丹江口市盐池河镇发展烤烟生产的可行性分析

黄凯 刘岱松 周波

摘要 为论证丹江口市盐池河镇发展烤烟的可行性，对烟区基本情况和烤烟生产示范情况进行了分析评价。结果表明：盐池河镇具有发展优质烤烟生产适宜的自然条件、社会条件、生产基础条件和销售市场，烤烟种植经济效益较好，烟叶主要化学成分较为协调，感官质量良好，烟叶工业可用性较好，具有较大的开发潜力。

关键词 烤烟种植；可行性分析；盐池河镇

中图分类号 S-9 文献标识码 A 文章编号 0517-6611（2017）34-0239-04

Abstract In order to demonstrate the feasibility of the development of tobacco smoke in yanchi river town of Danjiangkou， the basic situation of the smoke area and the demonstration of the smoke production were analyzed and evaluated. The results showed that： Yanchi he Town has the natural conditions， social conditions， production base conditions and sales market for the development of highquality tobacco production. The economic benefits of cured tobacco were better，the main chemical composition of tobacco lwaves were more harmonious and good sensory quality.The tobacco industry could be used better，had great development potential.

Key words Fluecured tobacco planting；Feasibility analysis；Yanchihe Town

盐池河镇位于湖北省丹江口市西南部，古名武当乡，地处武当山南麓，东与白杨坪林业管理区交界，西与官山相连，北与武当山特区接壤，南同千里房县相依，全镇辖12个村、1个居委会、72个组、3 463户，总人口11 300人，其中农业人口7 705人。区域面积196.7 km2，现有耕地面积951 hm2，山场面积16 000 hm2，全镇最高海拔1 495 m，最低海拔275 m，平均海拔885 m，年无霜期255 d。森林覆盖率达到90%，被国家列为名贵动植物有500多种。盐池河自然生态条件良好，耕地、劳动力资源丰富，其独特的气候、土壤等自然条件具有发展优质特色烟叶的巨大潜力， 2011年十堰市烟草专卖局（公司）将该镇列为植烟新区进行开发。近年来，由于受全国调减烤烟种植计划的影响，该产区是保留还是取消是摆在烟叶科技工作者面前必须解决的问题。为此，笔者就盐池河镇发展烤烟生产的可行性及示范情况进行分析，为产区布局调整和植烟新区开发提供支撑。

1 盐池河镇发展烤烟生产的优势分析

1.1 自然生态条件优势

1.1.1 具有适宜烤烟生产的气候条件。科学研究和生产实践表明[1-5]，尽管品种和栽培调制技术的改进都能对烟叶品质的提高发挥有效作用，但也只能在一定的生态条件下发挥有限的作用，因此生态条件对烟叶优良品质的形成有决定性意义。盐池河镇烟区位于长江中上游烟草种植区，该镇为亚热带季风湿润气候，具有四季分明、气候温和、光照充足、热量丰富、雨量充沛、雨热同季、无霜期长的气候特点，土壤肥沃，土质疏松，森林茂盛，物种丰富，基本保持了原始自然生态环境。年平均气温15.9 ℃，≥10 ℃积温4 157～4 281 ℃。烤烟大田生长期5—9月，日均温≥20 ℃持续日数大于80 d，气温≥35 ℃的天数极少出现，气温日较差11～14 ℃。适宜的温度和较大的气温差有利于烤烟的健壮生长。年日照时数1 718～1 922 h，烤烟全生长期3—9月日照时数1 283～1 486 h，日照百分率43.6%。光照充足，光照和煦而不暴烈，有利于形成品质优良的烟叶。年平均降水量833.6 mm，烤烟大田生长期5—9月降水量745 mm，平均降雨日数114 d。年平均相对湿度71%，有利于烟苗的移栽和大田烟株的健壮生长。9月下旬至10月上、中旬，烟区降水明显减少，有利于烟叶干物质积累和成熟采收烘烤。全年无霜期为255 d，初霜11月17日，终霜为次年3月7日。平均降雪13.9 d，初雪日一般在1月或2月初，终雪日多在3月上旬，较长的无霜期能够满足烤烟大田生长的需要。全年多偏东风，平均频率13%，平均风速为2.5 m/s，风力不会造成叶片磨擦损伤，极少出现大的风灾。盐池河镇烤烟产区主要分布在海拔500～800 m的低山、二高山地带，气候条件与邻近的优质烤烟产区房县青峰、保康县非常接近， 主要气候条件属于烤烟生长的生态适宜区[6]，适合生产优质、特色、生态、安全的“金神农”烤烟（表1）。

