中小学业余啦啦操队训练中的营养补充

邓雪芹 张洪军

摘 要：该文从青少年业余啦啦操队训练的实践出发，把啦啦操运动的能量代谢特征与青少年学生身体运动所需的营养特点结合起来，并且结合国内外研究与文献阅读进行研究，希望为中小学业余啦啦操队的训练起到一些监督实践的作用。介于中小学学生身体处于生长发育的特殊阶段，和成年人有着许多不同之处。为了使其运动所需要的能量能够得到满足并同时满足其自身生在发育的需要，研究中小学学生啦啦操运动后对身体所需营养的补充是非常有必要的。

关键词：青少年 啦啦操 业余训练 能量代谢 营养

中图分类号：G633.96 文献标识码：A 文章编号：2095-2813（2017）04（a）-0021-02

作为一项新兴的运动项目，啦啦操深受人们的喜爱。它不仅是一项世界性竞技运动，而且在今年被列入了奥运会的备选项目，更是走出了跨世纪的一步。人们因其阳光、活力、激情的表现形式而越来越喜爱它。全球化的今天，各省市争相开展各种啦啦操活动，如：展演、联赛、竞赛等。且参与活动的中小学学生比重越来越大，队伍越来越多。据了解，现在的中小学学生参与啦啦操运动的热情极高，而且许多学校经常乐于组织学生参加各种各样的啦啦操活动。在不影响学业的情况下完成训练是极其辛苦的，不仅时间很短，而且训练量和训练强度很大，因而所消耗的能力也很大。

1 啦啦操的运动特点

啦啦操运动，一般分为竞技性、表演性。竞技性啦啦操又分为舞蹈啦啦操和技巧啦啦操。舞蹈啦啦操的运动强度比技巧啦啦操的运动强度相对小一些。啦啦操运动是最看重团队精神的，全体队员在一起团结一致、干净利落的共同完成成套动作。

2 啦啦操运动的能量代谢特点

啦啦操运动的供能方式大多属于无氧供能的范畴。（无氧供能系统分为磷酸原（ATP—CP）系统和糖酵解系统，磷酸原系统（ATP—CP）系统在无氧状态下仅仅能持续7.5 s左右，但是这时有氧系统不能及时供应能量、不能满足入不敷出的能源供给，这时糖酵解系统就会启动，释放能量使ATP再合成，保证机体的持续运动，而无氧酵解过程必定会产生乳酸，而乳酸的堆积会导致疲劳产生，外在表现就是机体不能维持原来的运动水平，运动强度下降。很多地方教练员在训练量上采取足量训练，这只会让运动员产生运动损伤和運动疲劳。

3 啦啦操运动训练的营养补充

3.1 膳食的管理

啦啦操运动训练过程中，应该尽可能地让学生运动员们集体就餐，学校找相关人员针对中小学学生的身体生长发育特点和啦啦操训练的耗能特点，进行合理的饮食搭配。并且，在食物的做法上也要注意粗细搭配，容易消化的方法来帮助小运动员们平衡膳食。假如，条件不够，不能集体就餐的训练教练则应该早一些结束训练，让孩子们可以回家或去食堂吃饭。家长们在这一过程中，也起着非常关键的作用，每天的饮食要重点结合孩子的需要来做，不可太过随意，教练需要积极和家长们进行沟通。

3.2 习惯的建立

建立一个好的饮食习惯，对学生们的健康成长有着积极的作用。好的饮食习惯需要从家长抓起，对学生和家长定期进行营养方面的知识宣传，让他们知道如何进行保健，如何建立良好的饮食习惯，这就对训练中的学生起到营养补充的后备条件。

3.3 多吃碱性食物

啦啦操训练中，机体所产生的酸性物质，例如：乳酸。当这些酸性物质大量产生的时候，肌肉和血液中的酸碱度就会不同程度的下降，大脑和身体肌肉的工作能力也就会相应下降，疲劳也就产生了。因此，在进行啦啦操训练，尤其是训练时间较长、动作速度较快、强度较大的时候，就应该增加学生对碱性食物的摄取量，尽量帮助其消除疲劳，可以多吃蔬菜、水果等碱性食物。

