塑料大棚油菜一年八茬高产高效栽培技术

何晓萌，齐艳花，杨恩庶，吕广旺

（1.北京市大兴区蔬菜技术推广站，北京 大兴 102600；2.北京市大兴区长子营镇东北台村，北京 大兴 102606）

油菜是十字花科植物，其茎叶脆嫩，颜色深绿，帮如白菜。随着近年来市民对油菜需求的不断增加，使其逐步成为北京地区叶类蔬菜种植中经济效益较高的作物之一。传统的大棚种植模式为1年6茬，冬季不进行油菜种植，为提高蔬菜保护地的生产效率，同时增加经济收益，2015年9月-2016年9月在大兴区长子营镇东北台村大棚内开展了大棚油菜1年8茬高产高效种植模式示范，为今后大棚油菜高产高效种植模式的示范与推广提供了依据。

1 栽培条件

采用钢架塑料大棚进行油菜栽培生产，单栋钢架大棚选择既能牢固防锈，又能抗风雪的钢管结构，一般为装配式镀锌薄壁钢管结构或镀锌钢管大棚。东北台村的钢架大棚为长度90 m、宽度14 m、高度4.2 m、放风口1.5 m，每栋大棚面积1 260 m2。选用华盾防雾滴、耐老化棚膜作为覆盖材料，用压膜线固定棚膜。冬季种植采用棚内架设小拱棚的方式进行夜间棚室保温。

2 茬口安排

油菜在1年8茬的生产过程中，要根据种植茬口选择适宜品种及种植方式，同时要及时开展播种育苗工作。茬口安排要合理，保障1年8茬油菜的生育周期。由表1可知，第1茬大棚油菜秋冬茬种植宜采用育苗移栽方式，选用品种为冬绿，2015年9月22日播种育苗，10月16日移栽定植，11月26日收获结束，全生育期65 d；第2茬冬季种植仍采用移栽种植，油菜品种是华冠，2015年11月2日播种育苗，12月1日移栽定植，2016年1月15日收获结束，全生育期75 d；第3茬早春种植油菜采用直播的方式，选用的品种为华冠，2016年1月20日直播播种，3月10日收获结束，全生育期50 d；第4茬直播油菜，采用的品种为华冠，2016年3月15日播种，4月20日收获结束，全生育期35 d；第5茬直播油菜，采用的品种为华冠，2016年4月25日播种，5月25日收获结束，全生育期30 d；第6茬直播油菜，采用的品种为绿邦，2016年6月1日播种，7月1日收获结束，全生育期30 d；第7茬直播油菜，采用的品种为绿邦，2016年7月6日播种，8月10日收获结束，全生育期34 d；第8茬直播油菜，采用的品种为绿邦，2016年8月14日播种，9月24日收获，全生育期40 d。

表1 各茬口品种及生育期情况

3 栽培技术

3.1 品种选择

油菜在不同季节播种，需选用不同的品种。在冬季、早春气温较低时，应选用耐寒、抽薹迟的品种，如“冬绿”“华冠”等；夏、秋播种则要选择耐热、耐风雨的品种，可选用以“绿邦”“华冠”等品种。

3.1.1 冬绿

杂交1代小白菜（油菜）品种，株高16 cm左右，开展度18 cm，单株质量80 g左右，一般定植后30～40 d收获。植株绿色有光泽，叶柄鲜绿，商品性好、品质佳，低温种植不易抽薹，尤其适合北方冬春季节保护地种植和早春露地及秋延后栽培。

3.1.2 华冠

杂交早生品种，叶片浓绿，光泽好，无蜡粉，叶柄淡绿。植株直立，头大，紧束腰，矮脚种。株型整齐优美，生长强健，耐热，较耐寒，抗性强，不易抽薹，生长快速，产量高，品质优良。适合南北方露地及保护地栽培。

