里岔黑猪的饲养营养标准

雷 蕾王 涛崔 超*

（1山东省胶州市畜牧兽医局，山东胶州 266300；2山东省胶州市综合检验检测中心，山东胶州 266300）

里岔黑猪的饲养营养标准

雷 蕾1王 涛2崔 超1*

（1山东省胶州市畜牧兽医局，山东胶州 266300；2山东省胶州市综合检验检测中心，山东胶州 266300）

里岔黑猪是我国的一个优秀地方猪种，因主产于山东省胶州市里岔镇和毛色而得名，是当地群众在以青粗饲料为主的饲养条件下，经长期择优纯繁、继代选育形成的一个优良地方猪种，具有适应性强、繁殖力高、抗逆性强、肉质鲜嫩等特点。本饲养标准是在 “七五”、 “八五”期间本品种科技研究数据的基础上，参照 《猪饲养标准》 （NY/T 65-2004）及其他猪种的饲养营养标准提出的，以期在里岔黑猪养殖过程中提供参考。

里岔黑猪；饲养；营养标准

里岔黑猪属华北型地方猪种，同我国其他地方猪种一样具有抗逆性强、杂食耐粗饲等优点，在里岔黑猪饲养过程中，可于日粮中适当增加粗饲料和青饲料含量，这样不仅可以减少饲料成本的投入，而且可更多地利用饲料原料，提高养殖效益。现就里岔黑猪饲养营养标准总结如下。

1 里岔黑猪营养标准

1.1 里岔黑猪饲料养分含量

里岔黑猪饲料养分含量是按照公猪、母猪、后备猪、育肥猪和仔猪等5个生长、生产阶段，从可消化能、可消化粗蛋白、有效赖氨酸、钙、有效磷含量等方面制定的（表1），其他氨基酸、微量元素和维生素含量可参照《猪饲养标准》 （NY/T 65-2004）制定添加。

1.2 里岔黑猪全程饲料配方

本饲料配方是根据《猪常用饲料成分及营养价值表》和里岔黑猪每千克饲料养分含量（表1）进行配制的，以确保里岔黑猪各阶段的营养齐全，满足其生长发育需要。其中，青饲料主要为青绿菜草类、块根块茎瓜果类等，经清洁消毒后，采取直接饲喂方法，不添加在饲料中使用。预混料主要由各种微量矿物元素、维生素、合成氨基酸和某些药物等添加剂组成，不含任何违禁成分（表2）。

1.3 里岔黑猪商品育肥猪配方

本饲料配方不添加使用任何抗生素和化学药物（表3），由此所饲养的里岔黑猪商品育肥猪生长期为8～10个月，专门供经认定的里岔黑猪肉直营店（专卖店）、超市专柜销售，确保肉质鲜嫩、风味芳香、品质优良。

2 里岔黑猪管理标准

里岔黑猪整个生产过程中，在饲养工艺、引种、饲料、管理、疫病防治、废弃物处理等标准除严格按照《规模化猪场生产技术规程》 （DB 37/T 304-2002）的规定之外，还根据《“里岔黑猪”证明商标使用管理规则》、《里岔黑猪养殖场认定条件及程序》、《里岔黑猪直营店（专卖店）、超市专柜认定条件及程序》等要求使用“里岔黑猪”地理标志证明商标时，商品育肥猪应采取“猪舍+运动场”的养殖模式，运动场面积与猪舍面积比例不低于2∶1。

表1 里岔黑猪饲料养分含量表

表2 里岔黑猪种猪饲料配方参考表 （%%）

表3 里岔黑猪商品育肥猪饲料配比表 （%）%

3 结语

里岔黑猪与其他地方猪种一样是我国珍贵的遗传资源，是生猪产业发展的物质基础，具有较高的社会经济价值，保护里岔黑猪的繁衍生存刻不容缓，做好里岔黑猪的饲养营养研究尤为重要。本文就目前里岔黑猪的饲养营养标准做一下介绍，至于今后里岔黑猪采取何种养殖模式和什么样营养标准，还有待进一步研究。

S815.1

B

1673-4645(2017)04-0060-02

2017-03-02

*通讯作者：崔超（1972-），男，山东省胶州人，研究员，E-mail：13869809693@163.com