1.1.2 具有適宜烤烟生产的土壤条件。盐池河镇土壤共分潮土、黄棕壤等6个土类，12个亚类，39个土属，106个土种，194个变种。分布由低到高，沿河谷沟坝、丘陵低山区为潮土类和黄棕壤土类的黄褐土亚类及黄棕壤亚类，海拔800 m以上的山地主要为黄棕土壤类。植烟土壤适种性较好的黄棕壤占盐池河镇耕地面积比例超过78%。土壤质地以轻壤和中壤为主，占耕地面积的70.2%，土壤的渗透性、耕作性、保水保肥及供肥性能良好，非常适合烤烟生长。一般认为，最适烤烟生长的土壤pH 5.5～7.0；土壤有机质含量的多少在很大程度上决定了土壤肥力的高低，土壤机质含量为12～20 g/kg较适宜[7]。盐池河镇植烟土壤pH绝大部分为5.8～6.8，土壤酸碱性适宜，有利于烟叶生长和内在化学品质的形成。土壤有机质含量在21～24 g/kg，有利于向烟草提供持久均衡的营养。平均碱解氮102.0 mg/kg，速效磷7.9 mg/kg，速效钾122.2 mg/kg。氮、钾含量适宜，磷较缺。总体来看，与植烟土壤适宜值和邻近的环神农架优质烟叶产区房县、保康县相比，盐池河镇植烟土壤理化性能属于优质烤烟生产的适宜区（表2）。

1.1.3 具有充足的宜烟耕地面积。全镇耕地面积1 072 hm2，适宜种植烤烟面积333 hm2。按照3年轮作换茬，每年种植烤烟面积超过133 hm2。

1.2 具有良好的烤烟发展社会环境

1.2.1 烟农具有较高的种烟积极性。烟叶种植比较效益较高，经济收入稳定可靠。据调查，当前种粮地均毛收入只有22 500元/hm2，而种植烤烟地均纯收入至少52 500元/hm2。丹江口市委、市政府积极帮助种植户协调烤烟用煤用电，给予种植户一定的物资补助。种植烤烟不仅收入高，而且服务到位，灾害风险有保障，较好地保护了烟农利益，因此，农民有较高的种植积极性。

1.2.2 有不可错失的发展契机。首先表现为盐池河镇烤烟种植理念的调整加快，对烟叶质量要求越来越高，烤烟种植布局逐步向高海拔集中，形成了“低烟高移”的局面。其次表现为盐池河镇对优质烤烟重视力度加强，优质烟补助提高。烟草部门制定了具体的优惠、补贴政策措施，对烤烟生产给予大力扶持。如统一育苗供苗，对种烟户实行包括地膜、肥料、农药赊销，加快了现代烟草农业建设。这些优惠政策给盐池河镇烤烟生产的发展创造了良好环境，带来了新的发展机遇。

1.2.3 各级政府高度重视烟叶生产。在生产组织上，成立了丹江口市、盐池河镇两级发展烟叶生产领导小组，能够有效组织烟叶生产。在政策引导上，市、镇制定了一系列鼓励烤烟产业发展的生产扶持政策、风险保障政策和激励政策。烟叶税实行市、镇财政三七开分成；对烟农的烤房建设用材、用地实行税费减免，对种植大户租种土地集约种植提供帮助等。

1.2.4 强有力的行业支持。国家烟草专卖局情系十堰市贫困山区烟叶产业发展，在烟叶生产计划、资金配套、人才培养和市场开拓各个方面提供了大力支持。湖北省烟草专卖局（公司）、湖北中烟高度重视十堰特色烟叶生产。十堰市烟草专卖局（公司）把盐池河镇的烤烟生产计划纳入全市烤烟生产总计划之内，扶持烟叶产业作为地方经济发展做贡献的头等大事来抓。丹江口市烟草专卖局（营销部）以烟叶生产发展为己任，以实际行动践行“国家利益至上，烟农利益至上”共同价值观，努力为产区和烟农提供全方位的优质服务。

