2016中国连锁餐饮业财富论坛为您解答:
如何突破行业困局:利润持续减少。2011年平均利潤为8.52%的中国百强餐饮快餐行业,2015年滑落至2.8%。
如何赢得资本市场:2016大量企业倒下,但也有28家餐饮企业获得总规模900亿元的融资。老牌名店澳门豆捞资本为王逆势扩张。
如何进行升级转型:创建80、90后心仪的消费场景?西式快餐麦当劳推出智慧概念餐厅,必胜客试验去标准化……
如何玩转热点品类:味千拉面增进多品牌布局、呷哺呷哺18年来首次推出高端品牌,真功夫启用新品牌形象紧盯年轻人,串亭烧烤短时间快速扩张……
如何进行新媒体营销:聚焦连锁餐饮热点事件,实现餐饮业的娱乐化、趣味化的消费功能。
如何利用中央厨房扩张:兼顾个性化与标准化,在资本风口上的黄太吉玩不转谁又能玩得转中央厨房。endprint