3.4 啦啦操运动中的营养补充

3.4.1 啦啦操运动中蛋白质的补充

蛋白质是一切细胞组织的物质基础，也可以进行供能，它的主要作用是促进人体的生长发育和新陈代谢。当人体长期缺乏蛋白质的时候，就会破坏到对组成细胞至关重要的胶体系统，这样一来，细胞就被破坏。而当人体摄取的蛋白质过多的时候，则会对肾脏器官加重负担，影响其正常工作，从而影响身体健康。因此，蛋白质的需求量和摄入量要相对平衡，这样才有利于身体的健康，中小学学生在啦啦操训练的过程中，需要结合其训练强度、训练量有针对性的对其进行蛋白质的补充，这一点，教练员要明确并及时和学生家长进行交流沟通。蛋白质可以通过植物性或动物性食物来取得，不仅在动物的肝脏和肉中可以获得，而且在各种鱼类、大豆、奶制品等里面都可以不同程度的获得蛋白质。其中，豆类食物的含量最高。因此，要补充蛋白质可以采取豆类为主，其他食物为辅的方法。保证蛋白质得到及时补充，保证机体含量充足，为中小学学生的啦啦操训练提供支持和为其身体健康提供基本保障。

3.4.2 啦啦操运动后脂肪的补充

脂肪的供能主要是在运动时间长而运动强度低的情况下，还需要充足的氧气参与。对于啦啦操运动来说，脂肪供能一般在训练课的训练时间大于半个小时，且氧气充足的时候，机体中的脂肪才会氧化分解，燃烧释放能量。据了解，中小学学生啦啦操的训练时间一般都在一个小时以上，因此，中小学学生应该储备充足的脂肪来保证训练，尤其是塑造体形，训练提供心肺功能的训练时，脂肪的需要量大，则应该特别注意脂肪的补充。另外，在补充的过程中需要注意的是：学生在训练结束后对脂肪的补充有一定的限制，要充分又不宜过多。中小学业余啦啦操训练的学生每天需要补充的脂肪量应该与其每天的训练量，训练强度，训练内容来判断。可补充脂肪的食物有动物性食物（猪油、牛油、鱼油、奶油、蛋黄）和植物性食物（花生、大豆、芝麻）。

3.4.3 啦啦操运动后水的补充

水是生命之源，含有非常多得营养物质，体育活动中人体的水分丢失，尤其是高温、大强度、大训练量的训练中，水分的丢失更多，身体需求量大大增加，因此要多注意补水。

补水可以是在运动过程中，也可以是在运动之后。运动的补水是维持身体水平衡的过程，一般运动员在运动过程中的补水量都不能满足身体的需求，所以在运动后补水是非常需要的。而无论是在运动过程中的补水还是运动后的补水，都需要注意的是，不可一次补充太多，不可喝太冰的水，应该少量多次的慢慢喝并且多饮热水，再根据运动中水分丢失的多少来进行相应量水的补充，这样才不会加重机体器官的负担，才能有效的补充水。

3.4.4 啦啦操运动后微量营养素和无机盐的补充

运动过程中，微量元素随着水分的丢失而减少，所以在运动训练后需要对减少的元素进行补充。值得注意的是：铁、锌、铜等无机盐对消除疲劳有一定的作用。因此，中小学学生啦啦操训练后，在膳食中应该有水果和蔬菜，以此帮助补充维生素，也可以服用复合维生素来补充。无机盐是体内酶的重要成分，直接参与体内的细胞代谢。由于运动员体内的血钠、钾、镁、钙等离子的浓度在训练比赛时会发生变化，故应在补液的同时加补适量的电解质，以维持平衡，也有利于运动性疲劳消除。

4 结语

随着社会经济的发展，教育越来越受到重视，校园文化也要求越来越丰富。在这样的情况下，啦啦操走进校园并成为学生们喜爱的项目，给啦啦操的发展创造了机会，也就更需要对啦啦操的各个方面进行更具体、更详尽的理论知识的丰富以保障学生们的身心健康。该文提出了啦啦操在中小学中的训练需要注意的营养补充，希望与各位啦啦操教练老师相互交流学习。

参考文献

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