1.3 具有良好的发展烤烟生产基础条件

1.3.1 生产布局在最适宜区。盐池河镇2011年发展烤烟生产以来，特别重视生产布局优化。经过对全镇的地形、地貌、气候、土壤等生态环境进行认真分析，依据生态条件的适宜性科学规划，确定生产布局，重点发展海拔400～850 m的最适宜区，把生产集中到最优的区域、最优的地块、最优的农户。目前，全镇烤烟生产集中在大岭坡、三岔河、水竹园、庄子、吴家湾、盐池湾村，形成了比较合理的区域布局。

1.3.2 基础设施初具规模。盐池河镇以实施“烟水配套工程、育苗工场建设工程、集中烘烤工场工程、烟田机耕路工程”等四大工程为主要内容的现代烟草农业，逐步形成规模化种植、集约化经营、专业化服务、科学化管理的现代烟叶生产发展格局。截至目前，盐池河镇基础设施配套工程已覆盖盐池湾、大岭坡、三岔河、水竹园等5个村，面积达133 hm2以上。新建标准化钢架育苗大棚（36×24×3）3座，建筑面积1.0 hm2，受益面积67 hm2；新建密集烤房（2.7 m×8 m）65座，每批次可烘烤87 hm2烟叶；已建成烟田机耕路3条，总长5.21 km，受益面积388 hm2；购置微耕机20台，受益面积134 hm2。这些工程的建成和运用将极大地改善盐池河镇烤烟生产育苗、烘烤的条件，为盐池河镇现代烟草农业的发展提供有力支撑。

1.3.3 技术队伍逐步稳定。盐池河烟叶收购组现有技术员5名，经过5年来的实践探索和不断学习，烤烟生产技术和管理经验得到进一步提升。

1.3.4 管理水平逐渐提高。在生产组织上，成立了地级市、县级市、乡镇3级烤烟发展生产领导小组，能够有效组织烤烟生产；在经营管理上，市公司、县级市公司、镇收购组能够很好地服务于烤烟生产发展；在保障体系上，初步形成由地级市、县级市2级国土、交通、林业、水利、电力、扶贫等相关部门政策捆绑、产业共建体系，能够保障烤烟产业发展所需土地、木材、电力、煤炭、生产资料等各类资源的有效调配与供应。

1.4 具有广阔的烤烟销售市场

近年来，湖北中烟、云南中烟、浙江中烟等国内一批重点卷烟工业企业对十堰市优质生态特色安全“金神农”烤烟高度关注。盐池河镇烤烟毗邻神农架烟区，所产烟叶具有“清香淡雅”风格特征，符合黄鹤楼卷烟品牌原料需求，烟叶已进入黄鹤楼高档卷烟原料配方之中，市场前景良好。

2 盐池河镇烤烟示范种植情况分析

2.1 经济效益分析 盐池河镇种烟历史悠久，明崇祯三年（1630年）前后开始种植“均州名晒烟”，20世纪初开始少量种植烤烟，但均以自己吸食为主。2011年盐池河镇在十堰市烟草专卖局（公司）的帮助下开始规模化种植烤烟，当年种植15.3 hm2，收购烟叶41 430 kg。2014年收购烟叶32 373.8 kg，上等烟比例53.16%，中上等煙比例100%，位居全市各烤烟收购站前列。2015年盐池河镇进一步优化生产布局，将种植区域布局在大岭坡、三岔河村2个适宜烤烟种植区，种植面积49.3 hm2，收购烟叶92 500 kg，创税57万元，烟农创收259万元。2016年因受严重的干旱影响，盐池河镇烤烟均价和上等烟比例较2015年有所下降。通过6年生产实践和探索，已形成一套适合当地产区实际的生产技术规范。适用技术到位率逐步提高，植烟土壤保育与修复、有机肥施用、平衡施肥、地膜覆盖、“三先技术”（先施肥、先起垄、先盖膜）、井窖式移栽技术得到全面推广，病虫害绿色防控和三段8点式精准烘烤工艺、专分散收等关键技术得到全面落实。烟叶质量稳定提高，种烟平均收入逐年提高（表3）。

