饲料添加剂(大蒜素)相对密度检测方法的探讨

宫玲玲 李会荣 张 芸 （山东省饲料质量检验所 山东 济南 250022）

饲料添加剂(大蒜素)相对密度检测方法的探讨

宫玲玲 李会荣 张 芸 （山东省饲料质量检验所 山东 济南 250022）

大蒜素是近年来发展起来的一种多功能饲料添加剂，以其作用广泛、效果显著、无残留、抗菌、消炎、抗病毒、无抗药性、降血压、抗动脉粥样硬化、抗氧化、提高机体免疫力、降低成本和刺激食欲等优点而备受养殖户和饲料厂家的青睐。目前，大蒜素相对密度的研究主要在食品和工业检测领域，饲料添加剂大蒜素没有统一的检测方法。本研究针对饲料添加剂大蒜素利用重量法和比重计法两种方法对相对密度进行测定并进行比较，建立了饲料添加剂大蒜素相对密度的检测方法。

1 材料与方法

1.1 重量法

1.1.1 仪器 分析天平：感量0.1mg。

1.1.2 分析步骤 在20℃条件下，将10ml容量瓶置于分析天平上，慢慢滴加试样直至刻度线并称其质量。然后计算其相对密度。

1.2 比重计法

1.2.1 原理 比重计浮在液体中，其本身的重力跟它排开的液体的重力相等。在不同的液体中浸入不同的深度，所受到的压力不同，与液面相交处的刻度值也不同。刻度值即为该液体的密度。

1.2.2 仪器 相对密度计：上部细管中有刻度，表示相对密度读数，下部球形内部装有汞或铅块。

1.2.3 测定步骤 将相对密度计洗净擦干，缓缓放入盛有大约100ml试样的100ml量筒中，勿使相对密度计碰及量筒四周及底部，将其放入20℃的冷藏箱内至少2h，使试样温度保持在20℃，待其静止后，再轻轻按下少许，然后待其自然上升，静止并无气泡冒出后，从水平位置观察与液面相交处的刻度，即为试样的相对密度。

2 大蒜素相对密度测定

从市场上收集不同生产企业的样品33个，用重量法和比重计法对相对密度进行测定，检测结果见附表。

3 结论

（1）大蒜素相对密度的检测结果在1.033～1.075之间。（2）重量法用到的仪器设备为电子分析天平和容量瓶，要求环境温度控制在20℃，测定结果的标准误不大于0.002，绝对差值不大于0.004。（3）比重计法用到的仪器设备为冷藏箱(能控制在20)℃和比重计，测定结果的标准误不大于0.0005，绝对差值不大于0.001。（4）由检测数据可见，比重计法检测结果误差较小。两种方法测定结果的绝对差值不大于0.003。两种好方法都可以用于大蒜素密度的检测。

附表 大蒜素相对密度(20℃)的检测结果

S816.75

B

1007-1733(2017)06-0018-01

2017–02–07）