渤海黑牛血细胞及血液理化指标测定研究

任艳玲 马泽彬 李金林 付石军 王建军 董文艳 肖 娜 刘吉山*

（①山东省滨州畜牧兽医研究院 256600 ②山东省滨州市沾化区畜牧局 ③山东绿都生物科技有限公司 山东 滨州）

渤海黑牛血细胞及血液理化指标测定研究

任艳玲①马泽彬②李金林①付石军①王建军①董文艳③肖 娜③刘吉山①*

（①山东省滨州畜牧兽医研究院 256600 ②山东省滨州市沾化区畜牧局 ③山东绿都生物科技有限公司 山东 滨州）

为了了解和掌握渤海黑牛血细胞及血液理化指标，本试验测定了20头不同年龄和性别的舍饲渤海黑牛的各项血液生理生化值。结果显示，血液生理常值指标中，渤海黑牛白细胞数为7.08±1.61×109/L，红细胞数为(7.90±1.06)×10-1/L，血小板数为286.85±121.46)109/L，血红蛋白含量为127.5±17.36 g/L。总蛋白含量为69.83±7.36g/L，其中球蛋白数高于白蛋白数。总胆红素为1.73±0.61umol，总胆固醇为3.69±1.03mmol，葡萄糖含量为4.54±0.91mmol。10项生理指标和12项生化指标在不同性别和年龄组间差异显著(P＜0.05)。本研究结果为渤海黑牛血液生理生化指标提供参考。

渤海黑牛 血细胞生理指标 血液生化指标<中图分类号：s823.9+4 文献标识码：a class="emphasis_bold"> 中图分类号：S823.9+4 文献标识码：A 文章编号：1007-1733(2017)06-0008-02中图分类号：s823.9+4

渤海黑牛为我国罕见的黑毛牛品种，全国良种牛育种委员会将该牛列为全国八大名牛之一，也是我国唯一的滨海生态型黑色优良牛品种。渤海黑牛全身镜呈黑色，低身广躯，后躯发达，体质健壮，形似雄狮，素有“黑金刚”、“抓地虎”之称。渤海黑牛遗传性能稳定，具有适应性强、耐粗饲、抗病力强、肉质细嫩多汁、大理石花纹明显等优点[1]。，极具开发“绿色食品”、“黑色食品”的价值，深受广大农民和客商的欢迎。主产区在山东省滨州市渤海沿岸的无棣、沾化一带，此外，东营、德州和河北省沧州地区渤海沿岸的几县市亦有分布。

渤海黑牛在渤海湾沿岸地区繁衍生殖，当地冲积平原广阔，盛产大面积的野大豆、野绿豆等滨海天然牧草和人工种植的苜蓿，为渤海黑牛的培育发展提供了优越的物质条件。渤海湾地区过去偏僻、低洼、交通不便，尤其在沿海红黏土区域，役畜耕作，运输费力，群众重视重心低、挽力大、吃苦耐劳“抓地虎”黑牛的选育，视黑毛为上等颜色，这是当地劳动人民经过长期自然选择和人工培育选择而保留下来的珍贵遗产。历史上，当地农民又有往天津、青岛等地出售肥育膘肉的习惯，经过长期的人工选育和自然驯化，逐渐形成了肉役兼用的优良渤海黑牛品种。血液化学指标是反映动物机体生理状况的重要指标，是进行饲料加工营养调控和疾病诊断的重要依据，在饲养管理和兽医临床上具有重要的意义。因而建立一套渤海黑牛的血液生理生化正常参考值具有十分重要的意义。冉汝俊等1991年采用传统方法测定了渤海黑牛的生理生化常值[2]，传统方法虽然具有简便、耗费少等优点，但结果往往不够准确。但是经过几十年的选育，渤海黑牛的血液生理生化值是否发生变化也有待研究。因此本研究采用全自动血液分析仪对渤海黑牛血液生理生化指标进行了测定，以期为兽医临床诊断提供基础数据，现将结果报告如下。

1 材料与方法

1.1 试验动物 山东无棣华兴渤海黑牛种业股份有限公司渤海黑牛20头，其中成年公牛5头，成年母牛5头，后备公牛5头，后备母牛5头。

1.2 样品采集 采血前渤海黑牛牛禁食12h，颈静脉采集血液，每头牛分别采集两份血样，其中一份为抗凝血，每l0ml血液中加入10%的EDTA溶液0.1～0.2ml，用于血液常规检验，另一份为未加抗凝剂的全血，用于分离血清生化检验。

