为宽的3倍。花果期5-7月。各地普遍引种栽培，是畜禽鱼等冬春青绿饲料供应的重要牧草。多年生黑麦草生长快，分蘖多，繁殖力强，生于草甸草场，路旁湿地常见。

1 生长习性

多年生黑麦草喜温暖湿润气候。宜于夏季凉爽、冬季不太寒冷地区生长，生长适宜温度在10℃以上，27℃以下，35℃以上或零下15℃以下均生长不良或枯死。黑麦草喜光喜水，光照强日照短、温度较低对分蘖有利。耐寒耐热性均差，不耐阴。在年降水量500-1500毫米地方均可生长。性喜肥，适宜在肥沃，湿润，排水良好的壤土或粘土上种植，适宜的ph值为6～7。多年生黑麦草是短寿上繁牧草，一般可利用3～4年，但条件适宜时，也可多年不衰。生长发育迅速，生育期100～110天，全年生长天数250天左右。再生性好，分蘖力强，须根发达。耐刈割，耐放牧，抽穗前刈割或放牧能很快恢复生长，一年可割草2～3次。刈割后的再生枝条超过刈割前的分蘖总数。

2 栽培技术

选地耕作。①选择土质疏松、湿润、肥沃，排水良好的壤土或粘土进行种植。②播种前对土地进行全面翻耕，并保持犁深到表土层下20-30厘米，精细重耙1-2遍，并清除杂草，破碎土块后镇压地块，使土壤颗粒细匀，孔隙度适宜。开沟做眭，沟深30厘米，宽30厘米，眭的方向依地形定以便于排灌，没眭宽2-3米。③施足底肥，亩施1000-1500公斤的农家肥或40-50公斤钙镁磷肥。④将整理好的土地以1.5-2米进行开墒待用。按每亩按1.2-1.5公斤进行播种。

3 播种方法

牧草的播种方法有条播、点播、撒播三种，一般以条播为主，辅以点播和撒播。条播：将整理好待用的土地以1.5-2米進行开墒，以行距20-30厘米，播幅5厘米，按每亩1.2-1.5公斤的播种量进行播种，覆土1厘米左右，浇透水即可；零星地块用点播的方法进行，其方法是：按塘距离15×15厘米，每亩按1公斤左右（每塘穴8-12粒）的播种量进行播种，覆土1厘米左右，浇透水即可。

4 田间管理

除草施肥是田间管理的重点。在幼苗长出后要及时清除杂草，并注意防治各种病虫害。由于根系发达，分蘖多，再生快，每次刈割后要及时进行松土、施肥。特别是要追施氮肥，每亩用量5～10千克，为避免灼伤草茬，必须在收割后两天才能进行施肥。若为酸性土壤，可每亩增施磷肥10～15千克。发现缺苗地块要及时进行补播。水肥充足是多年生黑麦草发挥生产潜力的关键性措施之一。

5 收割

黑麦草再生能力强，可以进行反复收割，一年可收割2-3次。因此，当黑麦草作为饲料时，就应该适时收割。收草宜在抽穗至乳熟期进行；放牧宜在株高15～20厘米时进行。无论是放牧或割草，留茬高度不得低于7厘米，过高形成牧草浪费，过低影响牧草再生长。当混播草地出现多年生黑麦草生长过快，抑制豆科牧草生长时，可通过刈割或放牧加以抑制，以保护豆科牧草的正常生长。由于多年生黑麦草抽穗不整齐，种子成熟先后不一致，加以自行脱粒性高，应在全田70%的种穗变黄白时及时收割，运晒，脱粒，收藏。用于饲喂牲畜用不完的青草可进行青贮利用。为延长草地的利用年限，在管理上要特别重视适时适量灌水施肥。

6 收获利用

放牧利用。黑麦草生长快、分蘖多、能耐牧，叶量丰富，茎叶柔嫩，适口性好，是优质的放牧用牧草，也是禾本科牧草中可消化物质产量最高的牧草之一。牛、羊、马尤喜欢其混播草地，不仅增膘长肉快，产奶多，还能节省精料。一般在播后2个月即可轻牧一次，以后每隔1个月可放牧一次。每次放牧的采食量，以控制在鲜草总量的60%-70%为宜。每次放牧后要追肥和灌水一次。

青饲。黑麦草草质优良，营养价值高，富含蛋白质、矿物质和维生素，其中干草粗蛋白含量高达25%以上，且叶多质嫩，适口性好，可直接喂养畜、禽、鱼等。牛、马、羊、鹿饲用尤以孕穗期至抽穗期刈割为佳，可采取直接投喂或切段饲喂；用以饲喂猪、兔、家禽和鱼，则在拔节至孕穗期间刈割为佳，以切碎或打浆拌料喂给。青刈舍饲应现刈现喂，不要刈割太多，以免浪费。

青贮。黑麦草产量高，一般每亩产鲜草3000～5000千克。可在抽穗至开花期刈割青贮，可解决季节性短缺或雨季带来的饲草困难。如果黑麦草含水量超过75%，则应填加草粉、麸糠等干物，或晾晒2天等水分逐渐减少后再贮。发酵良好的青贮黑麦草，具有浓厚的醇甜水果香味，是最佳的冬季饲料。

其他领域。多年生黑麦草不仅可以制成干草和干草粉，也可以制成草块、草饼，作为配合饲料饲喂牲畜。还可以种在平原、坡地，房前屋后，护坡固土，绿化庭院，同时还能改善土壤的物理结构，防止水土流失。

参考文献：

[1]李国云，吕兴启，李忠泽. 多年生黑麦草的栽培管理及综合利用探讨[J]. 中国畜牧兽医文摘，2016，（04）：232.

[2]王科. 多花黑麦草的栽培技术[J]. 中国畜禽种业，2015，（02）：50.

[3]王晋升. 多年生黑麦草的栽培及利用[J]. 养殖技术顾问，2013，（04）：215.