浅谈高职旅游英语教学中跨文化交际能力的培养

谢书梅

摘 要：五年制高职旅游英语专业的学生除了需要具备良好的语言能力和熟练的旅游业务能力外，还应具备较强的跨文化交际的意识与能力。本文在对该专业的培养现状进行分析的基础上阐述了该专业学生跨文化交际能力培养的重要性以及培养策略，以期对五年制高职旅游英语人才跨文化交际意识与能力的培养和提高有所帮助。

关键词：五年制高职；旅游英语；跨文化交际

中图分类号：G718 文献标识码：A 文章编号：1992-7711（2017）11-008-2

前言

“跨文化交际”的英语名称是“cross-cultural communication（或inter-cultural communication）”。它指本族语者与非本族语者之间的交际，也指任何在语言和文化背景方面有差异的人们之间的交际。通俗来说就是如果你和外国人打交道（由于存在语言和文化背景的差异），应该注意什么问题，应该如何得体地去交流。值得注意的是，由文化差异所引起的交際失败比由语言本身引起的交流障碍所导致的后果更加严重，而且，语法词汇越正确，语言越流利，发出的错误信息所引起的文化冲突就越严重。因此，笔者在五年制高职旅游英语教学中注重学生对文化差异的了解，力图培养学生的跨文化意识，提高学生的跨文化交际能力。

一、五年制高职旅游英语专业学生跨文化交际能力培养的重要性

五年制高职旅游英语专业的毕业生掌握了较扎实的英语语言知识，具有较强的听、说、读、写、译能力，而在从业过程中，往往因交际失败而不能胜任工作。其原因何在呢？从实习学生和毕业生反馈的信息来看，在与外宾交往的过程中，他们能用英语表情达意，但却时常出现“文化错误”。在与来自不同国家，有着不同文化背景的客人进行交流的过程中，他们往往习惯性地套用汉语的思维方式和文化习惯，比如，中国人尊老爱幼，爱打听他人年龄、家庭、配偶、孩子、经济状况、宗教信仰等个人隐私，从而冒犯对方而造成交听话者很容易发现这种错误并把原因归结于说话者缺乏足够的语言知识，从而加以谅解；而一个能说一口流利外语的人出现语用失误，他很可能会被认为缺乏礼貌或不友好，他在交际中的失误不会被归咎于语言能力的缺乏，而会被归咎于粗鲁或敌意而无法得到谅解。因此，旅游英语专业学生不仅要熟悉旅游知识和导游业务，具有较强的英语口语交际能力，还应了解各国的社会文化、政治经济、历史地理、宗教民俗等方面的知识，具备较强的跨文化交际能力，以保证涉外交际活动恰当得体地进行，因此五年制高职旅游英语教学应加强学生跨文化交际能力的培养。

二、五年制高职旅游英语专业跨文化交际能力的培养途径

1.努力提高教师自身的跨文化交际素养

五年制高职旅游英语专业培养的是面向世界、对异国文化有深刻理解力的旅游英语人才，这就要求教师英语教师必须比一般学科的教师更具备更为丰富的目标语国家民族的、文化的、历史的以及政治经济和社会的背景知识，才能有把握处理教材，使学生学得更丰富，更全面。学生在学习过程中的语言输入和文化输入主要靠英语教师利用教材在课堂上的传授。因此，英语教师的英语文化修养显得尤为重要。因此，一方面，教师本人应及时地补充提高，加强专业知识、学历层次等方面的进修，加强英语文化课程的学习，全面地了解英语国家的社会文化、历史传统、风俗习惯、生活方式等，转变以往重语言知识轻语言文化的观念。在教学中，教师应重视对英语国家的文化教学和导入，有意识地强调英汉语言的文化共性和差异，提纲挈领地导入英语文化的价值观念和文化规约，培养学生的跨文化交际意识。另一方面，教育部门应组织专门力量建立与国外教育界的联系，为英语教师提供亲身体验外国文化的机会，也为中学生提供与外籍教师交往的机会。

2.激发学生提高跨文化意识

文化教会人们如何使用语言，而某些语言形式只有在特定的文化背景下才能产生与之相适应的语言交际意义。在英语教学中，教师应适时介绍英美文化背景知识，风俗习惯等，引导学生在不同的语境中使用得体的语言，通过两种不同文化的对比，有意识地展示两种文化的共性和差异。

教师还可以让学生收集一些外国文化方面的资料，如画报、杂志、网上图片等，引导学生研究不同国家和民族的服饰、发型和装饰等，从而了解不同国家民族的文化、风俗习惯和审美标准，了解外国艺术、雕刻、建筑风格和风土人情，以增强学生对中西文化差异的敏感性。此外，教师应引导学生比较英汉思维模式的差异，使学生认知、理解这种文化差异，有意识地参照恰当、得体的文化背景来进行交流沟通，在交际中内化其社会文化知识，从而获得对异国文化的敏感性，提高学生跨文化意识和跨文化交际能力。有利于培养学生的思维品质。