1.3 仪器设备 日立7180生化分析仪；迈瑞BC5800血球分析仪。

1.4 测定项目 （1）总蛋白(TP)白蛋白(ALB)、球蛋白(GLO)、丙谷转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)、碱性磷酸酶(ALP)、谷氨酰转肽酶(GGT)、总胆红素(TBIL)、直接胆红素(DBIL)、间接胆红素(IBIL)、尿素(EREA)、肌酐(CREA)、尿酸(UA)、总胆固醇(CH)、甘油三酯(TG)、高密度胆固醇(HDL)、低密度胆固醇(LDL)和葡萄糖(GLU)等指标用日立7180生化分析仪测定。（2）白细胞(WBC)、红细胞(RBC)、中性粒细胞数(NEUT)、淋巴细胞数(LYMPH)、单核细胞(MONO)、嗜酸性细胞(EO)、嗜碱性细胞(BASO)、血红蛋白(HGB)、红细胞压积(HCT)、红细胞平均体积(MCV)、平均血红蛋白量(MCH)、平均血红蛋白浓度(MCHC)、红细胞分布宽度(RDW-CV)、血小板(PLT)、平均血小板体积(MPV)、血小板比容(PCT)、血小板分布宽度(PDW)等指标用迈瑞BC5800血球分析仪测定。

1.5 数据分析 试验数据用Excel进行整理，应用SPSS软件进行单因素方差分析，试验数据采用平均值±标准误表示。

2 结果

2.1 渤海黑牛血液生理常值测定结果 通过对20头健康渤海黑牛l7项生理常值的测定结果表明，渤海黑牛白细胞数为7.08±1.61×109/L，红细胞数为(7.90±1.06)×10-1/L，血小板数为286.85±121.46)109/L，血红蛋白含量为127.5± 17.36g/L。不同组别之间，白细胞数，淋巴细胞数，嗜碱性细胞，红细胞，血红蛋白，红细胞压积等10项指标存在显著差异(P＜0.05)。见表1。

表1 渤海黑牛血液生理常值测定结果

2.2 渤海黑牛血液生化指标测定结果 此次对20头渤海黑牛的20项血液生化指标进行了测定(见表2)。渤海黑牛总蛋白含量为69.83±7.36g/L，其中球蛋白数高于白蛋白数。总胆红素为1.73±0.61umol，总胆固醇为3.69± 1.03mmol，葡萄糖含量为4.54±0.91mmol。其中总蛋白，球蛋白，谷丙转氨酶，碱性磷酸酶等12项指标在各组之间存在显著差异(P＜0.05)。

3 讨论

（1）血液生理正常值是反映机体健康状况的主要指标，也是疾病诊断和监测的指标之一。血液生理参数主要反映出动物体内血液中的各种血细胞的比例。血清生化参数主要反映出动物体内血液中各种物质、酶、激素的含量和活性。是反映和影响牛营养满足程度、新陈代谢状况、体内外环境平衡与否、机体健康、生长发育快慢和生产性能高低的综合因素。因此动物血液生理生化指标既反映机体体况，又可对疾病做出诊断和监测[3,4]。建立渤海黑牛血液生理生化指标正常值对渤海黑牛的饲养管理和疾病防治具有重要意义。（2）本研究利用全自动血液分析仪对渤海黑牛血液生理生化指标测定，与1991年冉汝俊等利用传统方法测定比较，白细胞数7.08± 1.61×109/L略低于传统方法8.80×109/L，红细胞数7.90± 1.06×1012/L高于传统方法6.24×1012/L，总蛋白69.83± 7.36g/L高于传统方法58.3g/L。（3）不同性别和不同年龄渤海黑牛各项血液生理生化指标比较，10项生理常值和12项生化常值之间存在显著差异。由于动物血液指标受性别，生理状况，营养水平，饲养环境的影响外，还受动物应激，样本数量等因素影响，以上差异结果还需要进一步验证，形成原因也有待进一步研究。

表2 渤海黑牛血液生化指标测定

[1] 曹河源, 李春华, 王秀等. 渤海黑牛的保种方法与选育方向[J]. 当代畜禽业养殖. 2012, 3∶ 49-51.

[2] 冉汝俊, 李金林. 渤海黑牛生理生化常值测定[J]. 黄牛杂志, 1991, 12∶ 39-41.

[3] 王栋才, 张喜忠, 李军等. 西门塔尔太行类群牛血液生理生化指标的测定研究[J]. 草食家畜, 2012, 9∶ 23-30.

[4] 王建东, 马吉锋, 马小明等. 宁夏滩羊和引进小尾寒羊的血液生化指标比较分析[J]. 黑龙江畜牧兽医, 2015, 10∶ 121-123.

2017–02–07）

山东省现代农业产业技术体系牛创新团队滨州综合试验站（SDAIT-09-12）

*通讯作者

1007-1733(2017)06-0008-02

A 文章编号：1007-1733(2017)06-0008-02

S823.9+4 文献标识码：A 文章编号：1007-1733(2017)06-0008-02