【天涯比邻】台儿庄古城里的台湾街坊

时培京

2017-03-29 走向世界杂志

台儿庄的、同时也可以称作中国的“三个第一”，注定了她与台湾难解难分的历史渊源。1938年春，中国军队10余万人在台儿庄浴血奋战，歼灭日军1万余人，取得了抗战初期首次正面战场的胜利；1992年，台儿庄区政府拿出半年的财政收入修建了大陆第一座纪念国民党正面抗战的台儿庄大战纪念馆；2009年12月，中国大陆首家海峡两岸交流基地在台儿庄设立。这些发生在台儿庄的故事牵动着两岸的心，也吸引了众多台胞来台儿庄定居经商。

从台儿庄去台湾的黄埔军校学员马立元，从事两岸文化交流的郁馥馨，在台儿庄古城宝岛大道经商的石方黔蓉、蔡宗志、苏刚山等20余人多了更多交往，他们也在古城里的宝岛大道欢度了2017除夕、观看了央视春晚。这些栖居在台儿庄古城里的台湾街坊，让两岸间交往日益密切。

也就是这一日，央视中文国际频道《春节——穿起中国年》采访马立元先生、石方黔蓉女士，通过电视向两岸中国人讲述他们在台儿庄古城创业和生活的故事。

马立元：想家的味道是这样

2017年元旦，马立元先生是在古城宝岛大道度过的。元旦至元宵节期间，台湾10余家美食制作者入驻宝岛大道，与长期在此定居的、经商的和开展文化交流的台湾人一起迎新辞旧。除夕那天，马立元先生说起想家是怎样的一种滋味：

“你们年轻人，可能想象不到想家的滋味到底是一个什么样子，那是吃不香睡不着，只想回家。只有回到家，心里才安稳。我是较早从台湾返回大陆定居的，我的老家就在古城西门口。”

追溯往事，马先生沉浸在回忆中。“我是在台儿庄长大的，从小喜欢赶庙会。记得泰山庙会是四月初七、初八两日。庙会上有斗鸡的，耍猴子的，卖琉璃砰砰的，还有僧人道士尼姑，三教九流，五行八作，人山人海，声音鼎沸。台儿庄古城大庙会从正月开始一直到农历五月还有。如正月初七火神庙香火会、二月初二文昌阁香火会、三月初三龙王庙香火会、三月二十八东岳天齐庙香火会、四月初七初八泰山庙会、五月初三准提阁庙会、农历五月十三新关帝庙会。”

台儿庄古城有台商20余家，宝岛大道为台商一条街，经营台湾美食、文创产品、风情酒店、客栈，由台湾农林渔业联盟运作。马立元的女儿马秀芬的美食店“鲜馔”就开在这里。元旦前夕，她的另一家美食店“台湾牛肉面”开业了。马立元回到台儿庄生活后，马秀芬想念父亲，回来探望父亲，喜欢上了古城，也把台湾美食带了回来。

马秀芬是一位清瘦的女士，原在台湾做有机农作物种植经营，“我不是台湾客商，准确地说，是守着爸爸的老家之地。我祖籍台儿庄，爸爸是胜利中学的流亡学生，在奉山考黄埔军校，不过是在台湾录取的。”她说，“爸爸给我打电话，说是台儿庄古城招商了，你来么？爸爸真的是想我们了，他是感情内敛的低调的人。他希望我来台儿庄经商。爸爸的坟地已经买好了，他不想回去了。”

60多年前，峄县胜利中学校长孙业洪先生帶着学生南迁到台湾。六十多年后，他们当中的很多人陆陆续续都回来了。马立元就是其中一位。

祖籍贵州省的石方黔蓉：听说台儿庄大战有贵州军人

石是父亲的姓氏，方是母亲的姓氏，黔是贵州的简称。石方黔蓉说：“参加台儿庄大战的，也许有我父亲的同辈，也许有上几代的家人，这也蛮值得骄傲的。他们会保佑我的。”听说参加台儿庄大战的有贵州军人，这样一来，她与台儿庄便有了某种深厚的历史渊源，也许他父亲的父兄辈在这里割去日寇的头颅。她说话常用升调，听着舒服，如“黔蓉”，我们老是听成“乾隆”。乾隆下江南经过台儿庄题写了“天下第一庄”，这她是知道的。

石方黔蓉说：“我在一个地方很少呆过两年，常换地方边旅游边交朋友边卖奶茶咖啡，我想在台儿庄可以住得更久一些，至少10年吧。”她的饮品理念是台湾的，核心物料珍珠粉是从台湾空运或者“小三通”进来的，再加上用心去做，奶茶更香，咖啡更浓。石方黔蓉悠闲得像是煦暖阳光下漂洋过海的猫。

珍珠奶茶享誉世界，却鲜见真正慢火熬制出来的新鲜纯正香浓的台湾制作。台湾珍珠奶茶店跟老猫印坊其实是一家店，老板兼营制作美食与贩卖快乐。老板娘不紧不慢地用慢火煮上一锅珍珠。先煮上20分钟，再闷上20分钟，正宗的珍珠奶茶自然格外注重珍珠的质感，好的味道和口感总是需要时间来沉淀累积。期间老板娘耐心细致地为我们讲述奶茶制作的种种细节，即使客人等待，她也自有一种好味道值得等待的成竹在胸的自信。

蔡宗志和苏刚山：两个性格迥异的台湾人

煮咖啡还有一位临时替补营业员蔡宗志，“店员休息的时候，我来学做珍珠奶茶、咖啡。言多必有失，艺多不压身。老板给钱，我不要，临时帮忙，什么都要钱，那还算什么朋友。”

他的职务很多：台湾农林渔业联盟驻台儿庄古城项目部总经理，协助王兴禄总裁具体负责形形色色大大小小的事务。他是文创产品商铺负责人，店员休息的时候，他是没有加班费的店员。他黑黑的脸上带着甜甜的笑意，让您不忍拒绝这样一位话语轻柔的人的劝告。他是宝岛大道的义工，义务解说蚵仔煎怎样受少男少女们喜欢、撒尿牛丸“撒尿”的原理。同时，他是宝岛大道美食小木屋驻古城的召集者，他说：“一半人爱上台湾是因为她有天下第一的美食小吃。”

台方的召集者是苏刚山。他是一位魁梧的刚性汉子，走路风风火火，做事嘎嘣脆。他带着一拨人在大陆各地经营台湾美食已经十几年了，这次蔡总邀请他来古城看看，他二话没说带着团队来了，“我相信蔡总，我相信台儿庄古城的影响。”

苏刚山的酒量很大。他倒了一大杯向古城的负责人敬酒。除夕夜，古城在阿里山客栈准备火锅宴请台湾客人。附带说一句，阿里山客栈是石方黔蓉在除夕当日开业的，马秀芬、蔡宗志、苏刚山和他的美食朋友们，20余位台湾老街坊们在这里共度除夕，观看央视春晚，这也成为记忆中最与众不同的夜晚。

编辑/栾小惠endprint