进口食品逆势增长 小众品类接受程度越来越高

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近年来，中国快消品市场下滑态势严峻。2011年，中国人均购物频次约92%，到2015年，这个数据已经下滑到81%。也就是说，短短几年，快消品的总客流减少了13亿人次。

面对总体的下滑态势，进口食品的快速增长可谓让众多商家看到一丝曙光。据海关统计，2015年12月，中国进口食品进口金额为52.8亿美元，约合人民币337.2亿元，环比增长23.9%，同比增长12.4%。2015年1-12月，我国进口食品金额为548亿美元，约合3500亿元人民币，同比增长6.6%。两年后，有望达到4800亿元。这个数据从侧面说明：中国正在成为进口商品全球最大消费国。

《2015年中国购物者报告》显示，在快消品类中，婴幼儿奶粉、巧克力、彩妆的进口产品市场份额都已超过30%，而且这些品类销售额的年均复合增长率都在25%左右。这一数据都能够充分体现进口食品快速发展的趋势。

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色

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进口食品的快速发展离不开中国政府在政策上的支持，政策的扶持让进口食品商家在操作快消品的过程中，拥有更多的便利性。除此之外，进口食品自身特色优势，才是其在市场竞争中脱颖而出的最大原因。

根据凯度消费指数调研结果得出，64%成功品牌都在低端/中端/高端价格段中，其中，进口食品的渗透率逐年上升。很多定位中高端的产品，一旦贵的理由和价值得到市场认同，销量就会出现明显的增长。

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最高的增长率在二三线城市

进口产品在哪些区域及城市级别表现不错呢？以下研究表明：重点城市、省会城市及地级市的消费家庭仍然是进口食品的主要购买者，其消费比重超过了80%。

根据数据监测，二三线城市（地级市）的增长率最高，达到34%，但省会城市的增长率只有20%，北上廣成的增长率只有10%，这充分说明进口食品市场在一线城市已经相对成熟，相比之下，二三线城市亟待教育和成长的空间大得多。

多种渠道齐驱并驾！

以上数据图表显示：

一、2015年，网购渠道和便利店渠道的成长增速最快，分别达到了36.9%和13.1%的百分比，可谓是渠道新星。

二、大卖场和礼品赠送仍旧是快消品最重要的消化途径。尤其是礼品渠道这个份额不可小觑。

根据凯度消费指数调研显示，有74%的家庭接受过快消品礼赠，其中春节是中国人最看重的节日，在春节期间接受过快消品礼尚往来的比例高达60%；平均每个家庭年度接受礼赠产品的价值约为2164元，而在春节期间平均每个家庭接受礼赠产品的价值约为888元。

以上是最近3年中国快消品行业各大渠道的统计数据，具体进口食品行业，具有极高的参考意义。

从消费节气来看，进口食品呈现出了明显的节日特征，春节和国庆贡献了其全年近40%的销售。这充分印证了零售行业的一句老话：“得春节和国庆者，得天下。” 数据显示，在 2014年进口食品所有渠道中， 送礼渠道的金额占比达到了32%，年销售金额增长了16%。目前，进口食品已经成为消费者之间互相送礼的热门选择。因此，各商家更需要深入了解消费者对礼品消费的需求，包括品类、包装形式及大小等。

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小众品类接受程度越来越高

从图表可以看出，进口食品涨幅较高的品类有：包装水、奶酪、速冻食品、耗油、咖喱、沙拉酱、黄油、果酱等舶来品。

中国消费者受到西方生活习惯的渗透也越来越强。因此，具有产地特色的冲调饮品诸如咖啡、燕麦片、柚子茶等，以及具有浓郁地域色彩的西式调味品诸如椰浆、番茄酱、咖喱酱等产品起量非常快。这也从另一个层面反应了餐饮的“西化”速度相当迅猛。endprint