3.1.3 绿邦

杂交早生品种，叶片浓绿，光泽好，叶柄淡绿。植株直立，头大，紧束腰，矮脚种。株型整齐优美，生长强健，耐热，抗性强，生长快速，品质优良。适合南北方露地及保护地栽培。

3.2 培育壮苗

3.2.1 播种

播种时，按畦定种，667 m2用种量700～800 g，并掺以细土、搅拌均匀撒施，播后以细土盖种并压实，出苗前苗床要保持湿润状态。

3.2.2 间苗

3叶期前及时进行间苗，间苗时要做到去弱留壮、去小留大、去杂留纯、去病留健、去密留匀，同时要随时拔除杂草。

3.2.3 壮苗标准

苗龄一般在25～35 d，移栽时有绿叶6～7片，根颈短而粗，株型矮壮，叶柄粗短，无红叶，无高脚苗，主根直，根系发达，无病虫害。

3.3 油菜移栽及栽培技术

3.3.1 定植前准备

施肥整地：高温闷棚后进行整地，每667 m2施用牛粪10 m3、复合肥25 kg；采用小型旋耕机进行深翻旋耕；做平畦，畦宽1.3 m，畦长1.0 m，畦向南北。

3.3.2 移栽前准备

起苗前2～3 d查看苗床湿度，若湿度较低，应及时进行浇水，保证起苗时不伤根。起苗时应选择大小均匀一致的油菜苗，保证整齐度。

3.3.3 移栽

移栽株距6 cm，行距10 cm，密度约为151株/m2，晴天移栽时需采用遮阳网遮阴，并及时浇定植水。

3.3.4 移栽后管理

查苗补苗：油菜移栽成活后，及时查苗补苗，保证移栽密度。温度管理：移栽后外界气温较高，要打开风口通风，预防棚室内温度过高，一般晴天上午保持在20～25 ℃，夜间8～10 ℃；当外界温度低于5 ℃时，及时架设小拱棚，保障夜间温度适宜。水肥管理：定植后15～20 d每667 m2冲施水溶肥25 kg，全生育期喷施叶面肥3～4次，主要以硼肥、磷酸二氢钾为主。

3.3.5 收获

油菜从播种至采收为期60～75 d。采收时间可根据成熟度、市场需求而定，适时采收可提高产量和品质。

3.4 油菜直播栽培技术

3.4.1 播种前准备

同移栽前准备。

3.4.2 直播

采用小型播种机进行油菜播种，每667 m2用种量500 g左右，播种时注意播种深度一致，一般为2～3 cm，播种后浇水。

3.4.3 直播后管理

间苗：出苗后及时进行间苗，去除弱苗，保证油菜整齐度；间苗后株距5 cm，行距10 cm。温度管理：油菜是喜冷凉作物，进入7、8月份，恰值高温酷暑，要合理利用遮阳网进行遮阴降温。水肥管理：出苗后施肥浇水，根据苗情追施1次提苗肥，采收前5～7 d每667 m2浇冲施肥25 kg，夏季给油菜浇水要在早、晚进行，以起到降温的作用。

3.4.4 收获

同移栽栽培收获。

4 病虫害管理

在油菜生产中，主要防治蚜虫、菜青虫、潜叶蝇和跳甲等害虫，后期预防霜霉病、细菌性角斑病及菌核病等病害。防治方法分为物理防治和化学防治，物理防治多采用张挂黄板、蓝板及应用防虫网等措施；化学防治方法可采用低毒、高效药剂进行喷施，如使用1.8%阿维菌素乳油等进行防治。

5 效益分析

5.1 产量及收益

由表2可知，全年8茬油菜种植每667 m2产量为20 200 kg，产值34 050元。根据2015年9月-2016年9月对油菜产量及价格的统计，每茬油菜667 m2的产量和价格为：第1茬，产量是2 500 kg，售价2.8元/kg；第2茬产量是2 400 kg，售价1.8元/kg；第3茬产量是2 400 kg，售价2.1元/kg；第4茬产量是3 000 kg，售价1.2元/kg；第5茬产量是3 200 kg，售价0.95元/kg；第6茬产量是2 100 kg，售价1.5元/kg；第7茬产量是2 100 kg，售价1.5元/kg；第8茬产量是2 500 kg，售价1.9元/kg。

表2 产量及收益

5.2 投入成本

由表3可知，全年油菜每667 m2总投入9 876元，其中籽种投入1 620元、肥料（N、P、K比例15∶15∶15复合肥）投入1 696元、农药投入120元、人工费用4 040元、棚膜投入2 000元、其他费用投入400元。

表3 全年667 m2成本投入 元

6 小结

通过对塑料大棚进行合理的茬口安排，成功实现了1年8茬油菜种植，提高了塑料大棚及土地利用效率，经济效益显著提高，每667 m2总产值为34 050元，纯收益达24 174元。