3.利用教材中的文化背景知识，进行文化对比教学，加强文化渗透

五年制高职旅游英语教材中有许多包涵了跨文化知识的材料，这为教师开展跨文化教学创造了条件。例如在学习Christmas Tree一文时，教师可以就圣诞节对学生进行相关文化背景的介绍。西方人信仰上帝，Jesus Christ是上帝之子，他为了拯救人类被以色列人钉在十字架上为人类受难。为了纪念他，人们以Jesus Christ的诞辰作为新纪元的开始。每到12月24日晚，他们要守平安夜，举行各种庆典活动以纪念Jesus Christ的诞生。在介绍“圣诞节”的同时，向学生讲授Christmas Eve（圣诞前夜）、Christmas tree（圣诞树）、Christmas card（圣诞卡）、Santa Claus（圣诞老人）等相关文化知识，给学生播放Silent Night等圣诞歌曲，让他们感受圣诞节的气氛，了解这个节日之隆重相当于中国的春节。同时将圣诞节的风俗习惯与我国的春节过年的习俗进行横向对比，增长学生对圣诞节的文化习俗的了解，让其领悟到中西方文化的差异，提高跨文化意识。

4.利用课外时间拓展学生的英语文化知识endprint

（1）鼓励阅读，促进英语文化知識的积累

可向学生推荐富含英语文化的报刊、文学作品等。例如，笔者推荐学生阅读China Daily和二十一世纪报，里面有很多富含英语文化的文章，鼓励学生在阅读过程中发觉其中的文化要素并找出两种文化的异同。这样既扩大了学生的词汇量和阅读量，又培养了学生比较分析的能力，同时提高了他们运用目的语文化进行交际的能力。

（2）开展英语课外活动，注重跨文化意识的延伸

可适当地开展英语课外活动，如英语角、英语晚会、角色扮演等。如角色扮演，它可以是一种模拟语言情境的英语教学活动，它大大有利于交际能力的发展，如听力、应用能力、语感、观察力、灵活性、想象力和即兴表达力等，而且角色扮演肯定会对学生的认识兴趣产生积极影响，这种兴趣能促进他们的学习，促使他们自觉地掌握英语。

（3）营造校园文化氛围，激发学生学习英语文化的兴趣

在校园中营造出浓郁的英语文化氛围，可以使学生潜移默化地了解英语国家的文化。例如笔者所在学校就利用校园广播在晚自习之前播放英文歌曲、故事和诗歌等，介绍一些西方的文化背景知识，学生可以在轻松愉悦的气氛中自然而然地习得相关的文化知识。长此以往，能激发学生学习英语文化的兴趣，同时逐渐养成跨文化意识。

5.充分发挥现代化教学设备的作用

教师平时应注重不同文化内涵方面的音像资料的收集，利用多媒体的交互功能，向学生展示英美等西方国家的文化，并做好跨文化方面的对比教学。在教学中，充分利用多媒体技术制作课件，插入与课文内容相符合的背景视频文件，使得学生听课的同时，形象地了解英美国家的地理概况、风土人情和生活习惯等文化背景知识，激发学生学习语言的兴趣。影视作品源于生活，再现生活。它为学习者提供了英语民族如何进行交际的鲜活的语言和真实情景，也提供了语言实践的情景，弥补了课堂上教师难以展示的文化知识，是学习语言和提高学生跨文化交际能力的极佳途径。比如南北战争的Gone With the Wind（《飘》），现代影片Cast Away（《荒岛余生》），都是一部部鲜活的教科书。

结语

总之，五年制高职旅游英语教学的根本目的就是培养学生实现跨文化交际的能力。因此，在英语教学过程中，教师只有切实认识到文化冲突的危害性和培养学生跨文化交际能力的重要性，才能在教学中多渠道地培养学生的跨文化交际意识，对学生今后的工作和将来进一步深造都有一定的积极意义。

[参考文献]

[1]邓炎昌，刘润清.语言与文化——英汉语言文化对比[M].外语教学与研究出版社，2001.

[2]许果，梅林.文化差异与跨文化交际能力的培养[J].重庆大学学报（社科版），2002（06）.

[3]华厚坤.试论跨文化语境下的大学英语教学[J].黑龙江高教研究，2003（06）.

[4]程晓莉.英语跨文化交际教学的思考[J].安徽农业大学学报（社科版），2003（05）.

[5]聂红.高职旅游英语专业学生跨文化交际能力的培养[J].中国西部科技2007（09）.endprint