来自［楚天首县］的水上人参——江夏子莲

张良兴 祝海英 张耀 廖其惠 罗建华 万庆

来自［楚天首县］的水上人参
——江夏子莲

张良兴 祝海英 张耀 廖其惠 罗建华 万庆

江夏子莲种植历史悠久，面积已达6667hm2。产量不断提高，667m2产量125～150kg，品质优良，667m2值2500～3000元，经济效益明显，已成为江夏区农民致富的重要支柱产业之一。经专家评审，于2016年11月2日农业部发布的2468号公告中被确定为国家地理标志产品。江夏子莲产于江夏区内，保护区域地理坐标为东经114°01'～114°35'，北纬29°58'～30°32'，以江夏区法泗街、乌龙泉街、安山街、金口街、郑店街及湖泗街等街道为主。这无疑对江夏子莲的保护和产业发展起到极大的促进作用。

1 自然环境优越

江夏素有“楚天首县”、“鱼米之乡”、“百湖之县”之称，属中亚热带季风气候，年平均气温15.9～17.9℃；年总降水量889.2～1862.6mm；年均日照时数1450～2050h。日平均气温通过12℃的日期在3月31日前后，有大小湖泊136处，土壤pH值6.5～7.5，为我国红壤北部边缘，又是黄棕壤的南缘，滨江抱湖的地理位置有潮土分布。这些条件有利于子莲的生长。

2 产业发展优势显著

江夏区地处九省通衢的武汉市南大门，京广铁路、沪蓉高速、京珠高速、城际铁路、107国道贯穿其中，区位优势明显。江夏区境内及周边高校、科研院所云集，科技技术支撑力量雄厚，特别是武汉市水生蔬菜研究所落户江夏，这些都为江夏子莲产业的发展提供了得天独厚的发展优势。

3 历史源远流长

民间传说明末农民起义领袖杨幺兵败后将一把宣花大金斧丢入湖中，湖面上泛起了莲花，斧头变成了斧头山，莲花变成了现在的子莲，该湖也就是现在的斧头湖。据光绪十一年《武昌縣志》史料记载：“物产：有莲、有藕、有菱……”，这些都表明早在明清时期江夏就有子莲种植。据1989年出版的《武昌縣誌》记载：建国后，武昌县（江夏）白莲发展很快，以金水河法泗为主要产区，1952 年成立了县国营新墩植莲场；同时省水产局在法泗区建立了菱米湖植莲场。足以可见江夏子莲种植历史悠久。

4 产品久负盛名

据《武昌县文史资料》第二辑记载：法泗一带的白莲，产量高，颗粒圆滚，颜色洁白，肉质细腻，清香爽口，营养丰富，久煮不碎，落口消融，是传统名贵产品。1957年起开始行销港澳，年出售量达17.5万kg。

得天独厚的自然环境加上科学的栽培技术，赋予了江夏子莲优良的品质。据专家评定及权威机构检测江夏子莲品质独特，营养丰富，蛋白质含量≥18%，淀粉含量≥40%，含水量≤12%；江夏子莲还含有谷甾醇、生物碱及丰富的钙、磷、铁等矿物质和维生素。经常食用可强身健体，延年益寿，具有补脾止泻，益肾固精，养心安神等功效，药用价值高，是老少皆宜的绿色保健食品，被人们誉为“水上人参”。

江夏子莲畅销国内外，发展迅速，目前全区种植面积已达6667hm2，年产量达1.5万t。为了促进江夏子莲产业健康可持续发展，在武汉市水生蔬菜研究所的帮助下，江夏子莲以从地方品种改良而来并通过省级农作物品种审（认）定的品种鄂子莲1号（满天星）为主。

子莲全身都是宝，用途极广。这几年江夏子莲产品开发较多，有鲜食子莲（莲蓬）、干莲（红莲、白莲、穿心莲、开边莲等），还有莲心茶、荷叶茶等。近期，又开发出子莲系列附属产品如藕宝（藕带）、莲蓉、荷花茶、莲藕酱等，丰富了子莲产业链。

江夏子莲以其品质优、营养价值高、口感好赢得顾客青睐。其系列产品荣获第六届、第七届中国武汉农业博览会金奖和全国知名品牌农产品。2013 年江夏子莲及其系列产品经由中国绿色食品发展中心审核，获绿色食品A级产品认证。

多家知名媒体对江夏子莲进行了大量宣传报道，江夏子莲产品知名度大幅提升。

5 产业发展方兴未艾

江夏子莲已成为江夏区农民致富支柱产业之一，更是精准扶贫重要产业。近几年江夏区区委、区政府紧紧抓住建设美丽乡村，大打文化品牌，把子莲种植、产品开发与加工、观光休闲游有机结合，促进了一、二、三产业的融合发展。

从2011年开始，每到荷花盛开的7～9月，由江夏区人民政府主办的荷花节在子莲主产区法泗鑫农湖举办。省内外游客不仅能够畅游浩瀚的花海欣赏荷花，享受划船采莲、品尝莲籽的乐趣，还可以观看文化演出，中午可以吃野鱼、农家菜、农家饭，寻访朱自清笔下的荷塘诗画文韵，漫步曲折栈桥闻香摄影，悠闲划船……。正如诗中描写的“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”让人陶醉其中，流连忘返。

江夏区依托其得天独厚的自然条件，作为全国子莲种植面积最大的地区之一，正在逐步将江夏子莲产业做大做强。江夏子莲产业发展方兴未艾！

10.3865/j.issn.1001-3547.2017.10.010

张良兴，武汉市江夏区农委，430200，

电话：027-87952852，

E-mail：jxqscjstgz@163．com

祝海英，张耀，廖其惠，罗建华，万庆，武汉市江夏区农委

2017-03-29