2.2 烤后烟叶质量评价

2.2.1 化学成分分析。一般认为，优质烤烟的烟碱含量要求达到1.5%～3.5%、总氮含量1.5%～3.5%、总糖含量18%～22%、还原糖含量16%～20%、钾含量>2%、氯含量0.3%～0.8%、糖碱比8～12、氮碱比≤1、钾氯比>4 为宜[8-9]。湖北省烟草科学研究院对2014年盐池河镇烤烟云烟87、金神农1号2个品种的中部、上部叶进行了化学成分检测分析，结果表明：中部叶总植物碱含量在1.5%～2.1%，总氮含量在1.5%～2.1%，还原糖含量在29.39%～31.20%，含量均较为适宜；总糖含量在36.31%～36.33%，含量偏高；氯含量0.08%～0.18%，含量偏低；钾含量在1.53%～1.94%，含量适宜。2个品种的各项化学成分含量适宜，较为协调，整体质量较好。与邻近的优质烤烟产区房县青峰镇的中部叶化学成分相比，各项指标非常接近，属于中等偏上质量水平（表4）。上部叶总植物碱含量在1.61%～2.67%，含量较适宜；总氮含量在1.61%～2.07%，含量较低；还原糖含量在28.30%～30.55%，含量较为适宜；总糖含量在33.38%～45.64%，含量偏高；氯含量0.13%～0.20%，含量偏低；鉀含量在1.58%～1.68%，含量适宜。从总体来看，金神农1号的总植物碱、总氮、钾含量比云烟87略低，而还原糖、总糖高于云烟87，这主要是品种之间的差别。2个品种的各项化学成分含量适宜，较为协调，整体质量较好。与邻近的优质烤烟产区房县青峰镇的上部叶化学成分相比，各项指标非常接近，属于中等偏上质量水平（表5）。金神农1号与云烟87烟叶化学成分非常接近，从总体来看，云烟87略好于金神农1号。这表明2个品种都适合在盐池河镇种植。

2.2.2 感官质量分析。

一般认为，烟叶感官质量应香气质好，清甜飘逸，香气量较足，劲头适中，吃味醇和，余味舒适，燃烧性好，杂气少，刺激性小[10]。湖北中烟工业有限责任公司对2014年盐池河镇烤烟金神农1号、云烟87品种的C3F、B2F等级烟叶进行了感官质量鉴定，鉴定结果如下。金神农1号：香气质中等，香气量尚充足，杂气有，刺激性有，余味尚舒适，燃烧性强，灰色白，浓度中等，劲头中等，成团性中等，细腻程度中等，回味中等，干燥感中等。总体质量档次中等，中部叶和上部叶2个等级的感官质量非常接近，上部叶工业可用性较高。云烟87：香气质中等+，香气量尚充足+，杂气有+，刺激性有+，余味尚舒适，燃烧性强，灰色白，浓度中等，劲头中等，成团性中等，细腻程度中等，回味中等，干燥感中等。总体质量档次中等，符合 “清香淡雅”风格特征。总体质量档次中等。从不同等级来看，C3F烟叶比B2F烟叶质量略优，主要是香气质略高，杂气略轻，成团性、细腻程度略好。与邻近的优质烤烟产区房县青峰的金神农1号、云烟87品种的C3F、B2F进行感官质量对比，盐池河镇烤烟感官质量与房县青峰镇烟叶感官质量非常接近。

盐池河镇烤烟质量总体评价：具有环神农架周边地区烤烟“清香淡雅”风格特征，化学成分协调，感官呈现出烟气细腻、口感舒适、烟气劲头和浓度适中至偏小，各项指标之间表现出均衡的特点，适用范围较广，配伍性强，工业可用性较好。香气特征明显，香气质好量足，可作为高档中式卷烟主料烟使用（表6）。

3 结论

丹江口市盐池河镇具有适宜的烤烟生产发展自然条件，具有环神农架地区典型生态环境特征，属于烤烟种植适宜区。烟叶质量较好，化学成分协调，香气特征明显，工业可用性强，可作为高档中式卷烟主料烟使用，具有较大的开发潜力。社会经济条件适宜于烤烟发展，烤烟生产具有一定的生产基础和较为广阔的发展前景。建议十堰市烟草专卖局（公司）准许盐池河镇继续发展烤烟生产，并将其列为优质烤烟新区，进一步加大发展力度。

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